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有沒有那么一刻，你突然不想再吃外賣了？

3月1日，食通社新欄目“吃點好的”發起了征集，收到了很多讀者來信。

作為一個不點外賣的編輯部，這些分享讓我們感觸頗深：對于平臺來說，外賣只是一門生意；但對于普通人來說，外賣卻和他們的日常生活緊密交織在一起，由此產生了他們對于外賣的多樣化觀察和細膩感受。

讓我們看看這幾十位讀者和我們分享的不想吃外賣的時刻和原因，也許你也能在里面找到共鳴。

其中哪位最像你的嘴替？那句話最深得你心？歡迎留言告訴我們！

今天是315國際消費者權益日。食通社也祝各位讀者好好吃飯，“吃點好的”。也歡迎大家掃描海報上的二維碼，加入討論。

班味越濃，越容易吃外賣

既然是“不想吃外賣的時刻”，那就有想點外賣的時刻。有三分之一的讀者不約而同地提到了點外賣與工作生活壓力的關系。這也讓我們不由發問：什么樣的工作和生活讓人只能吃外賣？能不能換個活法？

@薄荷：吃不吃外賣，那得看上班的班兒味濃不濃了。

@小張：19年在深圳打工，園區食堂非常難吃很貴而且排隊很長，只好點外賣，但天天都吃那幾家真的要吃吐了……

@面團晶晶：工作很忙的時候，回家就想做點其他更放松的事情，或者需要把工作帶回家做。所以如果晚上回家吃的話，進地鐵第一件事是點外賣。這樣回到家，剛好外賣就能送到家門口，但是解開外賣小哥袋子，打開飯盒聞到飯味的瞬間，又不想吃了。后來我意識到，越忙碌，吃外賣的頻率越高，就越沒有胃口。于是我決定離開迫使我不得不經常吃外賣的工作環境。辭職后，再也不吃外賣了！

@每周爭取少吃外賣的打工人：上一次不想吃外賣的時候就是上一次準備點外賣的時候……很無奈也很憤怒（無能狂怒的怒）。無奈是因為被每天長時間的工作時間束縛，下班已經是7點半，回家8點，幾乎不可能回家做飯再吃晚飯。一邊深知短時間換工作不太可能，一邊也覺得每天身體里攝入太多不健康、種類也不豐富的食物，長久以往對身體負擔很大。

@菊子：上班的時候忙和累，沒時間和精力做飯，每天除了吃公司食堂就是外賣。辭職后幾乎不點外賣了，一日三餐自己做。

@阿贊：之前上班的時候，每周都有在吃，后來離職在家自己做飯，現在已經三個月沒吃外賣啦！

@樟一棵：總體來說，當生活節奏過快或者壓力過大，會自暴自棄地高頻點外賣，但今年以來沒有點過。

●奔跑的外賣小哥給停不下來的打工人送餐。攝：周平浪

不好吃，也不健康

打工，還是大部分牛馬難以躲避的工作狀態。人生已經那么苦了，那為什么還要忍受難吃又不健康的外賣呢？

@林林：外賣實在太難吃，很少能點到好吃的，而且有時候餐食口味、質量、分量都跟價錢不符，外加杭州確實是出了名的美食荒漠……有一次，腸胃不舒服，還在生理期，點了一家粵式外賣店的甜粥，券后18塊錢左右，結果打開發現跟刷鍋水沒啥區別，我都熬不出來那樣的粥！！

@菊子：不止一次點完外賣又后悔。外賣的食物油多鹽多，加上在餐盒里燜一段時間，吃起來味道一般，吃完也沒有吃自己簡單做的飯菜舒服。

@面團晶晶：有時候菜色已經捂得發黃，有時候飯菜帶著點塑料味。也有好吃的時候，但大多時候想的是既然買了，就撥弄兩口，但又吃不下，最后只能扔掉了。

@花園果子：外賣吃多了，糊心，嗓子不舒服，全身油膩膩的感覺。而且，預制菜質量參差不齊：難吃的真難吃，好吃的懷疑料多，普通的沒滋沒味。吃飯太挑，也要為自己的健康著想。

@阿贊：一點開外賣軟件，看看那些商家的飯一點食欲都沒有，最后還是寧愿出門買菜也不點外賣了。

@蔬果鉛：雖身處所謂美食之都順德，一直也沒吃到過特別心儀的外賣。

@栗子：讀大學的時候，外賣剛興起。有次室友回來，直接建議我們別點外賣，因為她兼職的餐館環境不太衛生。還有一次，讀研究生的時候，一個同學說，有天很晚的時候，她在學校美食廣場看到有人在垃圾桶里盛油。

