姜濤（化名）已經(jīng)歇業(yè)在家6天了。

這些天，他的電話快被老顧客打爆了，問的都是，“你做核酸檢測了嗎？檢測結(jié)果怎么樣？三文魚的檢測結(jié)果？攤位的采樣結(jié)果？”

姜濤是北京某批發(fā)市場挪威三文魚專賣店的店主。自從一塊切割進口三文魚的案板中檢出新冠病毒，三文魚商戶們的心緒就難以平靜了。

6月12日早上，剛開店姜濤就接到通知，下架三文魚商品并且等待做核酸檢測，之后，他的店鋪就沒再開張。

6月11日到16日，北京在6天內(nèi)新增感染者137人，16日晚，北京市應急響應級別上調(diào)為二級。

前述檢出新冠的案板所屬店鋪的三文魚來自京深海鮮市場。此前，北京市豐臺區(qū)副區(qū)長張婕介紹，北京市疾控中心針對京深海鮮市場的海鮮區(qū)特別是三文魚交易攤位以及公共區(qū)域進行采樣檢測，合計采集樣本469件，目前結(jié)果都是陰性。

三文魚

中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友也表示，三文魚案板查出病毒陽性不能說明太多問題，也沒有直接證據(jù)表明三文魚就是傳播源。在他看來，感染的人在案板前講話、交易時飛沫的噴出，也可能造成案板污染，此次北京暴發(fā)的新冠肺炎疫情由中間宿主引發(fā)的可能性“幾乎為零”。

目前，國內(nèi)陸續(xù)有十幾個城市緊急下架了三文魚產(chǎn)品。姜濤也不知道他的店鋪何時解封，一家人的生計都仰賴這爿店，歇業(yè)在家的這些天，他寢食難安，為店鋪租金、房貸、車貸發(fā)愁。

以下是姜濤的口述：

6月12號早上7：30，我和媳婦像往常一樣到市場的攤位開門。市場開門后，工作人員到攤位通知我和另外一個商戶把三文魚全部下架，等待做核酸檢測。我們市場總共就兩家賣三文魚，算是中高端的農(nóng)貿(mào)市場，地面、商鋪沒有臟亂差的情況，租金也貴一些。

我的攤位專賣挪威三文魚，經(jīng)營許可證上只允許我賣這個，賣別的也不行。手里壓著十多條三文魚，不足四箱，總價1萬多元。我戴著手套把三文魚裝袋放入冷凍，在攤位坐著，貨都不讓賣了，我和媳婦不到下午6點市場關門，就回家了。

2015年，我和媳婦一起開的進口三文魚店，因為自己和家人都愛吃，市場上賣的貴，想著找批發(fā)商進貨，慢慢把店做起來，積累了不少老顧客。

那時候市場租金不貴，攤位8平米左右，一個月5000元租金，壓力不大。但現(xiàn)在租金高，2019年6月中旬市場接到通知，要求農(nóng)貿(mào)市場在7月1號之前完成升級改造，商鋪統(tǒng)一改成封閉式的，并要求有封閉式的操作間。

我們把攤位從8平方米換成20平方米，每月租金8500元，租冷庫一個月費用接近1萬，冷庫的電費夏天每月5000元，冬天能便宜點。一個月攤位費最少也得花2萬多，生意好的時候都有壓力，更何況現(xiàn)在不讓賣。

文件截圖

（到16號已經(jīng)）五天沒有營業(yè)，我和媳婦在家待著哄孩子。平常是我媽在家照顧小孩，我和媳婦都忙，一個月也不休息一天，都守著三文魚攤位，從早上7：30到晚上6：30。小孩今年四歲，幼兒園還沒開門，但哪有心思哄孩子，家里上有老下有小，每個月貸款得還8000元。房子買在北京周邊，一直空著沒住人，月供4000多元。買不起北京的房子，我們在這租房4500元/月，車貸每月近4000元，家里主要靠賣三文魚賺點錢。

壓力特別大，平時孩子在還不能在屋里抽煙，都躲在陽臺抽，這幾天煙抽了快十盒，一天抽一包半。我媽看我倆不出攤，也跟著愁，頭發(fā)都白了。安慰她也沒用，電視新聞播了在新發(fā)地的三文魚案板上發(fā)現(xiàn)新冠肺炎病毒，我媽都懂，再恢復上架肯定不是一天兩天的事。

6月13日上午，我和媳婦去離家近的一家公立醫(yī)院打算做核酸檢測，但醫(yī)院告訴我們個人暫時做不了，正好趕上周六。我再在網(wǎng)上查第三方核酸檢測機構(gòu)，發(fā)現(xiàn)當天預約滿了，約了第二天的核酸檢測。

6月14日早上7點，我和媳婦早早到檢測所排隊，早上人不多，8：30做完咽拭子采樣，往外面走看排隊的人特別多，走廊有幾十個人在等。醫(yī)生囑咐我們采樣后，兩個小時內(nèi)不要吃東西，怕吐。檢驗所做核酸檢測260元/人，比公立醫(yī)院貴80多塊錢。

主動去做核酸檢測，一方面是市場通知我們需要做核酸檢測，另一方面是為了讓老顧客放心。前兩天電話都被老顧客打爆了，他們問我，“你做核酸檢測了嗎？檢測結(jié)果怎么樣？三文魚的檢測結(jié)果？攤位的采樣結(jié)果？”他們看到新聞，新發(fā)地的三文魚案板上檢測出病毒，（擔心）前幾天在我攤位剛買的三文魚，都吃進肚子里了，能不擔心嗎？

