據農業農村部監測，3月28日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.94元/公斤，與上周五（3月21日）的20.89元/公斤相比，上升0.2%。本周的平均價格為20.87元/公斤，與上周20.79元/公斤的均價相比，上升0.4%。

本周國內生豬價格震蕩下行，周均價環比微跌。據中國養豬網的數據，3月28日，生豬（外三元）價格為14.64元/公斤，與上周五（3月21日）的14.77元/公斤相比，下降0.9%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.67元/公斤，與上周14.71元/公斤的均價相比，下降0.3%。

近期的豬肉和生豬價格。制表  澎湃新聞

本周全國生豬交易均重繼續上升。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為125公斤，環比上漲0.03%，漲幅收窄0.15個百分點。本周分省份生豬交易均重漲跌均有。其中河南、河北、吉林、遼寧和云南地區因養殖端繼續增重壓欄，加之部分地區125-140公斤豬源較110-125公斤豬源價格偏低，屠企鮮銷分割利潤下滑，因而收購中大豬比例增加以緩解運營壓力，導致交易均重小漲。其他部分地區養殖端月度出欄計劃完成超進度，近期出欄均重下滑。亦有屠企對大體重生豬減少采購，從而導致交易均重止漲小跌。本周國內生豬重點屠宰企業開工率上漲，周內平均開工率32.56%，環比上漲0.35個百分點。周內生豬出欄增加，屠宰企業收購難度減弱，但因終端需求提振不足，屠宰企業白條豬肉銷售欠佳，同時部分屠宰企業處于虧損狀態，周內平均開工率僅微幅上漲。月末及月初生豬出欄減少，同時需求難有提振，后期開工率或微降。

國信期貨認為，一季度以來，國內生豬現貨震蕩下跌，但在春節后的淡季2-3月期間表現相對抗跌，主要是由于養殖端在節前旺季提前出欄減輕了節后供應壓力，同時春節后異常偏高的肥標價差又刺激了壓欄及二育行為，使得部分供應后置。消費來看，上半年總體處于消費淡季，但“五一”等節假日因素會帶來階段性提振，不過參考過往經驗，豬價更多受到供應與消費匹配程度的影響，基于供應逐步增加的判斷，后期節假日對豬價的刺激或有限。綜合來看，預計后期豬價震蕩偏弱。

卓創資訊預計未來一周全國行情或呈微降后趨穩、小漲、微降態勢。供應方面，養殖集團月末生豬出欄積極性或較高，豬價或微跌調整。后養殖集團或暫時減少生豬出欄量，對行情有推動作用。隨后，生豬供應或再度增加，價格或微跌。需求方面，終端需求本周縮水，未來一周提升空間亦有限，或穩定為主，二次育肥暫無大量補欄跡象，因此未來一周需求面對行情的影響力度暫時較弱。