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省錢、省電、省麻煩,很多癌癥都是"省"出來的

2020-04-08 11:41
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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核醫學科 苗媛媛 尤醫生聊甲狀腺

“冰凍三尺,非一日之寒”

這句話同樣適用于癌癥的產生

很多患者在確診那刻都會有這樣的想法:

“為什么癌癥偏偏找上了我?”

其實癌癥的發生

與人的生活習慣也是息息相關的

特別是老一輩的這個“好習慣”

No.1

省錢

不吃新鮮的水果蔬菜

老人上街買菜,經常是看見哪個便宜,就買哪個,這是不行的。

打折的水果蔬菜許多都伴隨著腐爛或者即將腐爛的問題,霉菌是一級致癌物,布滿了整個食物中,哪怕你把發霉的部分削掉,還是會有致癌風險。

正確做法

去菜市場時,盡量買當天宰的肉,魚盡量要現場剖的,瓜果要新鮮無腐爛的,這樣營養才是最佳的。

此外,切好、搭配好的半成品蔬菜和水果,也盡量少買。

No.2

省電

做飯時不開抽油煙機

有些烹飪習慣,比如用大量食用油進行大火爆炒,有些爸媽為了省電,又舍不得用抽油煙機……每天吸入大量油煙。

那這些油煙會對家人的身體造成哪些危害呢?

如果在一個密閉的、沒有開啟抽油煙機的環境炒菜,在里面呆一小時,對肺部的傷害相當于吸進去整整兩包煙!

正確做法

炒菜時一定要提前開啟抽油煙機,做好菜再多開一會兒,并且定時對抽油煙機進行清潔,保證良好的通風條件。

No.3

省油

食用油放很久也舍不得扔

大多數人往往會認為,食用油只要在保質期內都可以食用,其!實!不!然!

食用油一旦開封,3個月就是安全用油的臨界點,開封3個月還沒有吃完的油,就可能有風險。

據介紹,油脂氧化和酸敗后,常含有黃曲霉素污染,會產生一股“哈喇味”,加熱時煙大、嗆人,會產生致癌物質。別想著用太陽曬曬,黃曲霉素就沒有了,其實現在沒有什么很好的辦法能把黃曲霉素去掉。

正確做法

最好買小桶裝的油。

大桶油要用油壺分裝,油壺則選擇磨砂工藝或不透明的更安全一些。

最好不要把油瓶擺在火源附近或者窗臺等陽光能直射的地方,這樣更容易氧化。

No.4

省糧食

桌上總有一盤隔夜菜

老一輩很多都是從吃不飽穿不暖的年代過來的,所以非常節約糧食,吃不了的飯菜,經常就是放在冰箱里面,第二天、第三天還在繼續吃。

蔬菜里面通常含有硝酸鹽,在細菌的作用下,硝酸鹽就會轉變為對人體有害的亞硝酸鹽,存放時間越長,亞硝酸鹽含量越多。

偶爾吃一頓沒有關系,但如果我們長期吃這樣的剩菜,攝入的亞硝酸鹽很多,從而對人體造成一些影響,最主要的危害,就是可能會致癌。

正確做法

不是所有的隔夜菜亞硝酸鹽含量都很高,比如肉類的亞硝酸鹽含量就比較少,所以肉類可以剩(但也不要超過一天)。

但有些種類的隔夜菜最好扔掉!比如綠葉類蔬菜,隔夜最危險!因為它的硝酸鹽含量較高。隔夜菜,最好直接扔掉。

No.5

省麻煩

懶得體檢,錯過癌癥最早發現期

很多癌癥患者拖到晚期癥狀出現才去醫院,這時往往為時已晚,錯過了最佳治療期,醫生也沒有辦法。

記??!

健康人群每年定期體檢,有癌癥家族史、有危險因素人群還要每年定期進行有針對性的驗血檢查,如:

● 肺癌高危人群可進行CEA+NSE+CY211+SCC+CA125項目檢查;

● 胃癌高危人群定期進行檢查CA724+CEA+CA199+CA50; ● 肝癌高危人群可定期檢查AFP+CA125+CA199+FER;

● 胰腺癌高危人群可定期檢查CA199+CEA+CA125;

● 結腸、腸癌高危人群定期檢查CA242+CEA+CA199+CA50;

● 前列腺癌高危人群定期檢查PSA+FPSA+CPSA;

●女性乳腺癌高危人群定期檢查CA153+CEA+CA125+FER;

●女性卵巢癌高危人群定期檢查CA125+CEA+AFP+CA724;

● 另外建議20多歲的年輕人體檢時,要注意傳染病的篩查,比如肝炎指標;

● 25歲以上女性定期做乳腺彩超等;

● 有性生活的女性,建議定期做TCT及HPV檢測;

● 建議40-50歲人群每年定期檢查心血管健康,記好血脂、血壓等指標;

原標題:《很多癌癥都是"省"出來的!醫生這些話道破真相,希望你能醒悟…》

閱讀原文

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