大寧公園花神巡游。大寧公園 圖

正是百花爭奇斗艷時，你心目中的春天是怎樣的？

大草坪上“長滿”了人、櫻花樹下吃火鍋、搭乘直升機(jī)俯瞰油菜花田……陽春三月，上海各區(qū)的櫻花節(jié)、花朝節(jié)、菜花節(jié)接連舉辦，文旅創(chuàng)新層出不窮。

花海寫真、非遺體驗、游船賞櫻等熱度攀升，攝影機(jī)位和停車位“一位難求”。有的公園職工集體穿上了漢服，在網(wǎng)上又吸引一波流量；有的公園主打“櫻花節(jié)”，周末單日客流突破10萬+人次。

當(dāng)賞花有了更多打開方式，消費(fèi)也有了更多可能：從櫻花樹下、公園里蔓延到更廣闊區(qū)域，從餐飲、交通、住宿延伸到文創(chuàng)領(lǐng)域，大商圈、小攤主似乎都能分一杯羹。

春花怎么撬動“文旅商體展”融合發(fā)展？人流如何轉(zhuǎn)化為客流？澎湃新聞記者近日走訪滬上各大公園、商圈，尋找撬動“春日經(jīng)濟(jì)”的密碼。

3月22日，上海辰山植物園，游客在郁金香花海中拍照。澎湃新聞記者 陳悅 圖

“花+”場景，帶動公園攤位經(jīng)濟(jì)

眼下的辰山植物園，大面積染井吉野櫻正在盛放，粉白如雪；各色郁金香亭亭玉立，明媚耀眼；滿樹豆梨花開，清新優(yōu)雅；星花玉蘭大大咧咧地綻開花朵，隨風(fēng)搖枝。

等不及爛漫春光，朱丹和朋友上周六（3月22日）便“一腳油門”開到了辰山植物園。

“春天了，萬物復(fù)蘇，人也得出來吸吸大自然的空氣。”朱丹說。她住在普陀區(qū)，離家近的大寧公園，工作日已經(jīng)在堵車；顧村公園有上海櫻花節(jié)，人山人海；于是，她們決定來辰山植物園，睡個懶覺再出門，“反正一腳油門的事兒”，不料路上堵車，還是花了2個小時。

3月22日，游客在辰山植物園吃火鍋，購買套餐即贈送天幕。澎湃新聞記者 陳悅 圖

記者看到，他們正坐在天幕下，悠然吹著風(fēng)，桌上是剛吃完的火鍋，“我們點(diǎn)的359元火鍋套餐，感覺還可以。本來打算純過來玩，入園的時候剛好是飯點(diǎn)，看到吃火鍋有帳篷，就吃一個。”

“天幕挺好的，我們倆沒有準(zhǔn)備。雖然家里有天幕，但兩個人不高興搭，從停車場拉進(jìn)來得拉半天。”朱丹說。他們拖著一個小拉桿箱，帶了兩把露營椅和一些零食，很驚喜園內(nèi)有“櫻花樹下吃火鍋送天幕”的服務(wù)，很省事兒。

當(dāng)天，辰山植物園客流量達(dá)到5萬多人，移動餐車前客流絡(luò)繹不絕，冰激凌、烤腸熱銷。16.8元能嘗到非遺美食白龍糕櫻花款，15元可以買一籠嵊州小籠包，168元可以獲得租帳篷在內(nèi)的露營套餐，還有四款不同價位的火鍋套餐可以選擇。

辰山植物園，游客在豆梨樹下拍照。澎湃新聞記者 陳悅 圖

與此同時，大學(xué)生社團(tuán)帶來的國風(fēng)舞蹈正在櫻花園的草坪上演，周邊集市上有套圈、打氣球，也有面部彩繪、拍攝服裝租賃。

悅?cè)輫L(fēng)妝造館攤位提供漢服出租、化妝造型、古風(fēng)發(fā)飾、面部彩繪。攤主王麗娟介紹，游客需求不同，有人只想租衣服，有人只需做發(fā)飾，所以各項服務(wù)可以自由組合，分開收費(fèi)。為了配合櫻花季主題，適應(yīng)有些炎熱的天氣，出租的古裝不只有傳統(tǒng)的復(fù)原款漢服，還有一些“仙服”，色彩淡雅，質(zhì)地輕薄，“風(fēng)吹起來在櫻花林特別出片”。

