有傳言稱，可樂含有大量的氣體，過快飲入會導致胃內壓快速升高，出現急性嘔吐，最終“撐壞”食道。那么，這是真的嗎？

據調查，無論是在美國國立生物技術信息中心數據搜索中，還是中國知網、萬方數據等資料網站中，都沒有搜索到可樂或冰鎮可樂導致食管破裂的病例。可樂作為全球暢銷的飲料，如果確實有如此嚴重的健康風險，不會在學術界完全沒有記錄。

實際上，人體的食管窄而長，可樂基本不在這里停留，即使有氣體產生壓力，大部分也會產生在胃中，通常會通過打嗝等方式，將氣體排出。因此，可樂引起食管破裂的言論可以視為謠言。

本文由國家食品安全風險評估中心風險交流部主任、研究員韓宏偉，福建大學化學學院教授、福建省食品安全分析與檢測技術重點實驗室副主任邱彬進行科學性把關