“我們生活在微生物的世界里，這個世界先有微生物后有人，人是‘后來者’，但我們在旁邊的屏幕上或者椅子上摸一下，培養起來就是細菌，包括空氣里面等等，因此我們把微生物當成敵人來看待，這是不對的。”

11月2日，2020粵港澳院士峰會暨第六屆廣東院士聯合會年會專題活動“大手拉小手·抗疫院士說”在廣東東莞松山湖舉行，中國工程院院士、傳染病預防控制國家重點實驗室（SKLID）主任徐建國表示，“這個世界沒有細菌不行，細菌是我們‘伴侶’，和我們建成共生關系。”

中國工程院院士、醫學微生物學家、傳染病預防控制國家重點實驗室（SKLID）主任徐建國。

現年68歲的徐建國系國內公共衛生與健康研究領域的資深專家，其長期從事新發、突發、重大、不明原因性傳染病疫情的病原學研究，主持完成多起在我國有較大影響的傳染病疫情病原學調查，發現和命名了50余種新細菌和一些新病毒。

徐建國在現場分享了5方面對抗傳染性疾病的要點。

第一，喝開水。“為什么要喝開水？因為所有的微生物一加熱就殺滅了。我們老祖宗很早就告訴我們要喝開水，那時候不知道有傳染病，不知道微生物致病，喝開水挽救了我們。”

他以災后大疫舉例，“出現大疫是食品和水源沒有處理好，現在吃的方便食品是政府提供，水都是瓶裝水、桶裝水，所以現在大災之后除了那些昆蟲傳播的疾病之外，腹瀉病基本上沒有，這告訴我們食物和水安全的重要性。”

第二，吃熟食。“一加熱微生物消滅了，因此吃起來安全，但是現在又開始喜歡吃生、半生食物，問題就來了。”徐建國提到，“我不反對吃生的，但是食品質量一定要保證。”

第三，勤洗手。徐建國舉例，如果今天我們到醫院看到醫生不洗手，做完這個手術不洗手又做另外的手術，大眾肯定不能接受。“每一個簡單的公共衛生事故要付出非常大的代價。”

第四，戴口罩。徐建國提到，“戴口罩應該要堅持，特別是在疫情流行期間，全球疫情還非常嚴重，我們的挑戰還存在。戴口罩的國家疫情比較好，不戴口罩的國家疫情嚴重。”

他總結給出數據，如果75%的新冠肺炎患者在癥狀出現前后都佩戴口罩，可以使基本傳染數R0降到1.0以下，就控制住了。“特別是無癥狀感染者可以通過呼吸道傳播，因此在這個疫情下戴口罩是非常行之有效的方法。”

第五，不食野生動物。“我這十年研究了一些野生動物攜帶的微生物，為什么吃野生動物？因為沒有看到風險。”徐建國以2003年SARS時期為例，“有人把果子貍作為產業發展，沒有注意到帶來的風險，因此我們稱之為是災難。”

徐建國還研究了禿鷲、旱獺、藏羚羊等野生動物，他呼吁，“野生動物非常危險，吃東西一定要小心，我們在享受野生動物，但是沒有看到里面帶來病原體的危險，我們在發展經濟的時候，也一定要注重傳染病的危險。”

徐建國最后強調，我們生活在微生物世界，人與微生物要想辦法和平相處，才能真正的更好地生活下去。