3月8日起，王麗娟和同事一直在此擺攤，工作日兩個人忙活，周末人手得增加到四五個。“天氣暖和，人就特別多，比如今天看網(wǎng)絡(luò)信號就知道了，大家都遇到了支付困難。”她說道，從還沒上學(xué)的孩子到七旬老人都是顧客，都有化妝、租衣服、拍照的需求。

據(jù)她了解，春花時節(jié)攝影需求旺盛，園內(nèi)的專業(yè)攝影師不在少數(shù)，有人按小時計算，100元-200元/小時，有人按張數(shù)計算，10元一張或兩張照片，“因為不需要造景，比外面的寫真館便宜許多”。

孟雨是櫻花樹下的攝影師之一，三月河津櫻初綻時，他便常駐辰山植物園。通常是線上約拍或現(xiàn)場安排，他下午會接三四單，古風(fēng)、二次元、青春校園，根據(jù)客人要求出片，價格可協(xié)商。不過他表示，行業(yè)競爭激烈，自己只是兼職掙點(diǎn)收入，也在開拓短視頻業(yè)務(wù)。

比起成年人，小朋友更喜歡光顧錢多多（化名）的攤位——面部彩繪。五顏六色的水性顏料，通過細(xì)致勾勒，在面龐上形成一幅幅漂亮圖案——小男孩喜歡哪吒、敖丙、蜘蛛俠，小女孩喜歡艾莎公主、櫻花妝，大人則偏愛哈尼妝，不過后者光顧得不多。

“春天生意好做，只要天氣好，家長都會帶小朋友出來。”錢多多介紹，10歲以下兒童是主要客源，周末人比較多，高峰期一天能化三四十個人；平時人少，主要靠學(xué)生春游。

錢多多（化名）為小朋友進(jìn)行面部彩繪。澎湃新聞記者 陳悅 圖

“春天，人走出來了，消費(fèi)一定是有的，在一整年當(dāng)中算是好的時節(jié)。”上海且停文化傳播有限公司辰山項目負(fù)責(zé)人張麗說。做市集和表演大概4年時間，在她看來，只有提供更多新鮮、有創(chuàng)意的內(nèi)容，才能調(diào)動人們的消費(fèi)意愿，首先是建立消費(fèi)場景，注重人在游園中的體驗感；其次是創(chuàng)新產(chǎn)品，比如挖掘獨(dú)特的手工品或讓游客參與制作，降低同質(zhì)化是關(guān)鍵。

“潑天富貴”背后，客人體驗感優(yōu)先

在虹口足球場和魯迅公園，染井吉野櫻云蒸霞蔚，游客一出地鐵站便是風(fēng)景。地處鬧市區(qū)，這里的一樹樹繁花激活了周邊數(shù)公里的商業(yè)活力。

紅盔甲餐廳緊挨著櫻花樹，二樓一側(cè)是開闊的弧形玻璃窗，窗外正是櫻花盛景。愿意為春景買單的食客不少，即便是下午兩三點(diǎn)也有人進(jìn)店，邊吃飯邊拍照。

游客在紅盔甲餐廳用餐，窗外是櫻花景觀。澎湃新聞記者 陳悅 圖

店員楊冰茹說，櫻花季是門店最忙碌的時刻。尤其2024年門店因櫻花美景沖上熱搜，店里從早到晚都在排隊，“我們還沒上班（員工9點(diǎn)上班）就已經(jīng)有客人在樓下等著了，一直要排到晚上八九點(diǎn)。”

靠窗的景觀位數(shù)量有限，需要等候很久，坐其他位置也能賞櫻，客人可以根據(jù)需求選擇。翻桌時間通常在1-2小時，沒有用餐時間限制。

“（翻桌時間）這個不重要，客人體驗感最重要。老板說了，最重要的是要讓客人的體驗感得到最大的滿足。”紅盔甲小龍蝦店值班店長王彬彬說。僅中午時間，櫻花季用餐桌數(shù)比平時翻三倍，除了一些忠實的中老年顧客，現(xiàn)在進(jìn)店消費(fèi)的年輕人很多。

