12月2日，吉林省延邊州舉行網紅咖啡企業座談會，省委常委、州委書記胡家福出席，當地19位咖啡、餐飲、職業培訓機構負責人受邀參會。

12月2日，延邊州舉行網紅咖啡企業座談會，邀請部分網紅咖啡企業負責人齊聚一堂，共同探討如何推動咖啡產業提檔升級、助力延邊文旅市場加快發展的方法路徑。微信公眾號“延邊發布” 圖

據《延邊日報》報道，胡家福代表延邊州委、州政府向廣大咖啡企業對促進延邊文旅市場繁榮發展作出的貢獻表示感謝，希望大家積極搶抓當前延邊文旅市場熱度持續攀升的有利契機，緊緊圍繞市場需求變化，豐富產品供給，提升消費體驗，講好咖啡故事，共同推動延吉咖啡產業規模化、特色化、品牌化發展，讓來延尋一縷咖香成為新的文旅消費潮流。

報道稱，座談會現場氣氛輕松活躍，來自含旨咖啡、勞頂笨咖啡、延川雪冰咖啡、時庭咖啡、后浪咖啡、新鑼遇咖啡、英倫時光咖啡、小星球咖啡、庫伯咖啡、全朝咖啡、哈根那咖啡、樂夜咖啡、延青咖啡、米洛家咖啡、一五三咖啡有限公司、延邊延府清潭洞餐飲管理有限公司、延邊恩喜咖啡管理有限公司、延吉市朋焙職業培訓學校、龍井市田畫里咖啡的19位企業負責人暢所欲言，詳細介紹生產經營現狀，坦陳發展中的困難挑戰，暢談企業未來發展規劃，并圍繞惠企政策支持、從業人員培養、強化金融服務等方面談想法、提期待。延吉市、龍井市和州直有關部門負責同志圍繞支持服務企業發展、推進“咖旅”深度融合等方面與各位企業負責人進行了互動交流。

胡家福指出，希望大家堅持創意、創新、創造，在生產經營管理、咖啡產品開發、市場營銷推廣等方面集中發力，讓“縣咖之王”這個“金字招牌”更加閃亮耀眼、吸流圈粉，進一步提升延邊文旅的知名度和影響力。微信公眾號“延邊發布” 圖

胡家福指出，延吉咖啡門店遍地、咖啡品牌林立，每萬人咖啡館擁有量位居全國縣域城市榜首，咖啡文化已深深融入城市肌理、市民生活，成為這座城市的一張靚麗名片。當前，延邊州正著眼延吉咖啡行業快速發展的良好態勢，積極招引產業鏈上下游配套咖企進駐落地，進一步延長咖啡產業鏈條，培育打造咖啡消費新業態，加快推動“咖旅”深度融合發展，努力把咖啡產業打造成文旅產業的新增長點。希望大家堅持創意、創新、創造，在生產經營管理、咖啡產品開發、市場營銷推廣等方面集中發力，讓“縣咖之王”這個“金字招牌”更加閃亮耀眼、吸流圈粉，進一步提升延邊文旅的知名度和影響力。要在產品開發上精耕細作，順應日益多元化的消費需求和個性化的消費心理，堅持在口味、配搭、包裝及飲用方式等方面探索創新，進一步加強產品的延邊本土化開發，努力推出更多口味豐富多樣、適應各類飲用習慣、時尚感和便捷性兼具、蘊含延邊地方特色的咖啡產品，帶給消費者更好的味蕾享受、更佳的消費體驗。要在創新消費場景上精雕細刻，緊密結合經營主題和受眾消費群體特征，因地制宜打造“咖啡+書香”、“咖啡+電競”、“咖啡+演藝”、“咖啡+民俗”等各具特色的消費場景，通過塑造特定的場景與氛圍、打造舒適的環境和服務，創造可觀、可感、可參與、可互動的沉浸式消費體驗，進一步增強客戶黏性、促進口碑傳播，努力打造成為新的城市打卡點。要在市場營銷上精準發力，學習借鑒業內知名企業的運營模式和營銷方式，探索開設24小時店、品牌形象店、城市旗艦店等優質門店，綜合采取線上線下“全域零售”，依托社交媒體平臺開展實時互動、直播銷售，積極開展與其他行業品牌、知名IP的跨界合作，精心推出一批聯名咖啡和周邊產品，結合特定節點開展優惠促銷活動，不斷調動刺激消費者的新鮮感和購買欲，促進企業經營效益持續走高、穩步增長。

其中，胡家福提到的“縣咖之王”，指的便是延邊州首府延吉市。

據延吉市委宣傳部提供的數據顯示，在延吉市這座常住人口69萬的縣級市，有800余家咖啡店遍布大街小巷，每萬人咖啡店擁有量是“咖啡之都”上海的近4倍，在全國394個縣級市中無愧“縣咖之王”的美稱。

另據人民網此前報道，延邊地處中、俄、朝三國交界。延吉作為延邊州的首府城市，在改革開放之初便最先接觸到周邊國家的咖啡文化，成為東北亞地區文化開放、融合的“窗口”。

“記得小時候，家里有親戚在俄羅斯做貿易，帶回來俄羅斯的速溶咖啡，那是我人生第一次喝咖啡。”延邊州咖啡文化交流發展協會會長崔逢花在接受人民網采訪時說，二十世紀八九十年代，延吉市民就已喝上咖啡。隨著改革開放的深入，許多朝鮮族同胞發揮語言地域等優勢赴韓國務工，受韓國人喜愛喝咖啡的影響，將這種潮流帶回延吉，開啟了延邊“茶座”時代。

報道稱，2008年前后，在韓國務工的延吉人回國創業，引進韓國連鎖品牌咖啡店。店內環境優雅、舒適，選用現磨咖啡豆，讓越來越多的延吉人逐步了解了咖啡文化，培養出對咖啡的喜好。經過近四十年的發展，喝咖啡已經成為大部分延吉人的日常生活習慣。