【中國綠發會訊】

綠會融媒海洋與濕地

引言

2020年8月19日，聯合國糧食及農業組織（FAO）確定2021年9月29日為首個“國際糧食損失和浪費問題宣傳日”（IDAFLW），以推動國際社會加快落實行動，減少糧食損失和浪費。2024年9月29日是第五個國際糧食損失和浪費問題宣傳日(IDAFLW)。

聯合國環境規劃署（UNEP）將于2024年9月29日舉行第5個國際糧食損失和浪費問題宣傳日活動，活動主題為“氣候融資以減少糧食損失和浪費”（Climate Finance for Food Loss and Waste Reduction）。該活動呼吁整個食品系統的公共和私營實體以及消費者團結起來，減少糧食損失和浪費，強調迫切需要資金來加強減少糧食損失和浪費的努力，為實現氣候目標和推進《2030年可持續發展議程》做貢獻。

大量資源（土地、水、能源和勞動力）用于生產糧食。當糧食損失或浪費時，這些資源就會被浪費，影響糧食生產的效率。2021年，全球收獲后在農場、運輸、儲存、批發和加工環節損失的糧食比例估計為13.2%（糧農組織，2023年）。2022年，零售、餐飲服務和家庭層面發生的糧食浪費估計占消費者可獲得的所有糧食的19%（聯合國環境規劃署，2024年）。

這不僅影響生產者，還影響消費者和國家，更不用說生計和經濟穩定了。此外，垃圾填埋場的糧食浪費占農業食品系統總排放量的8%至10%，影響氣候變化和環境可持續性。糧食損失和浪費產生的甲烷氣體對氣候變化的影響至少是二氧化碳的28倍（國際植物保護公約，2021年）。

解決從生產到消費的整個供應鏈中的糧食損失和浪費問題將提高糧食系統的整體效率，有助于確保更多糧食送到有需要的人手中。聯合國可持續發展目標(SDGs)的第12.3項目標是到2030年將零售和消費層面的全球人均糧食浪費減少一半，并減少生產和供應鏈上的糧食損失，這凸顯了這一問題在更廣泛的可持續發展背景下的重要性。

減少糧食損失和浪費對于改善糧食安全和實現健康飲食、促進資源高效利用、緩解饑餓、保護環境以及促進全球糧食資源更公平分配至關重要。減少糧食損失和浪費也是一種氣候解決方案，各國和社區可以采用這一解決方案來減少溫室氣體排放。要成功做到這一點，需要大幅提高可獲得的氣候融資的質量和數量。

上圖：漢代五谷滿倉瓦當，寄寓了人們對谷物豐收的期望。綠會融媒海洋與濕地

《2030年可持續發展議程》——特別是可持續發展目標12的第12.3項目標——呼吁將零售和消費層面的全球人均糧食浪費減少一半，并減少生產和供應鏈上的糧食損失。《昆明-蒙特利爾全球生物多樣性框架》（GBF）目標16呼吁：實現可持續消費選擇，減少浪費和過度消費，到2030年將全球糧食浪費減半，確保鼓勵和幫助人們做出可持續消費選擇，包括制定支持性政策、立法或監管框架、改善教育和獲取相關和準確信息及替代方案，到2030年，以公平的方式減少全球消費足跡，包括將全球糧食浪費減少一半、大幅減少過度消費和大幅減少垃圾產生，以便人與自然和諧共生。我們需要加快行動步伐，減少糧食損失和浪費，轉變農業糧食體系，以實現可持續發展目標12.3和“昆蒙框架”設定的目標，為人類和地球帶來切實的利益。

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（注：本文僅代表資訊，供讀者參考，不代表平臺觀點。）

編譯 | Daisy

審核| Maggie排版 | 綠葉

【參考資料】

https://www.stopfoodlosswaste.org/theme

本文來自“海洋與濕地”微信公眾號