該店主打龍蝦、膏蟹、燒烤等，穿橙色圍裙的員工免費(fèi)為顧客剝蝦、擺盤。楊冰茹也負(fù)責(zé)剝蝦，一天流動于各個餐桌，要剝幾十甚至上百份蝦。剝殼后，每份擺盤都頗有講究，大蝦整齊地繞一圈，蝦殼拼成花點(diǎn)綴盤中，或者蝦尾的殼拼出一個個蝴蝶結(jié)，再插上“紅盔甲醉美櫻花節(jié)”小旗，點(diǎn)綴一些糯米紙櫻花。

“有的顧客坐不到靠窗位置，可能覺得失望，我們會有剝蝦服務(wù)，彌補(bǔ)顧客的心理落差，擺盤可以更好地出片。”她表示，剝蝦服務(wù)一直都有，擺盤造型是櫻花季限定。去年“潑天的富貴”來得突然，門店臨時調(diào)配人手，但有的經(jīng)驗不足；今年，從店長到員工，所有人都做好了準(zhǔn)備，從其他門店借調(diào)的都是經(jīng)驗豐富的人。

網(wǎng)友“石丸香香”在社交平臺曬出的櫻花冰淇淋。 

以櫻花為契機(jī)，虹口都市櫻花節(jié)每年如期開展，利用魯迅公園、甜愛路以及環(huán)虹口足球場的文化和商業(yè)資源，打造市集、音樂會等各種文化活動，并推出“甜愛雪糕”、櫻花文創(chuàng)等。

櫻花節(jié)主辦方上海長遠(yuǎn)文化（集團(tuán)）有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年櫻花節(jié)啟動后，紅盔甲餐廳日營業(yè)額增長50%，周邊商戶如小桃園、Costa、鴻姐、甜愛坊、全家等營業(yè)額也顯著增長。這些都很好地印證了，文旅商體融合概念的市集活動可以有效拉動區(qū)域內(nèi)文化旅游消費(fèi)。

2025年虹口都市櫻花節(jié)已于3月22日開幕，從“最美櫻花地鐵站”、櫻花廣場、微風(fēng)禮堂、甜愛路、櫻花小站、中日友好鐘到“落櫻池”，步步皆景，現(xiàn)場設(shè)置的“秦徹限定美陳區(qū)”（注：秦徹是手游《戀與深空》的男主角之一），吸引不少年輕女孩和中老年阿姨駐足留影。虹口還推出專屬“櫻花兌換卡”，聯(lián)動商場內(nèi)的商戶享受專屬優(yōu)惠，還能在櫻花小站兌換精美禮品，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與人流量的雙重增長。

虹口足球場附近，染井吉野櫻盛放。澎湃新聞記者 陳悅 圖

公園是“始發(fā)站”，商圈商場是“下一站”

結(jié)合節(jié)日、馬拉松、入境游等，“賞花經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)溢出公園和周邊，伸向更廣闊的消費(fèi)版圖。

在大寧公園舉辦的靜安花朝節(jié)活動中，上海靜安大寧功能區(qū)管委會副主任、大寧資產(chǎn)經(jīng)營（集團(tuán)）有限公司董事長毛立鵬帶頭穿起了漢服，公司和公園的員工也跟著穿上漢服，男性貼胡子，帶唐刀、繡春刀道具，女性戴步搖，在額頭點(diǎn)花鈿。

“我第一天就穿了古裝，據(jù)說是魏晉時代的服裝，我還拿了笛子。”毛立鵬笑道，古裝照發(fā)到公司群里，大家也跟著穿了，“剛開始不這樣可能沒人穿，有的人比較靦腆。而現(xiàn)在，有同事自己去買了好幾套。”

“公園里那么多人，有時候需要一些帶動效應(yīng)。”他表示，為了體現(xiàn)花朝節(jié)傳統(tǒng)，園內(nèi)提供了近千套古裝服飾供游客租賃、拍照。職工先穿上，幾周下來，他發(fā)現(xiàn)穿漢服或偏中式服裝來拍照打卡的游客明顯多了。

