近日，山姆會(huì)員店鹵水拼盤(pán)被曝是保質(zhì)期一年的預(yù)制菜、盒子頂部和底部?jī)擅嬗胁煌臉?biāo)簽。一石激起千層浪，“陰陽(yáng)標(biāo)簽”引發(fā)網(wǎng)友的熱烈討論。對(duì)此，山姆方面回應(yīng)稱(chēng)，為進(jìn)一步提升會(huì)員的購(gòu)物體驗(yàn)，現(xiàn)已將商品的標(biāo)簽位置進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，讓會(huì)員可以更清晰地了解商品的完整信息。

記者探訪山姆會(huì)員店天河店，現(xiàn)場(chǎng)注意到這款產(chǎn)品仍在線上線下平臺(tái)銷(xiāo)售，而且不少消費(fèi)者仍在選購(gòu)。有消費(fèi)者表示，產(chǎn)品本身問(wèn)題不大，主要介意的是標(biāo)注是否清楚，不能以“買(mǎi)現(xiàn)制菜”的本意買(mǎi)到的卻是預(yù)制菜。

在廣州某山姆會(huì)員商店，該款鹵水拼盤(pán)仍然在售，但兩個(gè)標(biāo)簽都已經(jīng)貼在包裝盒正面，分別注明了兩個(gè)日期標(biāo)簽。

商家：已將商品標(biāo)簽位置優(yōu)化調(diào)整

據(jù)悉，武漢一位消費(fèi)者向媒體投訴其在當(dāng)?shù)厣侥窌?huì)員超市購(gòu)買(mǎi)了一盒價(jià)值69.9元的鹵水拼盤(pán)，蓋子上提示在三天內(nèi)食用完畢。但其回家吃了一半后發(fā)現(xiàn)盒子底部還貼有一個(gè)標(biāo)簽顯示保質(zhì)期為“12個(gè)月”。對(duì)此，山姆會(huì)員超市工作人員回復(fù)稱(chēng)，正面的分裝日期就是解凍的日期，即解凍后分裝。

此事曝光后，武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于10月30日啟動(dòng)對(duì)山姆會(huì)員超市相關(guān)批次“冷凍鹵菜”的質(zhì)量抽檢程序，明確要求山姆會(huì)員超市將相關(guān)批次帶有正反標(biāo)簽的鹵水拼盤(pán)全部下架，并對(duì)冷鮮熟食的標(biāo)簽問(wèn)題進(jìn)行限期整改，以確保標(biāo)簽的明顯性和準(zhǔn)確性，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者。

11月2日，山姆方面向廣州日?qǐng)?bào)記者回應(yīng)表示，其得知這一情況后很重視，再次審核和回顧，該商品的標(biāo)簽符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)要求，并表示“我們也已經(jīng)與政府積極溝通和說(shuō)明了此情況。為了進(jìn)一步提升會(huì)員的購(gòu)物體驗(yàn)，現(xiàn)已將商品的標(biāo)簽位置進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，讓會(huì)員可以更清晰地了解商品的完整信息”。

當(dāng)天，記者前往山姆會(huì)員店天河店探訪時(shí)注意到，門(mén)店客流量依舊居高不下。值得關(guān)注的是，在線下門(mén)店熟食區(qū)域記者注意到，該款鹵水拼盤(pán)仍然在售，但兩個(gè)標(biāo)簽都已經(jīng)貼在包裝盒正面，分別注明了兩個(gè)日期標(biāo)簽。盒子正面印刷顯示“分裝日期：2024年11月2日”，并提示在2024年11月5日或之前食用最佳，食用方法為“即食”，保存方法為“冷藏”，另一個(gè)標(biāo)簽印刷的生產(chǎn)日期為“2024年9月28日”，保質(zhì)期為“12個(gè)月”，貯存條件為“-18℃及以下冷凍保存”，解凍日期、解凍后貯存條件和保質(zhì)期為“見(jiàn)磅秤標(biāo)簽”。山姆會(huì)員商店App也能搜索到該款產(chǎn)品。

“這款產(chǎn)品還是挺好吃的，分量也夠大，算下來(lái)倒不是很貴。”正在選購(gòu)這款產(chǎn)品的李小姐告訴記者，其實(shí)只要標(biāo)注清楚，他們也可以買(mǎi)單。但也有市民對(duì)此表示氣憤，王先生表示，預(yù)制菜可以接受，但如果是故意換了包裝假裝成現(xiàn)鹵的就很難接受。

山姆會(huì)員店客流量居高不下。

業(yè)內(nèi)聲音：預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系仍需完善

預(yù)制食品的保質(zhì)期該怎么標(biāo)注？如何保障消費(fèi)者的知情權(quán)？業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)制菜受儲(chǔ)存方式的影響，生產(chǎn)日期和最佳賞味日期常有差異，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)熟食時(shí)，可留意包裝標(biāo)簽，注意區(qū)分預(yù)制菜和鮮食，以及食用日期因儲(chǔ)存方式而發(fā)生的變化。

“‘陰陽(yáng)標(biāo)簽’現(xiàn)象，指的是在同一商品上使用兩個(gè)不同的標(biāo)簽來(lái)表示不同的保質(zhì)期信息，這種行為從消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的角度來(lái)看是有問(wèn)題的。”廣東天穗（白云）律師事務(wù)所合伙人蔡夏瑩律師告訴記者，這種情況可能導(dǎo)致以下幾方面的問(wèn)題。

其一是可能誤導(dǎo)消費(fèi)者，普通消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)商品時(shí)，通常依賴(lài)于包裝上的標(biāo)簽信息來(lái)做出決策。如果標(biāo)簽信息不明確或不一致，消費(fèi)者可能會(huì)誤以為商品比實(shí)際更新鮮或保質(zhì)期更短。其二是可能侵犯消費(fèi)者權(quán)益，消費(fèi)者有權(quán)獲得商品的準(zhǔn)確信息。“陰陽(yáng)標(biāo)簽”的做法可能會(huì)侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

蔡夏瑩表示，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，生產(chǎn)者和銷(xiāo)售者有義務(wù)提供真實(shí)、準(zhǔn)確的商品信息。如果“陰陽(yáng)標(biāo)簽”的做法被認(rèn)定為故意隱瞞或提供虛假信息，那么可能違反了預(yù)制菜方面的法律法規(guī)——《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》。據(jù)介紹，該通知是市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生健康委等六部門(mén)聯(lián)合發(fā)布的文件，明確了預(yù)制菜的定義、范圍以及食品安全監(jiān)管的要求。

此外，預(yù)制菜作為食品的一種，其生產(chǎn)和銷(xiāo)售需要遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。這些法律法規(guī)涵蓋了食品生產(chǎn)許可、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等多個(gè)方面。

“關(guān)于預(yù)制菜還有一些亟待解決的問(wèn)題，比如預(yù)制菜定義和范圍的明確性，雖然已經(jīng)有了關(guān)于預(yù)制菜定義和范圍的規(guī)定，但在實(shí)際操作中，對(duì)于什么是預(yù)制菜，什么不是預(yù)制菜，仍存在一些疑惑。”蔡夏瑩舉例稱(chēng)，對(duì)于切好的凈菜、批量制作的面點(diǎn)是否算作預(yù)制菜，有些商家和消費(fèi)者仍不太清楚。

因此，她表示，雖然目前行業(yè)已有一些規(guī)定，但預(yù)制菜行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系仍需進(jìn)一步完善。這包括食品安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)流程規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面。

（原標(biāo)題：《一盒鹵味兩標(biāo)簽？改！記者實(shí)探廣州山姆會(huì)員店》）