@Ni ：有時候想了一圈附近的外賣之后，一點興趣都沒有，開始覺得點外賣無非是糊弄自己，并不會滿足對美食的渴望。

@麗莎：外賣吃來吃去都是一個味道，為什么沒有健康又好吃的外賣？

@三木森：外賣太油膩，周圍好吃的沒幾家，每天為了找好吃又干凈的外賣很頭疼，這時候只想吃家人做的家常菜。

@LTL：真的點一次外賣后悔一次。哪怕堂食過還算滿意的菜品，送到家也比餐廳味道差很多。偶爾看到陳曉卿接受采訪的時候“揭秘”，說他從來不點外賣。本來咬緊牙關不肯說原因，估計不想得罪餐飲界，但最后還是說了一條可能在他看來最不得罪人的原因：餐廳會把做砸了的菜品給外賣。

@Busy：在公司加班，已經很累了，想到這個點還能吃到的外賣，基本都是連鎖店或者燒烤，味道都不敢恭維，吃完了還很容易腸胃不舒服，想想都沒食欲。

@咔咔：幾乎周周點外賣，天天預制菜，看都看膩了。

●2025年3月15日國際消費者權益日一早，北京海淀區五道口的外賣員們已經開始了忙碌的一天。在外賣產業里，勞動者和消費者的權益如何保障？

吃也浪費，不吃也浪費

點外賣，很難預知送來的菜量和口味，糧食浪費在所難免。

@栗子：每次點外賣，我都會覺得店家給的份量真的很多，如果硬吃完就很撐，這也是一種糧食浪費。

@林林：我點外賣經常吃不完。這種浪費行為雖然不是我主觀的自發的，可是還是會讓我有愧疚感。

@little plum：最近一次想點外賣的時候發現，冰箱里買了很多蔬菜，再不吃又要扔了。不想再扔蔬菜了！春天到了還是要吃春菜！

●外賣也容易造成食物浪費，更不用提大量一次性塑料包裝的危害了。

又貴又沒有性價比

難吃也就算了，畢竟誰也不是為了好吃才點外賣的。但它居然也不便宜，仔細一算，性價比還很低。

@胡灰灰：打開平臺軟件，發現外賣出乎意料的“貴”，一頓外賣的費用足夠家里買一周的菜。

@深木：昨天正在感冒難受時，午睡醒來餓了。想點個外賣糖水降降火。店鋪是1.5公里處的一家糖水店，平時都是走過去店里吃。打開美團，看著明顯比到店吃貴了3-5元的列表，想到一碗糖水送到時使用的一大堆塑料制品，瞬間就不想點了。

@K：點外賣比堂食更貴，加上配送費后價格是堂食的1.5倍，且送過來會讓食物錯過最佳賞味期。

@線團：外賣很多時候和自己做飯比起來真的很貴。每次把點的外賣吃到嘴里的那一刻，我會產生瞬間產生不想吃外賣的想法：我真的需要花錢吃這個東西嗎？

@娜娜：一年前，決定要減肥，健康生活，好好吃飯。現在早上和晚上在家吃，中午在飯堂吃。而且我計算了一下成本，不管是在飯堂吃還是在家吃，價格都比吃外賣要便宜，而且比較健康。

●現在外賣的起送價幾乎都在20以上，而且很多店都不再像從前那樣免配送費。“拼好飯”也許更便宜，但你敢拼嗎？

吃完外賣emo了

都說人如其食，you are what you eat。所以，吃外賣，越吃越難受，越吃越傷心，也很普遍。感謝讀者信任，把他們和外賣相關的平常不足為外人道的隱秘情緒，真誠地表達出來。

@大寶貝：偶爾會吃外賣，晚上孤獨的時候會吃夜宵，但感覺外賣食物如同雞肋，不能填滿靈魂的空缺。

@林林 ：點到難吃的外賣，感覺自己被騙錢了，還被騙了感情，打工人下班后滿懷期待地在家等待著外賣到來，結果是個這，哭！

@樟一棵：24年底我的工作壓力很大，有一次晚上加班前點了外賣，越吃胃越難受不消化，心情很委屈和憤怒，覺得自己像是《雪國列車》末尾車廂吃能量塊的下等人。

@青然：最后一次點外賣，距離現在兩個半月。那次之后，我再也不想點外賣了：米是涼的、粗糙的，菜也是涼的，還很多很稠的醬汁。我感覺自己像在吃豬食，有一種自己都沒有尊重自己的感覺，非常沮喪和失望。

@林林：其實點外賣只是為了生存，并不是真正的生活。

@沖沖：有一次加班很累回到家，點了外賣之后等了很久才送到，飯菜都不是特別熱了，口味一般般，再看著一堆的塑料盒塑料袋，有一種產生了很多不環保垃圾的內疚感，心情并沒有比吃飯前好多少，感覺從身體上到心情上都沒有得到正能量。

