你知道中國最早的“禁酒令”嗎？近日，正在故宮博物院午門展出的“大道之行——儒家文化特展”中展出了一件與之有關的文物。周朝建立之后，吸取商朝酗酒亡國的歷史教訓，頒布了中國最早的“禁酒令”——《酒誥（gào）》。“禁酒令”具體是如何規定的？其背后所體現的觀念，又與儒家思想有何關系？展覽策展團隊成員、器物部金石組副研究館員熊長云講述了其中的故事。

周人取代商人后，深刻反思商王朝的滅亡，認為商朝貴族酗酒成風，荒于政事，是導致商朝衰敗滅亡的重要因素之一。

周人的反思，凝結為中國最早的禁酒令。傳世儒家經典《尚書》中的《酒誥（gào）》篇，正記錄了西周初年周公對于酒的告誡。

東漢 熹平石經，山東博物館藏

在《酒誥》中，周公告誡執政者，飲酒有三點要求：

一是“無彝酒”，意為不能經常飲酒，必須有所節制；

二是“飲惟祀”，只有祭祀時才可以飲酒；

三是“德將無醉”，需以道德約束飲酒行為，不能喝醉。

《尚書·周書·酒誥》，北京大學圖書館藏宋刻經注本

在周初的統治者看來，禁酒并不僅僅關乎個人，更關乎國家的興亡。

《酒誥》中明確提到：

尚克用文王教，不腆于酒，故我至于今，克受殷之命。

這是說，周人能夠遵循文王的教誨，不沉湎于酒，故能獲得商王朝的天命。

西周初年的政治反思及“禁酒令”，不僅見于傳世文獻，還得到了出土先秦文物的印證。

大盂鼎銘文拓本，中國國家博物館藏（非本展展品）

大盂鼎，中國國家博物館藏（非本展展品）

十九世紀末，青銅重器大盂鼎在陜西寶雞出土。

大盂鼎的銘文中，正記錄了周王的訓命：

我聞殷墜命，唯殷邊侯、甸與殷正百辟，率肄于酒，故喪師矣。

其大意為，商之所以失掉天命，是因為從邊遠的諸侯，到朝廷的各級官吏，都沉湎于酒，故喪失了民心。

于是，周王鄭重告誡大盂鼎的作器者：

酒無敢耽。

酒無敢耽

這與前述《尚書》“不腆于酒”的記載，可謂如出一轍。

而且，即使到了春秋戰國時代，商周易代的歷史教訓也并未被人們遺忘。

清華大學藏戰國楚竹書的《厚父》篇中說：

式克敬德，毋耽于酒。

這與《酒誥》中的“德將無醉”“不腆于酒”同樣一脈相承。

式克敬德，毋耽于酒。

周人對禁酒的重視，還表現在對一種青銅禮器的命名上，這便是“禁”。

2012年，考古工作者在寶雞石鼓山西周墓地發現了一套青銅禁。這是歷史上發現的三套西周酒禁之一，也是目前唯一一套考古發現的西周酒禁，極為珍貴。

西周 銅禁，2012年陜西寶雞石鼓山西周墓地M3出土，寶雞渭濱區博物館藏

西周 銅禁，2012年陜西寶雞石鼓山西周墓地M3出土，寶雞渭濱區博物館藏

西周 銅禁，2012年陜西寶雞石鼓山西周墓地M3出土，寶雞渭濱區博物館藏

2012年石鼓山西周銅禁組合出土現場

什么是“禁”？

《儀禮·士冠禮》鄭玄注：

禁，承尊之器也，名之為禁者，因為酒戒也。……雖今不用，猶設之不忘古也。

鄭玄認為，禁是盛放酒器尊的方桌，而之所以命名為“禁”，來源于戒酒，取“禁止”“禁斷”之意。如今雖然不使用，但仍然陳設，以示不忘古。

可見，青銅禁成為禁酒觀念的物質象征，時刻提醒人們要節制飲酒，遵禮重德。

除了“禁”之外，西周初年的“禁酒令”，還深刻影響了當時青銅器品類的變化與興替。

出土商代酒器的品類殊為豐富。所見有爵、斝（jiǎ）、角、觚（gū）、觥（gōng）、盉（hé）、卣（yǒu）等，且制作大多十分精美，均是商代繁榮酒文化的真實反映。

西周 玉龍鳳紋柄形器；商 受觚 故宮博物院藏

展覽現場

可與之相對照的是，西周初年以后，上述酒器中的很多品類逐漸消失，如簠（fǔ）、盨（xǔ）、敦等一系列新的食器開始出現。其重要意義在于，以食器為主的禮器組合，逐漸代替了原來的酒器組合，成為貴族身份等級的重要標志。

從商人重酒，到周人重食，理應反映了西周政治觀念的深遠影響。

西周 格伯簋（guǐ），故宮博物院藏

西周 榮簋（guǐ），故宮博物院藏

西周 龍紋簠（fǔ），故宮博物院藏
 

《論語·鄉黨》中記錄了孔子對飲酒的認識：

惟酒無量，不及亂。

孔子說各人飲酒的多少，沒有具體的數量限制，只要不至于酒醉悖亂即可。

縱使后世不再禁酒，但孔子仍然強調喝酒應“不及亂”。這和周公所講的“德將無醉”觀念，仍存在內在的緊密關聯。

蔡節《論語集說》宋刻本，中國國家圖書館藏

周人將“酒”與“德”相聯系，極為重要。在周人的文化觀念中，酒不再僅僅是一種飲品，更是與國家興衰、個人道德規范緊密相連的重要象征。而以“酒戒”所代表的修身律已精神，也成為儒家“克已復禮”道德觀念的重要淵源之一。

展覽“大道之行——儒家文化特展”將展至2025年1月5日。

（本文轉載自故宮博物院公眾號，作者熊長云系故宮博物院器物部金石組副研究館員）