福州大學城的一條街道旁，戴著鴨舌帽、身材消瘦的胡偉光正在燒餅攤前忙碌，前來購買燒餅的學生排起長隊，一眼看不到頭。

前來購買燒餅的學生排起長隊

胡偉光是浙江麗水縉云人。2017年，他和妻子帶著一手燒餅手藝，從縉云老家來到福州謀生。7年來，他們輾轉多處，最終在福州大學城旁安定下來。夫妻倆一人和面制作，一人打包裝袋，燒餅因為好吃不貴頗受周圍學生歡迎。胡師傅還因真誠質樸被學生們親切地稱為“鍋盔叔叔”。 

“鍋盔叔叔”胡偉光在店里休息，身后的墻上寫滿了大學生們對他們家庭的祝福。本文圖片 澎湃新聞 實習生 韓易欣 攝

2024年8月，胡偉光的妻子在老家意外摔傷入院，同時查出其他嚴重疾病，生活起居都需要人來照顧。胡偉光扛起了家庭重擔，一邊照顧臥床的妻子，一邊經營小攤維持生計。即便妻子生病急需用錢，但他賣鍋盔時堅持“加量不加價”，感動了眾多網友。

大學生們用自己的方式表達愛心——連續多日，“鍋盔叔叔”胡偉光的小攤前，排起了百米長的隊伍，盡“一餅之力”。遠在千里的浙江老鄉們也第一時間奔赴當地，趕來支持。

10月24日上午，福州大學附屬省立醫院為胡偉光的妻子組織了多學科會診，由腫瘤血液醫學中心牽頭，腫瘤內科、乳腺外科、骨科、放射科、病理科、放射治療專業等多學科的專家參與診斷。

據了解，后續省立醫院將根據“鍋盔叔叔”妻子的身體狀況和家人的意愿，擬定新的治療方案。

10月30日，接受澎湃新聞采訪時胡偉光表示，雖然這段時間身體有點累，但是心理上還是很受安慰，這些愛心特別讓人感動。現在他想著未來如何回饋社會、回饋同學們。

前來購買燒餅的學生排起長隊

對話

“突然很多人排隊，鍋盔一下就沒了”

澎湃新聞：能向我們介紹一下您的基本情況嗎？

鍋盔叔叔：我們2017年來福州這里賣鍋盔。我們是討生活，到處走，到現在已經在這里賣了有七年了。

澎湃新聞：這次是因為什么原因，突然這么多人來這里排隊買鍋盔？

鍋盔叔叔：當時愛人生病了，心里有點不舒服。我和福建理工大學一位學生在聊天的時候，她把我的情況發到網上去，沒想到就被這么多人知道了。大概十月十幾號的時候，我突然就看到出現這么多人在排隊，當時我們準備的鍋盔一下子就沒有了。

澎湃新聞：面對每天這么多人來排隊，您是什么感受？

鍋盔叔叔：面對這些大學生排隊買鍋盔的愛心行為，非常感激。我認為，大學生的錢大部分是父母給的，所以我是勸導大家理性消費。因為大學生的消費不能跟我們社會上的人比。

胡偉光正在制作鍋盔。

澎湃新聞：那這些幫助下您生活上有具體的變化嗎？

鍋盔叔叔：對我的生活確實有很大的改善，因為我的生意上去了，掙的錢也多了，經濟來源有很大的改善。

“我現在想著怎么回饋大家”

澎湃新聞：這么多人來排隊，中間有沒有一些讓您比較感動的事情？

鍋盔叔叔：這種愛心確實感動，不是錢多錢少的問題，哪怕一分錢也是愛，這是對我最大的感觸。希望我后面能盡量地回饋給他們，我現在在考慮怎么回饋。

澎湃新聞：看到福建省立醫院給您提供幫助，除了學生還有醫院，現在還有其他的社會人士給您提供幫助嗎？

鍋盔叔叔：有很多社會上的其他愛心人士給我捐款。比如有些人在我的二維碼上給我掃錢，他們是掃進來的。抖音上的那些紅包，如果收一下，可能會有好幾萬塊錢，但是這些錢我都沒收，一分都沒收，我感覺這不是我自己做人的原則。

祝福語表達墻上，有人制作了一張“鍋盔叔叔”的漫畫招牌送給胡偉光。

澎湃新聞：那現在做鍋盔生意過程中有遇到什么麻煩嗎？

鍋盔叔叔：最大的可能就是我們做餅做得多吧，身體上面有點累，但是心理上面還是挺安慰的，特別是面對00后這一代給我的幫助。

澎湃新聞：對未來有什么期望或者計劃嗎？

鍋盔叔叔：既然是這些中國的大學學子給了我很多的幫助，我想著后面用我的技術回饋。

澎湃新聞：您現在愛人身體狀況如何了？

鍋盔叔叔：目前只能說，看情況，我也不敢肯定，畢竟她現在是癱瘓的，我反正會盡力地提高她的生活質量。