原創(chuàng) 牡蠣 新生活方式研究院 收錄于話題#網(wǎng)紅月餅1#測評1#顏值1#口味1#包裝1

提到月餅，很多人第一個想到的都是雙蛋黃蓮蓉。

一整個扎實的月餅用透明塑料小刀切開，拿叉子挖一瓣吃，白蓮蓉細膩香甜，流油的大顆蛋黃咸香，中和了蓮蓉的甜。

吃完月餅，剩下的紅色鐵盒子會變成媽媽的收納盒、花盆。日子一天天溜走，鐵盒慢慢褪色，一口蛋黃蓮蓉也成了童年中秋的懷舊味道。

集齊月餅鐵盒1234號，也是收藏回憶的一種方式。/圖源：微博@小魚魚愛吃西紅柿

如今，各式各樣的新奇月餅層出不窮，每年中秋都是月餅秀場，面對花樣百出的口味、包裝設(shè)計和飄忽的價格，讓人在挑選月餅時難免陷入為難。

此次，生活方式研究院聯(lián)合消費者報道、廣東衛(wèi)視生活大數(shù)據(jù)，挑選了12款價格在100~400元不等的網(wǎng)紅月餅禮盒，并選出代表性的22種口味進行試吃。

綜合口味、性價比、包裝、熱量，我們主要從「顏值」和「口味」兩個角度，選出了值得買的幾款。

（拉至文章結(jié)尾，可領(lǐng)取太長不看版種草清單。）

甭管塞什么，「顏值」即正義

絲綢緞帶，鋪錦列繡，今年中秋依然很有“買盒子，送月餅”的陣仗。

正當(dāng)紅的國潮復(fù)古風(fēng)，也成為今年月餅禮盒的最大亮點。這次選取的12款網(wǎng)紅月餅便有5款主打國風(fēng)設(shè)計，其中3款被票選為顏值擔(dān)當(dāng)。

李子柒的我愛北京天安門月餅禮盒，最隆重，從禮盒到月餅都是端正的中國紅，拿在手上沉甸甸，很有氣勢。 禮盒外以天安門浮雕裝飾，盒內(nèi)有精美的天安門立體紙雕，連月餅上的雕模也是天安門經(jīng)典元素。

故宮食品“朕的心意”錦盒 國色天香中秋禮盒，如其名，是“朕”送給“國色天香”的心意，錦盒造型如貴妃的私人首飾盒，精致華貴。

諾梵國潮聯(lián)盟款巧克力月餅禮盒，半弧形折扇的禮盒形狀設(shè)計，掛上傳統(tǒng)的紅色流蘇，更具文人風(fēng)雅。

國風(fēng)之外，許個愿吧和迪士尼的禮盒包裝也靠著充滿創(chuàng)意的設(shè)計取勝。

許個愿吧，獨特的霸氣長禮盒、宇宙感的漸變色和有趣的星球扭蛋設(shè)計，讓人一下被顏值圈粉。

迪士尼快樂明星月餅禮盒，盒身的唐老鴨有毛絨質(zhì)感，包裝還有隱藏彩蛋：點擊包裝右側(cè)按鈕會收到唐老鴨本鴨的節(jié)日祝福。整體給人的感覺如包裝主色調(diào)的活力黃，能給人帶來明朗和快樂。

「好吃」的月餅，是藏不住的

這次試吃的22款月餅口味五花八門，餅皮從酥皮、桃山皮到巧克力脆殼，內(nèi)陷從豆沙、芝麻、各種流心到云腿等滇式口味。整體上，無特點的甜膩偏多，但也有好幾款月餅脫穎而出。

“長得丑，但我好吃。”在這點上，良品鋪子和味BACK最有發(fā)言權(quán)。

包裝花花綠綠的良品鋪子和樸素的味BACK，一開始并沒有讓人有太多好感，沒想到吃完22款月餅，良品鋪子鮮果味月餅和味BACK芋泥咸蛋黃大餅，成了試吃得分最高的黑馬。

