原創(chuàng) 醬紫蛙 科普醬紫蛙

常言道“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨后，氣溫回升速度加快，雨量開始增多，是播種移苗、種瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。

中國古代將谷雨分為三候：“一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。”

名醫(yī)小傳

石學(xué)敏

中國工程院院士、國醫(yī)大師

1938年出生于天津，1962年畢業(yè)于天津中醫(yī)學(xué)院。現(xiàn)任天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院名譽(yù)院長、教授、主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師。世界著名中醫(yī)、針灸學(xué)專家，中國工程院院士，國醫(yī)大師，國家級非遺項(xiàng)目代表傳承人。

從事臨床、教科工作已逾60年。他創(chuàng)立的醒腦開竅針刺法治療中風(fēng)病取得了顯著療效，創(chuàng)造了世界醫(yī)學(xué)史上的神話。他率先提出針刺手法量學(xué)理論，并開展相關(guān)研究，對捻轉(zhuǎn)補(bǔ)瀉手法確定了新定義和量化操作，使傳統(tǒng)針刺手法向規(guī)范化、量化發(fā)展，極大的推動(dòng)了中醫(yī)現(xiàn)代化進(jìn)程。

世界著名中醫(yī)針灸學(xué)專家、國醫(yī)大師、中國工程院院士石學(xué)敏說：“按中醫(yī)理論來說，谷雨時(shí)節(jié)自然界正處于陽氣升發(fā)陰氣下降的狀態(tài)，萬物復(fù)蘇，萬物生長，花蕾含苞待放，花兒姹紫嫣紅。人體順應(yīng)自然，也處于生命活力最為活躍的時(shí)候。人們陽氣足，精神好，陰陽之氣調(diào)和，思維能力強(qiáng)，精力充沛，與萬物是一致的。所以這個(gè)時(shí)候應(yīng)順其時(shí)節(jié)，早臥早起，即晚上早點(diǎn)入睡，早上早點(diǎn)起，鍛煉鍛煉身體或讀讀書看看報(bào)，不要錯(cuò)過一天記憶力最佳的時(shí)候。”

石學(xué)敏院士指出，在春季，中老年人心腦血管疾病發(fā)病率最高，尤其應(yīng)注意預(yù)防中風(fēng)。

預(yù)防中風(fēng)可以從以下幾方面入手：

01

平穩(wěn)血壓、控制血糖

石學(xué)敏院士說：“高血壓、糖尿病是誘發(fā)中風(fēng)的危險(xiǎn)因素，平穩(wěn)血壓、控制血糖，是預(yù)防中風(fēng)的中心環(huán)節(jié)。”

春季氣溫變化較大，容易血壓不穩(wěn)，高血壓患者平時(shí)應(yīng)有效地控制血壓，堅(jiān)持長期遵醫(yī)囑按時(shí)服用降壓藥物，并長期觀察血壓變化情況，養(yǎng)成每日測量血壓的習(xí)慣，并做好記錄。特別是在換季、調(diào)整降壓藥物的階段，更應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)控以保持血壓穩(wěn)定。

糖尿病容易引發(fā)營養(yǎng)代謝障礙而導(dǎo)致腦動(dòng)脈硬化癥，進(jìn)而損傷腦血管；血糖增高，血液變得黏稠，血小板聚集性增加，導(dǎo)致血流緩慢，極易形成血栓堵塞。

石學(xué)敏院士說：“谷雨時(shí)節(jié)人們的食欲最好，吃的多吃的雜，會(huì)加重糖尿病。”所以我們應(yīng)該控制飲食，經(jīng)常測量血糖，按時(shí)服用降糖藥，遇到不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

02

穩(wěn)定情緒

春主肝，肝主怒，春季人們?nèi)菀赘侮柹峡海?dòng)、發(fā)怒。

發(fā)怒的人比心平氣和的人的心房發(fā)生纖維性顫動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)高出10%，高血壓患者如果發(fā)怒血壓會(huì)陡然升高，增加中風(fēng)的危險(xiǎn)。

石學(xué)敏院士認(rèn)為心態(tài)平和十分重要，人們要學(xué)會(huì)自我減壓。為了自身健康和家庭幸福，保持情緒穩(wěn)定，謙讓一步天下太平。

03

科學(xué)飲食

建立科學(xué)、健康的飲食習(xí)慣，減鹽、減油、減糖，多吃新鮮蔬菜和水果，少吃脂肪高的食物，如肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，可保護(hù)血管健康，降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

春季新鮮的蔬果陸續(xù)上市，石學(xué)敏院士主張將新鮮的蔬菜生吃，比如西蘭花、大白菜、菜心、蔥頭，拌著沙拉醬吃，既新鮮又不會(huì)破壞其中的維生素。

石學(xué)敏院士一直保持著有節(jié)制的飲食，經(jīng)常推掉很多高級宴請，一方面為了擠出更多的時(shí)間投入工作，另一方面也是避免腸胃受累。他本人在吃飯時(shí)說控制不吃了，真就不吃了，即使碰上再高級再難得的美味，也絕不多吃一口。

04

戒煙限酒

吸煙不僅影響呼吸系統(tǒng)的功能，還會(huì)使血黏度升高，使中風(fēng)發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加至少兩倍。

石學(xué)敏院士說：“以前我也抽煙，后來戒了。用大家的話就是‘咔嚓’一下就戒了，再也沒碰，不像有些人非得經(jīng)過一番反反復(fù)復(fù)的痛苦掙扎。”

少量飲酒（每日100克以下）有活血之效，但過量飲酒會(huì)降低腦血流量，增加中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。切記小酌助興，大飲傷身，肝病患者必須忌酒。

05

適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

適度的運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝，調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)中樞的活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)還可以提高睡眠質(zhì)量，堅(jiān)持適合自己的運(yùn)動(dòng)非常重要。

石學(xué)敏院士說：“谷雨時(shí)節(jié)的氣候比冬季要舒服得多，更適合戶外運(yùn)動(dòng)，做做導(dǎo)引、練練太極拳、跑跑步、游游泳、打打球……都可以鍛煉我們的身體，不同年齡段選擇不同的愛好，益于身心的即可。”

鍛煉身體并不是一蹴而就的，要養(yǎng)成經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣。石學(xué)敏院士從少年起就堅(jiān)持每天做鍛煉，認(rèn)為鍛煉對于腦力勞動(dòng)者尤其有益。他喜歡游泳，“我一般先自由泳，累了之后就仰泳，這兩種泳姿搭配很適合老年人。”石學(xué)敏院士說，“老年朋友下水前先做準(zhǔn)備活動(dòng)，以免發(fā)生意外，可先用水拍打胸前背后，做熱身牽拉，再緩慢入水。”

編輯｜于娟 趙若汐

Photo by Suhyeon Choi on Unsplash

原標(biāo)題：《谷雨｜中國工程院院士、國醫(yī)大師石學(xué)敏談節(jié)氣養(yǎng)生》

閱讀原文