你好奇過盲人的世界嗎？

當世界的燈光全部熄滅，你會愣在原地手足無措，還是會選擇以心為燈探索黑暗？

兩年前，熊爪咖啡火爆全網。從水泥墻中伸出來的熊爪不僅向過往的行人傳遞著溫暖與快樂，更為殘障人士提供了一個就業機會。這次，熊爪咖啡團隊協同五位盲人小伙伴全新歸來，在上海創建了一個全黑視角的“沉浸式”咖啡體驗之旅，胖鯨也受邀前來體驗，特此為大家奉上一篇詳細repo。

與太古匯其他門店各種五花八門的櫥窗不同，熊爪咖啡darkroast的店門，完全被黑色的墻體遮擋，路人不經意路過的時候，可能都不會意識到這里還有一家店面。

熊爪咖啡darkroast的外觀

而知道暗號的人，則會按下黑色墻體上的燈牌——“givetake”，隨即旁邊一道暗門開始緩慢打開……

進店的神秘機關

視覺失靈時，人會如何感受世界

進入熊爪咖啡darkroast咖啡館，最直觀的感覺便是：“真的一點光都沒有?！?/p>

一開門就進入全黑且未知的環境，眼睛徹底宣告“罷工”后，便只能依靠辨析“領路者”的聲音方位，再配合發放的盲杖試探著前進。

咖啡館一角（實地是無燈版）

前來接待的咖啡師叫桃子。還沒落座，她那洋溢著熱情和活力的聲音便率先迎接了眾人，和我們在黑暗中的不安相比，桃子顯得自然松弛得多。及至坐下，桃子更是化身整場活動的引路人，引領著同桌的每一位賓客，從感受咖啡豆的形狀，到品鑒舌尖咖啡的口味，再到在黑暗中寫下一句寄語……

這是一場十分新奇的體驗，館內的一切都隱匿于黑暗中——耳畔隱約傳來的幾聲鳥鳴，會引人遐想，是否在某個角落有一只黃羽紅喙的小鸚鵡；咖啡豆的形態，拋開視覺后反而更加清晰，指尖反復摩挲，感知其或半圓或扁平的形態，鼻尖貼近，豆子經過烘烤后散發的淡淡煙草味如絲如縷鉆進鼻腔……

當視覺被束縛，人不得不依托剩余感官的指引，在腦海中完成對空間的構建。每一種感官都在無限放大，如同橋梁一般連接人與外界，每一次呼吸、每一次觸摸，都成為自我與外界的交流方式。

桃子分享了她在28歲突然成為視障人士后，從消沉到振作，最后考了心理學和咖啡師證書的歷程。盡管視障的身份和背后的故事，時常讓周圍人陷入一種出于善意的沉默，但桃子卻從來不愿被“不幸”與“被同情”的標簽所束縛。她說：“我并不想要體現得很苦大仇深，每個人都會有煩惱，只不過我的是如何熟悉新的行動路線，而大家的可能會是如何升職考學?！?/p>

咖啡館的工作讓她找到了歸屬感，她也希望每一位來到這里的客人，都在這樣一種特殊的氛圍里，沉下心感受，哪怕只是短暫停留，也能帶走一份心靈的慰藉。

桃子介紹說，之前也有過很多類似的咖啡店，不管是隱身于水泥墻后的熊爪咖啡，還是后續打破墻壁隔閡的輪椅咖啡館，總歸是在光亮的環境下，大家可能因為“殘障”的名頭來喝一杯，之后就發現沒什么特別的。

破壁主題咖啡店

但這次全新的構思，能讓大家有更多面對面交流的機會。“不僅是你們了解我們，我們也需要了解大家希望享受到什么樣的體驗和服務。”桃子說，“概括來說，熊爪咖啡darkroast就是：歡迎來到我們的世界！”

離去前，同桌的每個人都描述了自己的感受，有人感慨，平時聽覺和觸覺都是作為視覺的輔助，首次讓它們成為主導，才意外發現，原來可以從環境中感知到如此細膩且豐富的層次；還有人說，在這樣獨特的環境下，人與人之間的交流也變得更加真摯——視覺的缺席，讓聲音的高低婉轉、語速的急緩輕重，甚至呼吸的微妙起伏，都化作了溝通心靈的橋梁。

