2024年6月30日，吉林市世紀廣場，以“大東山水迎天下·鍋包美譽源久長”為主題的世界鍋包肉大賽決賽現場。視覺中國 圖

近日，吉林市擬組建“鍋包肉辦公室”的話題沖上熱搜，引發熱議。有網友點贊，也有網友表示質疑。對此，7月3日上午，吉林市委編制辦工作人員表示，此事由吉林市商務局動議，目前正在研究、論證當中。該機構只是一個掛牌機構，由吉林市商務局安排局內業務相近的科室承擔，不增加任何額外編制。

細看相關報道，組建“鍋包肉辦公室”的設想，源于近期吉林市舉辦了世界鍋包肉大賽，據說效果不錯，當地認為應該有一個機構去專門負責、推廣鍋包肉。從當地公布的信息來看，“鍋包肉辦公室”旨在專注于鍋包肉的推廣與傳播工作，邀請優秀的美食博主、網絡達人加入，共同助力鍋包肉走向更廣闊的舞臺。

近兩年，以美食出圈的城市不少，如燒烤帶火了淄博、麻辣燙帶火了天水。一些地方努力推介本土美食，用心經營文旅的心情可以理解，只要是為地方的發展想辦法、謀出路，為當地民眾做實事做好事，都應該得到尊重和支持。吉林市致力于將鍋包肉打造成為地標性的美食名片，想必也有著這樣的出發點。

但是此事為何引發熱議，尤其是還有不小的爭議，也值得正視。

對于名目繁多的“某某辦”，公眾是有記憶的。早在2014年，新華社就曾報道，在群眾路線教育實踐活動中，五花八門的協調機構被砍掉13多萬個，其中包括西瓜辦、饅頭辦、生豬辦、禁止午間飲酒辦等，被指存在打著“協同作戰”的牌干著“開會發文”的事、事倍功半、職責不清等問題。

當然，并不是所有的“某某辦”都有問題或都沒必要。政府內部的工作機制和辦事思路，可能和公眾的圍觀邏輯不一樣，存在一定的信息差，也就會產生一些認知差。組建“鍋包肉辦公室”的初衷，可能就是在不增加編制、不添設人員的基礎上，讓一項具體工作能夠形成協調性更好、效率更高的垂直機制。

既然目前該機構的設置還在論證中，那么就不妨在正式掛牌前，把相關工作內容、機制、流程、考核等問題都理清楚，也更好地回應公眾關切。

另外，作為東北菜的典型代表之一，鍋包肉不是吉林市獨有。早在2014年，哈爾濱就曾以“鄭大廚”“杜道臺”“瓦西里”3種Q版形象推廣鍋包肉；2022年，哈爾濱鍋包肉入選國家《地標美食名錄》。那么吉林市如何講好自己的鍋包肉故事，特色在哪里，優勢在哪里，應是接下來要輸出的關鍵價值。

從吉林市有關職能機構的角度來講，也大可以將來自公眾的圍觀和質疑當作一種鞭策，轉化為“把好事辦好”的動力。成績就是最好的回答，不妨看吉林市接下來如何做、做得如何。畢竟，“吉林鍋包肉”的招牌響不響、口碑好不好、傳播度有多廣、接納度有多深，公眾也是可以清晰感知的。