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8000店目標破滅的甜啦啦,今年要沖擊萬店?
作為國內新茶飲行業唯一一個破萬店的品牌,蜜雪冰城的模仿者不少,蜜冰雪城、蜜雪皇后、蜜雪冰域、冰雪城堡等,主打一個傻傻分不清楚,但大多局限于自己的一畝三分地,少有能闖出名堂的。而甜啦啦,雖然沒有在名字上無限靠近蜜雪冰城,卻毫無疑問是踩在蜜雪冰城的肩膀上,一步一步走向了全國。2024年,甜啦啦又為自己定下了萬店目標,它能再次復制蜜雪冰城的成功嗎?
1.甜啦啦沖擊萬店
4月,以“餐飲、教育、服務、零售”四大行業連鎖為主題的鄭州國際連鎖加盟展覽會成功舉辦,會上,咨詢甜啦啦加盟事項的人排起了隊。甜啦啦招商運營中心負責人萬敏向“創業最前線”透露,僅在這次展會中,簽署了意向加盟合同的就有489人。截至4月24日,甜啦啦已簽署了713份意向合同。5月的飲品推薦會上,甜啦啦簽署的加盟意向合同有243份。此外,甜啦啦官網顯示,截至2023年2月,甜啦啦幾乎每個月都有新增門店,最多的時候一個月新開了200多家門店。甜啦啦正在努力朝著萬店目標前進。

圖片來源:微博截圖
去年,甜啦啦創始人王偉透露,2023年計劃新增門店超2000家,門店數量達到8000家,2024年底達到10000家。新茶飲賽道,甜啦啦計劃成為蜜雪冰城之后第二個門店破萬的品牌。
但官網顯示,目前,甜啦啦在全國擁有近7000家門店,換言之,去年甜啦啦并未實現新增門店2000家,總數達到8000家的目標,在此基礎上,甜啦啦想要在今年底實現萬店目標,還需再開設超3000家門店。這對于甜啦啦來說,有一定難度。
2.甜啦啦,下沉再下沉?
眾所周知,甜啦啦是下沉市場沖出來的品牌,如今,下沉市場仍舊是甜啦啦的“大本營”。窄門餐眼顯示,甜啦啦門店覆蓋31個省份,300個城市,其中,三、四、五線城市占比超過80%。而為了實現萬店目標,甜啦啦還在下沉。

圖片來源:罐頭圖庫
甜啦啦官網顯示,包括加盟費、合同履約保證金、店鋪維護及宣傳、人員培訓、設備及宣傳物料、首批配貨等所有費用在內,加盟一家甜啦啦預計需要15萬元以上,其中地級城市的加盟費為19800元,縣級城市的加盟費為16800元。相較于蜜雪冰城、茶百道等超過20萬元的費用,甜啦啦的費用確實不高。另外,甜啦啦對于新開店的加盟商還會給予補貼,最高80萬元的房租補貼,也超過其他品牌。

圖片來源:甜啦啦官網
除此以外,在下沉市場消費者最看重的價格上,甜啦啦也具備優勢。窄門餐眼顯示,甜啦啦的人均消費為10.04元,僅高于蜜雪冰城的7.81元。同時,盡管因為模仿屢被吐槽,但甜啦啦的產品種類豐富毋庸置疑。喜茶的芝芝葡萄和多肉楊梅、茶百道的楊枝甘露、蜜雪冰城的檸檬水和冰淇淋、瑞幸的生椰拿鐵,都能在甜啦啦見到。
不過,雖然有價格、產品等優勢,但由于各大品牌都在聚焦下沉市場,甜啦啦的萬店之路可能不會一帆風順。
3.新茶飲紛紛下沉,甜啦啦被狙擊?
據灼識咨詢數據,2017年到2022年的新茶飲市場,三線及以下城市市場復合年增長率達30.2%,預計未來兩年增速仍將保持20%,也就是說,未來,三線及以下城市或許會成為新茶飲企業的“主戰場”。再加上新茶飲市場競爭日趨白熱化,各大茶飲品牌將目光放到了“小鎮青年”身上。2022年,喜茶開放了加盟;奈雪的茶調整了加盟政策,放寬了投資預算和店面要求;古茗、滬上阿姨也逐漸向三線及以下城市甚至鄉鎮蔓延。
相較于這些品牌,甜啦啦的知名度或許稍遜一籌。社交平臺上,多位網友表示沒有喝過甜啦啦,還有網友甚至完全沒有聽過。同時,隨著喜茶、奈雪的茶等品牌宣布降價,甜啦啦的價格優勢也許會降低。

圖片來源:微博截圖
從自身來看,甜啦啦的食品安全問題及服務問題也仍未徹底解決。黑貓投訴平臺上,有部分消費者投訴在甜啦啦的飲品中喝出了異物,塑料、指甲、頭發等,還有消費者喝到了已經變質的水果。同時也有一部分網友認為甜啦啦的服務態度不好,液體泄露拒絕退款、漏發商品、拒收現金等情況不少。
挑戰較多的甜啦啦,除了給自己定下了萬店目標,還計劃2025年赴港上市,同時加速進入海外市場。未來兩年,甜啦啦任重道遠。甜啦啦能否復制蜜雪冰城的成功,還要看其之后的表現。你喝過甜啦啦嗎?味道如何?歡迎在評論區留言討論。
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