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生鮮創業是苦差事，早已是行業公認的事實。可以預見，在資金和本土品牌的擠壓下，無印良品免不了一場混戰。

作者 | 周佳麗

報道 | 投資界PEdaily

生鮮大軍闖入了一位令人意想不到的玩家。

投資界（ID：pedaily2012)獲悉，日前，無印良品官宣將在中國施行MUJI marché（菜市場）生鮮計劃，其中國首店將入駐上海瑞虹天地。值得一提的是，這是無印良品首次將菜市場開到中國。

與傳統生鮮市場不一樣的是，無印良品的生鮮超市內部設計仍以MUJI簡約風為主，除了售賣鮮魚、生肉、蔬果等生鮮農副產品外，還提供現場加工和用餐服務，消費者可親自參與食材的料理。

曾幾何時，無印良品帶著一身簡約高冷氣質進入中國市場，收割了一批文青和中等收入階層。時過境遷，這家日式零售巨頭開始走下神壇。

MUJI菜市場來了

無印良品開始在中國“賣菜”

擁擠的生鮮賽道迎來了新面孔。

10月15日，在上海瑞虹天地太陽宮招商發布會上，項目方官宣了一則重大消息：MUJI meal solution supermarket中國首店將進駐瑞虹天地太陽宮。這意味著，無印良品正式向中國生鮮市場發出猛烈進擊。

早在此之前，無印良品就已經涉足生鮮行業。此前，無印良品已經在日本東京和大阪的繁華地段相繼開了兩家菜市場。其中，其在大阪開業的菜場門店占地面積達到4300平米，堪稱全球最大MUJI菜市場。

投資界了解到，無印良品決定推出MUJI marché（菜市場），旨在提高門店的質量和檔次，讓消費者在無印良品門店里就能買到高檔健康的食物，同時觸發消費者對食物生產過程的想象，拉近農產品生產者和消費者之間的聯系，倡導更健康的生活方式。

談及這一生鮮計劃，無印良品運營公司良品計劃會長金井政明向媒體表示，“現在城市人與食品生產者的距離越來越遠，我們每天都在消費，卻不知道產地生產者們的辛勞。基于此，我們開設了這家生鮮賣場，希望能夠縮短這一距離。”據悉，在無印良品的生鮮門店內有一半的面積用來賣生鮮，共出售包含鮮魚、精肉、水果、蔬菜等4000余種產品。

生鮮之外，無印良品在中國開拓新業務的腳步未曾停過，“跨界”早已成為發展進程中的關鍵戰略，曾先后推出書店、酒店、輕食快餐、家裝服務、便利店等多個業務。不過從現有表現來看，其每項業務僅有一兩家門店，均未形成規模效應。

收割完中國文青和新中產

無印良品走下神壇

一個不爭的事實是，無印良品在中國的地位岌岌可危。

上世紀80年代，無印良品在東京流行發訊地的“青山”開出了第一家獨立旗艦店，憑借簡約且價格低廉的商品定位，迅速在日本市場打開了局面。不同于在日本的“便宜”，無印良品在進入中國市場后改變了策略，定位為中高端生活品牌。彼時中國經濟和消費能力正處于騰飛階段，無印良品的出現收獲了一批文青和中等收入階層消費者。

2015年前后，中國市場迎來了消費文化的鼎盛期，無印良品也收獲發展的巔峰時刻。這一時期，無印良品在中國的門店規模超過100家，中國區銷售額為498億日元（約29.5億人民幣），同比增長63%。而2015年12月其在上海淮海路755號開出的的旗艦店，更是占地3000余平米，開業當天消費者蜂擁而至排隊超過百米。

在這之后，無印良品開始由盛轉衰。一方面，接連爆出的產品質量和安全問題，導致部分中產消費者流失；另一方面，本土消費意識的覺醒，以及國產品牌的崛起讓消費者有了更多的選擇。比如前不久，7年開出4200多家門店的名創優品敲響了紐交所的大門，而在進入中國15年之久的無印良品，目前僅有270余家店鋪。

無印良品不再是“中產標配”，其中國市場同店銷售整體持續下滑，疲軟一度綿延至今。中國市場不見起色，無印良品在歐美也是每況愈下。7月10日，無印良品在美國的子公司已經向當地法院申請破產保護，這間接映射了母公司的經營困境。數據顯示，無印良品 2020年8月的營業收益減少 17.1%，利潤下跌 95.8%，虧損169億日元。這是自2009年11月以來，企業的營業額首次下跌。

為挽救業績頹勢，迎合中國市場，無印良品開始嘗試降價、多元化等多種途徑，直到如今再跨界“賣菜”。只是，生鮮創業是苦差事，早已是行業公認的事實。可以預見，在資金和本土品牌的擠壓下，無印良品免不了一場混戰。

圖片來源于視覺中國

原標題：《無印良品開始賣菜》

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