靜安花朝節(jié)為期23天，眼下近百萬株郁金香正在怒放。過去3周，圍繞婦女節(jié)、運(yùn)動周、姻緣會等主題，花神巡游、非遺市集、半程馬拉松、國風(fēng)集體婚禮等在大寧公園輪番登場。3月22日、23日周末兩天游客量近12萬人次，創(chuàng)歷年新高。

游客可以徜徉于花海、在國風(fēng)藝術(shù)美陳下留影，也可以看民俗表演、體驗漢服唐裝和古風(fēng)妝造、品嘗特色美食、和coser互動，大寧商圈眾多商戶也入駐公園，串聯(lián)起生態(tài)、文化、商業(yè)、體育及涵蓋“吃穿住行樂”的休閑娛樂消費(fèi)和文化生活體驗。

熟悉大寧公園的人都知道，郁金香是這座公園的金字招牌，自帶流量，為什么要打造一場花朝節(jié)？

毛立鵬解釋：“郁金香到處都在種植，單純的花已經(jīng)沒法吸引游客。我們從2024年下半年開始策劃，決定在仲春時節(jié)，把多種活動綜合到一起，每周有亮點(diǎn)，形成持續(xù)的吸引力。之所以叫花朝節(jié)，因為園內(nèi)還有更多的花，櫻花、梨花、海棠，我們希望呈現(xiàn)出各種花卉競相綻放。”

首屆靜安花朝節(jié)也是大寧功能區(qū)“文旅商體展”融合的嘗試，“公園+活動+商圈”帶來了不少消費(fèi)。

靜安半程馬拉松期間，5000名選手穿越公園花海和周邊商圈，其中超60%的跑者來自外省市，還有200多名外籍選手。為承接賽事流量，組委會聯(lián)動周邊21家酒店推出住宿餐飲優(yōu)惠，覆蓋至少4000名“跟著賽事來旅游”的參賽者及隨行人員。

大寧公園還與周邊四大商場聯(lián)動，共同推出停車費(fèi)減免、消費(fèi)折扣券、禮品兌換等活動權(quán)益，超過500個品牌商戶通過現(xiàn)場進(jìn)駐、直播、折扣補(bǔ)貼等多種途徑加入活動，吃、住、行、游、購、娛全品類覆蓋。

在毛立鵬看來，公園游客多了，無形中會帶動周邊消費(fèi)。比如公園停車位緊張，游客會到周邊商場停車，玩累了也會去周邊商場吃飯，客流會自然由公園流向商圈。公園對面的大寧音樂廣場，上周末兩天的客流量較同期增長約30%。

“大寧公園怎么成網(wǎng)紅公園了？”“感覺全上海人都來大寧了。”這幾天在網(wǎng)上刷到相關(guān)帖子，他有了一些新感受：“以前覺得公園純粹是投入，服務(wù)周邊社區(qū)，這次活動讓我們看到，公園可以成為帶動周邊消費(fèi)的核心，甚至是招商引資的亮點(diǎn)。我們希望公園作為游客到訪的‘始發(fā)站’，引導(dǎo)客流前往商圈商場作為‘下一站’。”

借著人氣升溫的寶山區(qū)顧村公園，櫻花吸引了一波又一波游客。寶山區(qū)抓住賞花熱潮，限量發(fā)售“享櫻卡”和“賞櫻護(hù)照”。其中“賞櫻護(hù)照”整合全域旅游商業(yè)資源，集寶山熱門景點(diǎn)優(yōu)惠權(quán)益、主要商圈消費(fèi)享權(quán)益、上海國際郵輪旅游度假區(qū)酒店住宿優(yōu)惠以及購郵輪船票享折扣優(yōu)惠等于一體。此外，吳淞口國際郵輪港以花為媒，針對入境外籍游客推出半日游、一日游、兩日游等多樣化產(chǎn)品，深度挖掘“賞花經(jīng)濟(jì)”的潛力。

（應(yīng)受訪者要求，朱丹、孟雨、錢多多為化名）

周寰 設(shè)計