膏方對于調理亞健康、偏頗體質、慢性病、以及虛弱體質具有很好的效果。膏方季節，選對膏方，對人體的“秋收冬藏”具有很大的幫助，同時也將有利于來年的“春生和夏長”，這也是人們所說的“秋冬進補，來年打虎”的意義。

選對膏方

然而，市場上的膏方產品繁多，質量參差不齊，挑選優質膏方對消費者來說是一項挑戰。為此，我們今天提供了4種實用的鑒別技巧，助您輕松識別膏方的優劣。

鑒別好膏方的四大技巧

看-外觀色澤

好膏方應當質地細膩，黑潤而有光澤，且膏體稠厚適中、呈半固體狀態，達到“色黑如漆，光亮如鏡”為佳，無糖的結晶析出（即“返砂” 現象）。傾倒出來一拉成絲，滴于紙面渾圓成珠，不洇濕紙張。相比之下，劣質膏方稀釋不成型，洇濕紙面，不成珠。

膏方主診醫師根據患者體質、具體臨床表現進行辨證施治，因時因地因人制宜，一人一料，量身定制，針對性強。可治療疾病，亦能調理體質。

嘗-藥香味甜

好膏方聞起來有淡淡的藥香，用溫水化服，入口爽滑、甜潤綿密、回味無窮。劣質膏方可能像糖水或有機油味，刺鼻澀口，粘膩有阻塞感。

溶-密度溶解

好膏方無勾兌，不用麥芽糖、低聚果糖增稠，亦不是越稠越好。將一勺膏方置于白瓷碗中，加溫開水慢慢攪拌，能夠迅速溶解并且呈現出清澈干凈的湯色，長時間內不會出現斷層和分層現象；若發現焦屑等異物則為劣質膏方。

查-查配料表

看是否含有防腐劑，或是否按照傳統膏方輔料（膠類、蜂蜜、冰糖等）收膏（清膏則沒有添加膠類）。