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全國推介!“飯張力”爆棚,延邊邀您赴約美食之旅~

2024-08-23 10:21
來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
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8月22日

“尋味美好中國·品游萬里山河”

全國二十四節氣(秋季)

旅游美食及線路發布活動

在江蘇鎮江句容舉辦

其中

吉林省延邊朝鮮族自治州

代表吉林省

作為四大推介地區之一

展示其獨特美食魅力

(其余三地為

內蒙古自治區赤峰市

遼寧省本溪市、浙江省麗水市)

延邊州地處吉林省東部長白山腹地,是我國唯一的朝鮮族自治州、最大的朝鮮族聚居地,是中國朝鮮族民俗文化保存最完整的地區。

2023年,延邊州成功入選“中國旅游產業美食旅游目的地創新發展典型案例”“中國美好生活城市—全國十大魅力打卡之城”,2024年再次上榜“年度美好煥新城市”,最亮眼的是美食吸引力高出全國均值1倍以上。

“尋味美好中國·品游萬里山河”

借此良機

把延邊美食推薦給你

延邊冷面

名列中國“十大”名面之一,以蕎麥面條為主料,基本是現壓而成,經過冷水沖洗,加入雞蛋、黃瓜絲、泡菜、牛肉等配菜,澆入精心熬制的牛肉湯底。

石鍋拌飯

是朝鮮族特有的米飯料理,在石鍋內放入米飯,上面放上一層加工過的豆芽、香菇、菠菜等食材,加熱制成。石鍋拌飯端上桌后滋滋作響,加入秘制醬料,將煎蛋和菜飯一起攪拌,食用起來噴香誘人。

延邊泡菜

在種類上不“設限”,各類蔬菜、山野菜、海產品都能變成“泡菜味”。辣白菜清甜爽口、小根蒜味道醇厚、蘇子葉入口鮮香、拌桔梗軟脆適中、蘿卜塊酸甜可口、牛板筋越嚼越香,還有醬辣椒、拌明太魚、拌沙參、醬黑豆、小黃瓜……幾十個種類。

朝鮮族打糕

吃起來糯香綿軟,回味無窮,是吉祥如意的象征,所以每逢婚宴喜慶、過年過節等重大喜慶的日子,打糕就是餐桌上一道必不可少的美食。

延邊燒烤

食材選自中國十大名牛延邊黃牛,燒烤店都是一桌一爐,自己動手,現吃現烤,延邊州8縣市的烤串各具特色,延吉市以豐富多樣著稱,琿春市以牛肉大串聞名,琿春市以牛肉大串聞名……美味串店舉不勝舉。

深海海鮮

全國90%的帝王蟹來自延邊琿春,大如臉盆,肉質鮮美,不論蒸烤,或是刺身、芝士烤、蒜蓉蒸以及蟹黃蒸蛋等多種做法,每種都能帶來獨特的口感體驗,都會讓你盡享舌尖上的狂想。

咖啡

更有滿城咖啡香,1000余家的數量,成就延吉“縣咖之王”的美譽,站在朝鮮族民俗園、站在延大網紅墻,手拿一杯“延吉咖啡”旅拍,你就生活在幸福時光里。

安圖縣

只要你身處延邊,美食都將與你不期而遇。在“長白山下第一縣”安圖縣,你可盡嘗長白山山珍美味,朝鮮族營養飯、石鍋拌飯、烤牛肉拌飯、泡菜餅、醬湯、辣豆腐......

和龍市

向東行,第二站來到“紅太陽照邊疆”歌曲誕生地和龍市,你可品嘗“一冷一熱”,體驗冷面的冰爽、溫面的溫暖。延邊溫面有很多種,各有各的特色,各有各的味道,還可以品嘗烤羊排。

龍井市

第三站來到“海蘭江畔明珠”龍井市,你可品嘗糯香米腸、火辣雞爪,味道就和這道菜的名字一樣,十分的辛辣爽口。愛吃辣的朋友們可以沖了。

延吉市

第四站來到州府所在地延吉市,這里美食薈萃,是名副其實的美食城,“水上市場”更是名聲在外,水上市場主要以朝鮮族特色美食為主,早餐種類也特別多,價格都非常親民。

圖們市

第五站來到“圖們江畔第一城”圖們市,圖們包飯、石鍋拌飯、朝鮮族老式烤肉、極具特色的江米雞都是不容錯過的美食,與百年圖們口岸凝結著深刻的民族記憶。

琿春市

第六站來到“虎豹之鄉”琿春市,這里不僅有“一眼望三國”獨特景觀,更是“海鮮大餐”的首選地。

長白山水潤澤了這片多情的黑土地,更成就了無與倫比的道地美食。無論是沿千里圖們江風情帶,還是相依相伴的“中國北境公路之王”G331;無論是沿長吉圖開發開放先導區,還是環長白山旅游風景帶,都能穿點成線,連珠成鏈,成為秋季美食線路的網紅打卡地。

請尋味《延邊州美食手繪地圖》

赴一場美途美食之旅

體驗一場“舌尖上的延邊”之旅!

如需轉載本文請注明來源悠游吉林

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