不是擴張開店的加法，是不斷升級的乘法

想法的萌芽要從一個遺憾說起。

兩年前熊爪咖啡的火爆歷歷在目，但后續因為各種原因，可能比較難繼續開下去。熊爪咖啡的CEO陳大可透露：“熊爪沒能開下去大家都覺得很遺憾，我們也覺得這個事情不能就這樣放棄?！闭?，在與興業太古匯的接洽中，商場表示十分支持，并能在二樓提供出一個空間，為熊爪咖啡的重生創造了可能。

在遺憾中看到新希望的陳大可，提出一個大膽而富有創意的想法：“為何不打造一個讓咱們小伙伴能更自如發揮的場地呢？讓一杯咖啡成為一段特別的漫步旅程，放大聲音的魅力，打造一家前所未有的盲人咖啡體驗館?！?/p>

但這并非一件簡單的事。就像我們常常會在公共場所看見為殘障人士打造的“無障礙通道”，但很大程度上，這類設施的存在只局限于物理空間的通行便利。

熊爪咖啡想要打造的“盲人咖啡體驗館”卻不能拘泥于此，它同樣關乎盲人咖啡師在制作咖啡時使用機器的順暢操作，以及更廣義的來說，語言也是一種環境，還需要確保每位顧客都能享受到暢通無阻的體驗。因此，精準的空間定位、創新的設備研發，以及與顧客間無障礙的互動交流，自然而然地成為了熊爪咖啡darkroast的成型后的三大鮮明特色。

咖啡館一角

然而，熊爪團隊并不愿采用“悲慘與不幸”的敘事角度，他們更希望為消費者帶來煥然一新的體驗、無微不至的服務以及貼心暖人的感受。在熊爪咖啡darkroast盲人體驗咖啡館中，這些才是被置于首位的追求。

“這家店的核心魅力，無疑在于它的獨特體驗?！标惔罂山榻B道：“即便你的眼睛得到休息， 其余的感知——聽覺、觸覺、嗅覺、味覺，依舊能夠讓你感知很多的美好。體驗可能是短短半小時，希望大家能在體驗中發現更美好的自己，放下戒備，放下壓力，出來之后更有力量地回歸自己的生活?！?/p>

同時在當下，咖啡不僅是一款飲品和提神利器，它更是一個社交符號。熊爪咖啡darkroast盲人咖啡體驗館，便在黑暗的環境下，在聽覺、味覺的放大中，讓人與人之間產生更近更深刻的交流。

邀請獨立藝術家設計的杯身涂鴉

而在未來的發展上，與其一味地進行店鋪復制，簡單地在既有模式上疊加，熊爪咖啡更渴望在多維層面實現質的飛躍。

2025年，熊爪咖啡團隊的目標是籌備出一家能夠跨越五大特殊群體——聽障、視障、肢體、智力、精神的門店項目。然而，這一路也伴隨著不小的挑戰，陳大可坦言：“每一個維度難點，均在于我們沒有太多的案例作為參考，就拿這家店來說，光是解決光源問題，就耗費了大約兩個月的時間。在此過程中，我們也非常感謝各種外部力量的關心和支持?！?/p>

結語

盲人咖啡館作為一種獨特的咖啡館，“看不見”的特殊體驗正是其吸引顧客的關鍵。

在這里，顧客可以體驗到不同于傳統咖啡館的氛圍和服務，在品嘗美味的同時，能感受到來自心靈的觸動。這種獨特的消費體驗，正是熊爪咖啡darkroast盲人體驗咖啡館在商業上的核心競爭力。同時，它更是一種社會責任的體現，為盲人提供就業機會，向所有人傳遞著積極的信號：失明并不是障礙，他們同樣具備屬于自己的精彩人生。

不可避免的是，熊爪咖啡darkroast盲人體驗咖啡館的存在，也被擔憂是否是一種短暫的潮流，這樣一個新物種，能不能被市場接受，最終還是廣大消費者說了算。但是無論是跨越特殊群體的團隊建設，還是門店感官體驗的升級，抑或是跌倒了又爬起來的創業、創造，都值得一次叫好！

作者：王琛