近日（4月2日），黏合宴集全球發布暨第二屆飲食文化傳承與創新論壇在上海舉行，其間，“和東坡·交個朋友”IP正式向全球發布。

“和東坡·交個朋友”IP在上海向全球發布。主辦方供圖

在“和東坡·交個朋友”IP全球發布儀式上，中國旅游協會副會長張潤鋼強調：“飲食文化是文旅融合最具煙火氣的紐帶。”他指出，本次活動以蘇東坡飲食文化為切入點，用一場跨越千年的對話，回應了國家關于傳統文化創造性轉化、創新性發展的時代命題。

IP發布現場。主辦方供圖

太湖世界文化論壇副主席兼秘書長鄭傳焮表示，民間外交作為國家交往的重要補充，始終是打破隔閡、增進理解的橋梁。飲食文化，恰是這座橋梁上最溫暖、最鮮活的風景。

中國公共外交協會會長吳海龍也同樣提到，在民間文化交往中，美食常常能起到一種潤滑，黏合和催化關系的作用。正如蘇東坡寫下的《老饕賦》，他既追求美食的精致與品質，又提倡“以味為本，以情為魂”的美食情感與文化價值，讓美食成為連接人與人、人與文化的精神橋梁。

釣魚臺美高梅酒店集團總裁周鋒表示，蘇東坡對美食的追求融入了他對生活的熱愛、對自然的敬畏、對理想主義的堅持以及身處逆境時的豁達態度，這是一種世界共通的價值觀，也是一種跨越國界的智慧，“相信憑借這一強大的精神內核，‘和東坡·交個朋友’這個IP定能吸引眾多優秀中國文化的愛好者，并將這種文化之美傳播到全球的更多地方。”

中國旅游協會飲食文化工作部主任劉亞寧闡釋了IP的戰略布局與文化內涵，“和東坡·交個朋友"宴集的全球發布，旨在通過美食和文化的融合來推動中國餐飲行業的高質量發展。“我們將沿著東坡的足跡，前往不同的省份和地區去品嘗東坡的美食，不僅如此，我們還要前往中國香港和澳門地區，以及法國、意大利、瑞士、美國、日本，韓國、新加坡等地，舉辦‘和東坡·交個朋友’宴集的品鑒活動。”他介紹，活動一方面可以同世界各國的美食家交流互鑒，同時也向世界展示中國飲食文化的魅力，通過將中華美食推廣至全球，讓世界各地的人們通過中餐了解并愛上中國文化。

本次活動由中國旅游協會飲食文化工作部、太湖世界文化論壇美食文化國際傳播工作委員會、釣魚臺美高梅酒店集團聯合主辦，以東坡飲食文化為紐帶，通過“論壇+宴集+市集”三大板塊，構建“美食+文旅+外交”跨界生態，吸引了來自文化、餐飲、旅游等領域的近200位專家學者、行業領袖及國際嘉賓參與，共同探索傳統文化活態傳承的創新路徑，為文旅高質量發展注入新動能。活動當天，中國公共外交協會會長吳海龍、新華社原副總編輯周宗敏、中國旅游協會副會長張潤鋼、太湖世界文化論壇副主席兼秘書長鄭傳焮、中國旅游協會飲食文化工作部主任劉亞寧以及釣魚臺美高梅酒店集團總裁周鋒參與了此次啟動儀式，和諸多與會嘉賓一道見證這一歷史時刻。