不忍直視堆砌在門口的塑料包裝

最近微塑料成為熱點，越來越多的人關注塑料包裝對身體和環境的影響。外賣是一次性塑料垃圾的重要來源，包裝又大多是塑料餐盒，這也讓關注健康和環保的讀者對外賣說不。

@鵜鶘：想起來一點外賣就要收拾那些塑料包裝，我特別愧疚。沒道理我吃飽喝足了，海龜就得吃塑料袋啊？

忍不住點外賣的時候，我就會選“不要餐具”，也偏向那些包裝材料用紙、玻璃或其他方便回收材質的商家。我試圖呼吁身邊的人都這么干，但收效甚微。

@栗子：上一次不想吃外賣是發現他們的打包真的是里三層、外三層，包括包裝袋、食物盒，以及勾選了無需餐具，但仍然會存在的餐具和包裝。聯想到這些塑料要被降解的時間，真的太長太長了，我很擔憂，也會覺得地球消化這些有點辛苦。

@蔬果鉛：上一次特別不想吃外賣是讀了“擺脫塑縛”公眾號的文章，知道了外賣包裝盒的健康隱患。

@泡泡熊：我一想起外賣的盒子，以及消失了的鍋氣，就會打消外賣的念頭。

@Nathalie：因為產生太多垃圾，不健康，太油膩，塑料碰到熱食物容易散發有害物。

●外賣垃圾已經成為城市生活垃圾的重要組成部分。

外賣省時間？也不見得

難吃、不健康、性價比低、危害環境和健康的塑料包裝。那外賣唯一剩下的優勢——省時間——真的成立嗎？有的讀者也發現未必如此。

@Ooo：每次點完外賣都要等很久，等待的時間特別焦灼，會讓我有一種不想吃外賣的感覺。雖然外賣員在馬路上奮力配送，可等我拿到手里，外賣已經不那么熱乎了。每每想到這些，我對外賣就瞬間下頭了。

@二月：已經戒外賣一個月了。上個月點外賣，外賣員送錯了，等外賣員把送錯給我的外賣送過去，結果對方已經吃了。店家說是外賣員的錯，我只能吃這一份了，外賣員說要不將就吃，可以送我一瓶水。最后，我花了錢，付出了時間，卻只能吃一份我不喜歡的食物，要不然就沒有吃的。

@LTL：選擇困難癥發現，每次打開軟件，都要選半天，還選不出自己想吃的外賣（主要還是大部分選項要么難吃，要么看著食材可疑，要么性價比太低）。發現有刷手機點外賣這點時間，去樓下吃個飯，或者下廚做個快手菜也夠了，還能離開一會兒電子屏幕。

不想成為幫兇

外賣員作為勞動者的權益和保障一直是媒體熱點。也有讀者提到，這也是讓他們不點外賣的原因之一。

@不想做咸魚：看完《人物》那篇《外賣騎手，困在系統里》，我就決定不再點外賣。后來又讀到了更多關于騎手遭遇的深度報道，還有去年的電影《又是充滿希望的一天》，我更加堅定了這個想法：如果這些外賣平臺不對騎手負責，我就不會使用這些平臺。

●電影《充滿希望的一天》講述了外賣員和平臺之間的復雜關系。

@花園果子：我在老舊小區，步梯樓，頂樓，我也知道送餐人員賺的辛苦錢，地址留在大門口，而我只能下樓去領，累。索性不點了。

@李婷婷：我最終停止點外賣的原因是我一個朋友在大雪天點外賣，送到的時候外賣員手上都是血，她嚇壞了，了解以后才知道因為雪天路滑，騎手拐彎的時候滑摔了，手上劃破一口子。朋友本想給他止血，但他說還有另一單要送，表示感謝以后就走了。朋友從那以后就不點外賣了，我聽完后，也不再點了，后來每次看到外賣平臺的logo，腦海里都會腦補那個外賣員手上的鮮紅血。

@LTL：無法接受有人因為我懶得出門，而在趕來給我送飯的路上，為了掙幾塊錢而遭遇車禍。這種觀點也許也有些偽善，畢竟當代城市人的所有消費，幾乎都建立在剝削他人和自然的基礎上。但外賣是一種具體的、一對一的服務，和其它消費有所不同。

我也不介意挑戰可能嘲笑我的人：如果車禍真的發生，你會心安嗎？我們憑什么覺得自己多付了幾塊錢（甚至都沒有“多付”），就擁有了讓別人冒生命危險的資格？只有不出門的人才會以為送外賣是一份極其安全的工作吧。

“那外賣員失業的責任你能負嗎？”我的回答是：我的食物開支用來支持更有尊嚴的勞動，如果你也這樣，就會有更多有尊嚴的工作機會被創造出來，而不是那么多人被迫選擇一份不安全又沒保障的工作。

