每當太陽到達黃經135度時，在每年的8月7日到9日間，北斗星指向西南方，便到了立秋節氣。立秋節氣是二十四節氣中的第十三個節氣，也是中國最早的節氣之一。自古有“立秋一日，水冷三分”的說法，立秋時節雖然暑氣未消，但早晚都添了一份涼意。

在我國民間，有立秋吃“秋粥”的習俗。小米營養豐富，含有大量鐵、蛋白質、維生素B等微量元素，小米煮成粥后甚至還有大參湯的美譽。而南瓜富含豐富的胡蘿卜素，南瓜籽還富含色氨酸，能夠幫助人體制造血清素，有放松精神、緩解緊張入眠的功效。

煮上一鍋香氣四溢的小米南瓜粥，滋養身體的同時，以飽滿的精神來迎接馬上要開啟的詩意季節吧。

立秋吃“秋粥” 澎湃新聞記者 汪錫卿 圖

不時不食

食材：南瓜、小米、枸杞、冰糖

做法：將水燒至沸騰，倒入小米，熬成粥后，放入南瓜繼續煮開后，調至文火慢煮，待到南瓜變酥軟后，放入枸杞，最后冰糖調味起鍋。

（鳴謝：少年畫家的媽媽）