你肯定經常有過這種情況？

減肥的時候，明明肚子不餓，嘴巴卻饞的要命，總想搞點吃的來！

遇到這種情況，也許適合你的不是炸雞，薯條，你需要吃一些飽腹感極強又低卡的食物，比如，魔芋！不知道是不是有小伙伴對它還不熟悉呢？

去年，毛不易在《拜托了冰箱》中瘦了非常多，大家忍不住向他詢問

他透露，自己兩個多月瘦了20多斤。談及瘦身原因時，他分享說，除了經常運動和減少碳水攝入外等原因外，最大的一個原因就是經常吃魔芋。旁邊人問他魔芋是可以減肥的嗎？毛不易回答，魔芋低熱量又飽腹，以至于日常在冰箱里存了半冰箱的魔芋。甚至，楊紫也在節目中透露，她用了毛不易推薦的魔芋減肥法，也瘦了20斤！

雖然并不倡導大家2個月暴瘦20斤這種極致的減肥方法，但不得不說魔芋真可謂減肥界的“當家網紅”了!

人馬妞可不允許還有人不了解魔芋，今天跟大家好好來介紹這個這個瘦身奇材！ 魔芋是什么？

魔芋（Amorphophallus konjac），在有些地方叫蒟蒻[jǔ ruò]，是一種是天南星科魔芋屬的多年宿根草本植物，是薯芋類作物，原產于中國和東南亞地區。

魔芋植株高大茂密它的花朵一般呈紫紅色、散發臭味。而且魔芋全株有毒，生的魔芋塊莖在一定程度上也是有毒的，不能直接食用，必須加工。我們一般見不到生的魔芋，市面上能買到的都是已經加工制作好的魔芋制品。我國西南各省的鄉民，自古以來就有制作和食用魔芋的習慣，比如有名的雪魔芋燒鴨子、魔芋豆腐等等。后來，魔芋從中國傳到日本，在日本本土美食關東煮中以C位出道，美味令人垂涎三尺！關東煮以其美味又便捷的吃法，快速傳到中國，受到大家的歡迎！一般在便利店，就會有熱氣騰騰和香氣四溢的關東煮！ 魔芋的好處

>>魔芋的減肥功效

瘦身三步：熱量低+膳食纖維豐富+飽腹性強

魔芋制品的熱量一般每100克只有10大卡左右，相當低，“零卡路里”

魔芋飽腹感特別強烈，這是因為：它含有一種叫葡甘聚糖的多糖類物質，具有很強的吸水性，一旦吸水，具有強大的膨脹力，可以超過原體積的30-100倍之大。也就是它把你的胃漲起來了，你就不會想吃東西了，所以它是一個很好的解餓食品

另外， 魔芋含有豐富的可溶性膳食纖維，是菠菜的1.77倍！是白菜的3.75倍！它不能被身體吸收，又能促進腸道蠕動！有著“胃腸清道夫”的稱謂！

而且魔芋也不止于瘦身，其他好處：

>>控制血糖

魔芋吸水后的粘性纖維，會形成凝膠類物質，可減慢食物從胃至小腸的過程，從而延緩消化和吸收營養物質，進入胃時降低了身體對葡萄糖的吸收，對于糖尿病人來說，此減緩了餐后血糖極速上升。

>>降低血壓

魔芋里面含豐富的鋅元素，可以擴張人們的血管，起到穩定血壓的作用，葡-甘露聚糖能促使膽固醇濃度正?；行У亟档透哐獕?。

此外，魔芋里面也含有大量的硒元素，硒元素可以幫助人們保護心臟，在一定程度上幫助高血壓患者減少高血壓患者減少冠心病的發病幾率。

>>改善便秘

魔芋能很好地幫助胃腸蠕動，促進消化和排便，并將體內多余的毒素和未被吸收的營養物質隨糞便一起排出體外，起到緩解便秘和排毒的功效。

魔芋的注意事項

生吃有毒

生的魔芋有毒，需要對其進行加工方能食用，生食容易產生舌、咽喉灼熱，腫痛等中毒癥狀。

過量食用腹瀉

魔芋不適合長期或過量食用，性寒，可能會引起輕微的胃腸疾病，如腹脹或輕度腹瀉等。

營養不良

魔芋的營養含量極低，且在加工過程中會流失礦物質與維生素，留下來的大多屬于水溶性膳食纖維。

除了豐富的纖維質與少量維生素外，魔芋幾乎沒有其它營養成分，必須搭配其他營養食物攝入，才能夠保證營養攝入的均衡，不然容易導致營養不良。

魔芋食用方法

>>市場上魔芋的種類

魔芋制成的食品，種類非常多：

我們能買到的魔芋有多種形態的，除了傳統的魔芋豆腐、魔芋絲、魔芋肚，近年來魔芋面、魔芋爽、魔芋絲、魔芋米、魔芋餅干等等

包裝內一般含有液體，這是保存魔芋用的石灰水，所以在烹飪前最好用熱水燙一下或者用鹽揉搓一下。

魔芋的選購方法

選購魔芋時要選擇純度高的魔芋絲，每100g的熱量只有 5-20kcal 不等。不建議買價格特別低的品類，因為其中可能有一些不良廠家用普通淀粉來取代部分魔芋。

為了控制熱量攝入，可以確認配料表，盡量選擇只含有水&魔芋粉/魔芋精粉的魔芋制品。

魔芋的食用方法

魔芋吃法則比較隨意，開袋后用開水沖洗，炒、涼拌等

市面上的魔芋產品，一般分為這三種用法：替代正餐、替代主食、替代零食。減脂的人群短期內完全可以將魔芋當做主食，飲食上控制好熱量攝入，體重會下降特別快。但是要注意，魔芋在低熱量的同時，營養也很低。

所以，為了防止營養不良，在食用魔芋制品的同時，要學會合理搭配其他營養食品！

與其羨慕別人秀蠻腰，曬人魚線馬甲線，不如自己動手變嫩！就讓這碗魔芋面陪你走過輕盈自在的旅程！

原標題：《令毛不易和楊紫兩個月瘦20斤的魔芋減肥法，到底有什么神奇魔力？》

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