6月15日，我去檢測所拿結(jié)果，告訴是24小時后可以拿結(jié)果，去了醫(yī)生說還沒出結(jié)果，等下午5點會出一批結(jié)果。下午5點，我又過去等到5：30也沒等到核酸檢測結(jié)果。我找大夫幫忙查一下，說是系統(tǒng)里沒有我們檢測的數(shù)據(jù)，可能是錄入或者計算機后臺的問題，讓我和媳婦6月16日再檢測一次，這次不收費。

6月14日，北京市民在宣武體育場進行核酸采樣。杜洋/人民視覺 圖

6月16日早上，我們又做了一遍核酸檢測，等17日才能知道結(jié)果。中午回家吃個飯，市場通知下午需要到市場統(tǒng)一做核酸檢測，做過的也要重新做。從下午1點排隊到3點多，前面還有300多名商戶等著做檢查。所有商戶都在市場消防通道到后院這排隊，隊伍前面有兩百米長，前看不到頭，后看不到尾。

我們賣三文魚的商鋪6月12日歇業(yè)，賣海鮮的商鋪多開了一天，6月13日歇業(yè)。市場里賣海鮮的有三十多家，賣三文魚兩家，水產(chǎn)品區(qū)域燈都是關著的。賣蔬菜水果的攤位雖然沒要求歇業(yè)，但下午都在排隊，也做不了生意，來市場的人很少，只有幾個顧客。

今年過年，武漢華南海鮮市場疫情暴發(fā)的時候，我們一家人回黑龍江老家過年。2月17日回的北京，回來后居家隔離14天。3月3日開始營業(yè)，那時市場只有一半的商戶，后來到3月底大家都陸陸續(xù)續(xù)開張了。

3月初剛營業(yè)的時候，市場人流量很少，老顧客也沒有來買貨，一直虧著。但虧也得開張，打比方說不開張每天賠1000元，開張賠500元，買的人少終歸有人買，能賣一點兒是一點兒。市場只給免了2月份的租金，開張才能賺錢養(yǎng)家。

5月份是今年上半年生意最好的時候，客流量大，賣得最好的時候一天能賣二三百斤挪威三文魚，差不多20條到30條魚，每天流水有2萬塊錢。三文魚不分淡季旺季，批發(fā)商常年都供貨。賣得最好的時候基本兩天進一趟貨，三天進兩趟貨。前一天給批發(fā)商打電話要第二天的貨，當天下午或者第二天早上能收到貨。

6月12日，我們接到下架通知后再沒賣過貨，不讓賣也不敢賣，把網(wǎng)上的三文魚產(chǎn)品也下架了。三文魚出事前，最后一單生意是6月11日晚上，賣了一整條三文魚，賣給的是個人，那條魚賣了900多塊錢，盈利100多元。沒有說特別高興，因為這幾年三文魚在市場上挺受歡迎。

除了2019年6月份，有報道說三文魚有寄生蟲，實際上是把虹鱒魚和三文魚弄混了，那段時間生意受到打擊，小半年都比較蕭條，到年底前三文魚市場才復蘇。顧客怕有寄生蟲，但常年吃三文魚的顧客，會有自己的科學判斷?？傊畷r間能治愈一切，顧客了解更多常識，慢慢生意會轉(zhuǎn)好。

但這次三文魚案板檢查出新冠病毒，可能要等北京疫情徹底過去，三文魚市場才能慢慢好起來，顧客從不認同到認同有一個過程。目前我們手頭的積蓄夠撐兩個月，每個月還貸款和商鋪基本開銷就要3萬多，這半年把掙的錢都花空了。

前兩天給一直合作的供應商打電話，他情況比我更慘，我手里有10多條三文魚，供應商手里有幾百條。他那邊冷凍著，等允許賣時能賣出一半價錢就不錯了。我們關系都挺好的，以前是拿貨交錢，現(xiàn)在是過幾天想起來再給錢都可以。但已經(jīng)快一個星期沒拿貨了。

2008年北京奧運會的時候，我第一次來北京，那年我16歲，在北京待了12年。這半年是我見過的最蕭條的時候，我和周圍在市場出攤的朋友都是兜里沒錢，掙不著錢，生意馬馬虎虎。

北京西城區(qū)所有社區(qū)恢復二級響應防控措施

暫時我不考慮轉(zhuǎn)行或者賣其他海產(chǎn)品，賣其他活魚得現(xiàn)場殺，我不愿干。三文魚下架前，每天早上市場開門，我負責處理魚，把三文魚切成可以生吃的那種。切片、剔除魚骨、魚刺、裝盒后放到保溫箱內(nèi)，為了保鮮還要在保溫箱內(nèi)加冰塊。處理一條魚需要20分鐘。

最忙的時候是上午11點前，下午3點后，有的顧客沒等我們出攤，就來排隊等著的。我和媳婦中午就買點盒飯吃，豆芽、白菜、炒茄子什么的，一人十塊錢標準，晚上這邊6點收攤，6點半市場關門，開開心心地開車和媳婦一起回家吃飯。

現(xiàn)在在家吃不下飯，晚上躺著快到12點才能睡著，沒事就愛胡思亂想。這禮拜挑些清淡的菜吃，家里就給孩子做點肉，適當節(jié)制消費。

希望能夠早些營業(yè)，忙點累點都不怕，生活得有盼頭。