良品鋪子的霸氣草莓月餅和汁汁葡萄月餅，顏色清新，鮮果味清爽，內(nèi)餡還有Q糯的軟糖夾心，成為這次最受好評的小驚喜。

味BACK芋泥咸蛋黃大餅，和粗獷不羈的外表相匹配的內(nèi)陷能吃出扎實的用料，蛋黃肉松的咸香也不容易膩，是靠好吃出圈的樸實大餅。

比較特別的是巧克力品牌諾梵的巧克力百香果，厚厚的白巧克力脆殼加上一點百香果的酸甜，口感細膩順滑，像百香果味的白巧克力，非常適合喜歡吃白巧的朋友。

值得一提的還有鋒味的帕爾瑪火腿咸蛋黃，濃郁的蛋黃火腿肉香，能吃到火腿粒，在一眾甜口月餅中像一股清流。

好吃的月餅是藏不住的，難吃也一樣。

這次被吐槽最多的兩款，是地道風(fēng)物的紅茶松露軟心月餅和諾梵的巧克力椰奶奶茶味。

紅茶松露軟心月餅的食用體驗，確實正如官方所說，給人汪曾祺筆下“雨季一到，諸菌皆出，空氣里一片菌子氣味”的感覺，聽起來挺美妙，實際上吃起來一點都不。

巧克力椰奶奶茶味月餅，名為椰奶奶茶味，卻是又甜又難吃的薄荷味巧克力。

除了這兩款“印象深刻”的難吃，其他不少沒有提及的月餅，難吃多是因為沒有靈魂的甜膩，面糊感重，像是在應(yīng)付作業(yè)。

有沒有用心，從餡料含量上也能看出一點。口味上獲得好評的良品鋪子餡料含量最高，諾梵墊底。不過鑒于諾梵的餅皮是巧克力脆皮，并不能一概而論，數(shù)據(jù)僅供參考。

這款月餅，有顏又有料

在這次購買的12款月餅禮盒中，綜合排名第一的是烘焙品牌許個愿吧的星球月餅。

除了禮盒包裝的高顏值和創(chuàng)意設(shè)計，禮盒內(nèi)4顆星球裝著的4顆流心奶黃月餅也獲得了好評。

月餅沒有精致的印花，但柔軟小巧，像乖巧的奶黃包。流心奶黃月餅口感細膩，有奶香，能吃出蛋黃的味道，流心奶黃自帶親切感的味道也加了分。

官方稱這款月餅的甜度只有傳統(tǒng)月餅的45%，而從熱量上看，這款流心奶黃月餅在12款月餅中處于中間水平，和試吃的幾款流心月餅相比，碳水含量也確實最低。

從價格上看，許個愿吧星球月餅的性價比不算太高，但在熱量和口味上稍占優(yōu)勢，包裝設(shè)計的創(chuàng)意性上較突出。是一款顏值高、口味接受度高，不容易出錯的月餅禮盒。

總結(jié)：

1、 這次試吃的22款月餅多屬于新潮口味，總體發(fā)揮并不穩(wěn)定，同一盒月餅也存在好吃和難吃之分，易踩雷。

2、 性價比最高的是良品鋪子和味BACK芋泥咸蛋黃大餅，喜歡鮮果口味的推薦良品鋪子，喜歡咸口的推薦味BACK。

3、 作為伴手禮，送朋友推薦許個愿吧、迪士尼和故宮食品；送外國朋友推薦李子柒我愛北京天安門禮盒；送長輩推薦口味和包裝都更沉穩(wěn)的鋒味月餅禮盒；送家人推薦好吃又實在的良品鋪子和味BACK。

END

文字 | 牡蠣

繪圖 | 吳綠怪 燒山大爺

說說最讓你心動的是哪一款月餅？

原標(biāo)題：《月餅吃出臭襪子味兒？2020中秋避雷清單》

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