袁記云餃北京市海淀區(qū)六道口店因食品安全問題被海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查后，12月20日，袁記云餃所屬的廣東省袁記食品集團有限公司（以下簡稱為袁記食品）就此事發(fā)布情況說明并致歉，稱將積極配合政府監(jiān)管部門調(diào)查，并迅速進行整改。

此前，澎湃新聞曾在11月30日報道了消費者焦先生在袁記云餃五道口店吃云吞面時發(fā)現(xiàn)一條長約3厘米的黑紫色蚯蚓。隨后，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局對此事進行了立案調(diào)查。袁記食品在情況說明中表示，有消費者反映袁記云餃北京市海淀區(qū)六道口店出現(xiàn)食品安全問題，北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局對此進行立案調(diào)查。袁記食品已在第一時間成立專門的工作小組，采取嚴格的措施，積極配合政府監(jiān)管部門調(diào)查，迅速進行整改。

事發(fā)后，袁記食品主動聯(lián)系消費者，對于投訴意見我們給予了積極的賠償回應(yīng)，對于涉事加盟門店已責(zé)令停業(yè)整頓一周(12月2日一12月8日)，對涉事門店的店長已做出開除處理，并對其他相關(guān)責(zé)任人進行了嚴肅處分。

此外，對于管理部門的監(jiān)督和處理袁記食品表示堅決支持，已經(jīng)啟動了內(nèi)部審查機制，全面配合政府監(jiān)管部門的調(diào)查工作，同時進行自查，透明公開每個細節(jié)，不放過任何一個疑點，確保隱患徹底清除。

情況說明稱，此次食品安全問題自事發(fā)后，袁記食品再次對全員進行食品安全全流程培訓(xùn),提升每一家加盟門店的安全意識和服務(wù)水平。

袁記食品在情況說明中道歉稱，此次事件是該司管理的失誤，辜負了廣大消費者的信任和支持，“我們深感愧疚，向大家表達最誠摯的歉意。”