拒絕被卷入追逐效率的病態系統

也有讀者反思并思考，拒絕外賣，也是拒絕背后的病態邏輯。這也是另一種身體力行的“人如其食”吧。

@玉陽：我自己曾經跑過四個月外賣。神奇的是，在跑外賣期間以及不跑外賣之后的很長一段時間，我打心底里不想再吃外賣了。點外賣這件事情還是會讓我想起送外賣時的急促和緊張，它也讓我再一次卷入這個追逐效率的病態系統，盡管這次是作為消費者，是被動的。

●玉陽跑外賣時的自拍，他也是本文的編輯之一。

@甜：我一直對外賣很排斥，尤其是當下，一切都要求速度，出餐、送餐、收餐都在計時。當你點了一份外賣，你就被卷進了這場時間賽跑，你希望能盡快吃上飯。但回過頭看看，這種一味追求效率化的模式，犧牲了很多，菜品的口味、商家的利潤、騎手的權益、點餐人的健康，甚至會潛移默化影響人情緒，增加人的緊張焦慮……每次吃完外賣我都很難受，所以索性就不吃了。

@田女士：一直覺得外賣員這個群體拼命搶時間這種現象是社會的一種病態，所以本人對外賣一直很抵觸。

既然在國外不吃外賣沒餓死

那在國內更可以了

好幾位讀者提到，在海外學習、工作時，不怎么點外賣，價格是個很主要的因素，這種習慣也延續了下來。雖然外賣產業在國外也面臨很多批評，特別是數字勞動權益方面，但這更讓我們反思，國內廉價的外賣背后到底有什么看不見的代價？作為消費者，我們要助紂為虐嗎？

@面團晶晶：去西班牙留學的時候，就更不吃外賣了，因為外賣不是一般的貴而且也不一定快，家門口就是各種風味的小餐廳，我寧愿去餐廳吃，也沒有點過外賣。

@YC：我之前很長一段時間都在歐洲留學，那邊外賣產業不發達，所以也就養成了去店里吃的習慣，回國之后也就保持住了這樣的習慣。

@小張：留學的時候，別說外賣，連線下餐館都根本吃不起，就天天自己做飯。

@loopy：2019年在美國紐黑文工作了半年。外食很貴，我幾乎天天和湖南室友一起做飯帶飯，也經常招待朋友來家里吃中國菜，或去美國朋友家參加potluck聚餐。那會身邊沒什么人點外賣，也就從沒考慮過這個選項。2020年3月疫中回國，我在廣州增城的酒店隔離了兩周。這里盛產掛綠荔枝和絲苗米，我卻生生吃了14天外賣。那一年，我再也沒點過外賣。

@李婷婷：在國外讀書時，因為住市區，吃飯很方便。但是有一家很喜歡的上海菜，離家有點遠，那時候foodpanda剛剛興起，經常想吃這家上海菜就會點外賣。點了幾次以后才驚覺真的好貴！要給餐廳小費，要給配送費，還要給外賣員小費，加上稅，兩三個菜最后點下來70刀。

@LTL：在紐約念書的時候，偶爾也會點外賣，那時候外賣平臺還沒興起，都是打電話去餐廳訂餐，餐廳有專門跑外賣的人上門送餐，小費單給。當時，紐約還因為很多中餐館外賣員時薪只有一美元而引發了大討論和抗議活動，即使外賣員的主要收入其實來自小費，月薪其實比我這個拿獎學金的窮學生收入高。即便如此，小費也不能少給，就當是某種“懶惰稅”，也變相提醒自己少點外賣省點錢。

回國工作后，有一年去紐約出差，住在朋友家，想下廚露一手，就偷懶想去wholefoods網上定菜，送貨上門，結果發現各種服務費加上去，還真不如自己跑一趟，就沒下單。也再一次感嘆，國內生活的便利都是建立在剝削勞動者的基礎上。

不點外賣，吃什么？

給我們投稿的讀者，有的還會點外賣，但會降低頻率或者更加謹慎地選擇，也有的不再點外賣。那他們怎么吃飯呢？答案歸納起來，就是我們這個新專欄的題目：吃點好的！

無論是定時去食堂，還是自己下廚，或者約同事堂食+放風，辦法總比困難多。忙碌的都市人也總結出不少多快好省的好好吃飯小訣竅，具體有哪些？我們下回分解。也歡迎臥虎藏龍的讀者們點擊文末“閱讀原文”，繼續參與我們“100個不想吃外賣的時刻”征集活動。沒準下回就能在食通社讀到你的故事啦！

●本次征文給我們貢獻了最多文字的讀者“面團晶晶”辭職后開始自己做飯，下一期“吃點好的”，她將分享自己的吃飯故事。

策劃：凱瑞

編輯：玉陽、天樂

版式：三白