來延邊過大年，包你不重樣。現在，吉吉就把這些美食按照饕餮盛宴類、大快朵頤類、浪漫格調類來分分類，快來開啟一場難忘的美食之旅吧。

Part.01

饕餮盛宴類

這類美食以肉類為主，每一口都能帶來滿滿的滿足感。

延邊燒烤：特制的醬料搭配新鮮的食材，烤得滋滋冒油。像羊肉，咬下去外焦里嫩，羊肉的鮮香和醬料的醇厚完美融合，再配上一杯清爽的米酒，簡直過癮。

牛肉湯飯：鮮嫩的牛肉、香濃的湯汁澆在米飯上，簡單卻美味，讓人吃得心滿意足。

烤明太魚：明太魚經過精心處理后，被架在炭火上烤制。隨著溫度升高，魚身逐漸變得金黃酥脆，魚皮微微卷起，散發出誘人的香氣。咬上一口，魚肉緊實有嚼勁，咸香的味道瞬間在口中散開，越嚼越香。

帝王蟹：新鮮的帝王蟹，個頭巨大，蟹腿粗壯有力。清蒸的做法保留了帝王蟹最原始的鮮美，蟹肉潔白如玉，絲絲分明，鮮嫩多汁。輕輕一咬，鮮甜的汁水在口中迸發，那濃郁的海洋鮮味讓人陶醉，再蘸上一點特制的醬汁，味道更是錦上添花。

烤肥腸：處理干凈的肥腸，被切成均勻的小段，放在烤架上。隨著溫度升高，肥腸逐漸變得金黃酥脆，油脂滋滋作響。烤好的肥腸外焦里嫩，咬下去嘎吱一聲，肥而不膩，再撒上一些孜然和辣椒面，香味瞬間被激發出來，讓人欲罷不能。

Part.02

大快朵頤類

這類美食以民俗餐為主，充滿了濃郁的地方特色。

冷面：細長的面條浸泡在酸甜可口的冰爽湯頭中，上面搭配著鮮嫩的牛肉片、爽口的泡菜、半個水煮蛋以及一些黃瓜絲。面條爽滑筋道，湯頭酸甜開胃，在寒冷的冬天吃一碗，別有一番風味。

米腸：米腸是延邊人經常吃的風味小吃，也是款待賓客的美味佳肴。采用糯米、新鮮的豬血、豬腸衣等食材，加上醬油、精鹽等調料煮制而成。咬上一口，軟糯鮮香，獨特的味道在舌尖散開。搭配清爽的豆芽湯，簡單又滿足。

石鍋拌飯：石鍋的熱度讓米飯底部形成了一層香脆的鍋巴，米飯上鋪滿了色彩斑斕的蔬菜、鮮嫩的肉片和金黃的煎蛋。攪拌均勻后，各種味道相互交融，口感豐富。

參雞湯：整只雞肚子里塞滿了糯米、紅棗、人參等食材，燉得軟爛入味。喝一口湯，濃郁的香味在口中散開，感覺整個人都被溫暖和滋養了。

紫菜卷：薄薄的紫菜包裹著軟糯的米飯，里面還夾著各種豐富的配菜，如黃瓜、胡蘿卜、火腿、雞蛋等。一口咬下去，紫菜的酥脆、米飯的香甜以及配菜的清爽在口中交織，口感豐富多樣，無論是作為早餐還是小吃都十分合適。

蛋包飯：金黃色的蛋皮包裹著香噴噴的米飯，米飯里通常會加入鮮嫩的雞肉丁、胡蘿卜丁、豌豆等食材，再澆上濃郁的番茄醬。用勺子輕輕劃開蛋皮，米飯與蛋皮混合在一起，香甜的米飯吸收了蛋香和番茄醬的酸甜，味道十分美妙。

Part.03

浪漫格調類

在延邊，浪漫格調的美食體驗同樣精彩。走在熱鬧的街道上，能發現許多別具一格的店鋪。

咖啡：許多特色咖啡值得一試，比如蘋果梨咖啡、人參咖啡等。咖啡師精心制作的咖啡，表面拉花精致漂亮。抿上一口，咖啡的醇厚與奶泡的細膩完美融合，每一口都充滿了溫暖與愜意。搭配上一塊剛出爐的蛋糕，綿密的口感在口中散開，讓人沉浸在這美好的下午茶時光中。

甜品：延邊咖啡好喝，甜品更是一絕，打糕雪冰是絕對的招牌。一大碗細膩綿密的冰沙，如同冬日里最純凈的雪花，上面點綴著新鮮的水果、香甜的果醬和軟糯的打糕。輕輕舀起一勺放入口中，冰沙瞬間在舌尖融化，水果的清甜與冰爽的口感完美結合，帶來一陣沁人心脾的涼意，即使在寒冷的冬天也讓人欲罷不能。

西餐：改良版延邊西餐，融合了朝鮮族風味的披薩，餅底上鋪滿了香甜的辣白菜、鮮嫩的牛肉片和香濃的芝士。當披薩被送進烤箱，芝士慢慢融化，與辣白菜和牛肉的香味相互交融。一口咬下去，既有西餐的濃郁醇厚，又有延邊特色的酸辣鮮香，這種奇妙的組合給味蕾帶來了全新的沖擊。

延邊美食種類豐富

是一個去了

就一輩子忘不了的地方

每一種美食都承載著

延邊獨特的文化和風情

在享受美味的同時

也感受到了這座城市的熱情與魅力

想去延邊的心達到了頂峰

這個春節

延邊，我來嘍~~~

END

來源：延邊旅游廣播

編輯：思思

校對：小彤

審核：小米