中科院海洋研究所海洋生物學博士李學鵬向記者表示，真正的鱈魚只有三種，分別是大西洋鱈魚、太平洋鱈魚和格陵蘭鱈魚。細鱗壯鱈和傳統意義上的鱈魚有很大的區別，“兩者是屬于同目而不同科，就相當于狗和老虎的區別。”

6歲男孩在食用了永輝超市成都雙楠店19.8元/500g的“鱈魚塊”當晚，出現腹瀉癥狀，被查出急性腸胃炎。其所食的“鱈魚塊”經檢驗，推斷實為“油魚”。而記者在調查中發現，該超市出售的“鱈魚塊”，其產品名稱與出廠檢驗報告中的“水鱈魚切片”不一致（成都商報12月5日報道）。

事件曝光之后，永輝超市成都部分門店的“鱈魚塊”在12月5日已經下架，產品供貨商稱，將完善產品出售標簽上的配料信息，而中科院海洋研究所海洋生物學博士李學鵬表示，孩子食用“鱈魚塊”后出現腹瀉，很有可能是買到了油魚。

網友訴苦：吃“鱈魚”后腹瀉 種類繁多不好辨別

在6歲男孩疑似因食用“鱈魚塊”導致腹瀉的事件被報道之后，不少網友留言曾經有過類似的經歷。

盡管有些難以啟齒，但德陽的劉娜（化名）很清楚地告訴記者，曾經在一家餐廳食用了所謂的“鱈魚”后，拉出了黃色的液體。“最初我還以為自己放了個屁，結果起身一看，沙發上留下了橘黃色的液體，之后的三天時間，這樣的液體幾乎會不由自主地往外流。”她在網上搜索類似的癥狀，大多數的解答，將矛頭直指“問題鱈魚”。

根據網友所提到的成都各大商超，記者昨日（12月5日）再次進行了走訪，除永輝超市外，記者目前沒有發現一、二十元的散裝“鱈魚塊”，但市面上打著“鱈魚”出售的產品，產地和種類不盡相同，價格區間達到幾百元，同樣是真空包裝，有的價格80元一斤，有的則四五百元一斤，而包裝袋上無一例外打著“鱈魚”的字樣。

不過，能明顯看出，價格貴的鱈魚，魚肉看上去呈潔白色，而價格便宜的顏色偏黃，中間還有紅色的血跡。一位市民拿著一包一百多一斤裝的鱈魚，看著一包價格300多的詢問銷售人員，“這是不是鱈魚哦？”銷售人員統一的回答都是“是”。

悄然下架：

部分永輝超市不見散裝“鱈魚塊”

12月5日中午，記者再一次來到永輝超市成都雙楠店的生鮮區域，前一天還堆在冰柜的散裝“鱈魚塊”已經不見了蹤跡，而換成了另外的魚類產品，價格標簽也相應地進行了更換。不過一位銷售人員卻說，“有鱈魚塊賣，還在裝貨，還沒拉進來。”

而在另一家永輝超市，同樣是在前一天存放散裝“鱈魚塊”的冰柜，也重新放了其它的冷凍食品，這家店的工作人員則稱：“昨天的已經賣完了，周末才到貨，還有帶包裝的銀鱈魚在賣。”

在記者走訪的不同區域的4家永輝超市中，只有溫江的永輝超市，還在出售和雙楠店價格相同的“鱈魚塊”，不過記者發現，溫江店的鱈魚塊來自另外一家產銷公司，而超市的出售標簽上明確寫出了“水鱈魚塊”的字樣，同時還有詳細的配料信息。

對于永輝超市部分門店不見此前的散裝“鱈魚塊”一事，記者致電永輝超市雙楠店一位工作人員，詢問產品是否暫時下架？對方只是稱，“我們已經做了一些相應的處理。”據成都市武侯區紅牌樓街道辦相關人員稱，12月5日永輝超市的部分門店已經將“鱈魚塊”下架，相關部門正在對此事做進一步調查。

水鱈魚商家：

“鱈魚塊”為細鱗壯鱈

店面需要完善標簽信息

12月5日，永輝超市“鱈魚塊”的供貨商上海海天下冷凍有限公司銷售負責人向記者證實，公司給超市的出廠檢驗報告上，產品名稱確實為“水鱈魚切片”，與超市出售標簽上的名稱不符合。

“其實這么多年把‘鱈魚塊’這個名稱叫習慣了，店面操作上可能沒有標注清楚，沒有把‘水’字加上去。”對方稱，已經通知了銷售海天下公司產品的永輝超市，對此事進行處理，“把出售標簽上配料做完整一些，這是我們需要完善的地方，配料表確實應該備注清晰一點，讓消費者更能夠接受，不要產生誤解。”

記者在百度百科查詢發現，水鱈魚學名為異鱗蛇鯖，而油魚則是異鱗蛇鯖和棘鱗蛇鯖的通稱，但該負責人對產銷的水鱈魚切片是油魚進行了否認，對方向記者發送了兩份“水鱈魚切片”的第三方檢驗檢測報告，檢測單位分別為中國外高橋出入境檢驗檢疫局和上海德諾產品檢測有限公司，報告中均稱該“水鱈魚切片”為細鱗壯鱈，而并非油魚。

對于劉悅（化名）所稱6歲兒子吃了水鱈魚切片之后出現腹瀉，該負責人表示小孩子本身腸胃比較弱，加上季節變化以及很少吃深海食品，可能會出現腸胃不適應的狀況。

專家釋疑/

細鱗壯鱈與鱈魚差別很大 腹瀉很可能是買到了油魚

5日下午，成都商報-紅星新聞記者致電中科院海洋研究所海洋生物學博士李學鵬，據他介紹，真正的鱈魚只有三種，分別是大西洋鱈魚、太平洋鱈魚和格陵蘭鱈魚。細鱗壯鱈和傳統意義上的鱈魚有很大的區別。“兩者是屬于同目而不同科，就相當于狗和老虎的區別。狗是犬科動物，老虎是貓科動物。

在市場上，細鱗壯鱈有一定的經營價值，一般在一、二十元一斤，吃了不會出現腹瀉等癥狀，而真正的鱈魚都是上百元一斤甚至更貴。”

在聽了成都6歲男孩疑似吃了所謂的“鱈魚塊”，即商家所稱的“細鱗壯鱈”后出現腹瀉，拉黃色液體后，李學鵬認為，顧客很可能買到的不是細鱗壯鱈，而是油魚。而油魚是屬于鯉形目，帶鯖科的一種魚，和傳統意義上的鱈魚差別很大。

李學鵬說，“油魚外形和鱈魚非常相似，消費者難以區分。油魚其本身不能食用，因此其價格比細鱗壯鱈更便宜，深海魚從打撈到進超市，會經過重重加工，中間經過了很多道工序，不排除一些商家將油魚切片或者切段，在市場上以次充好。”

（原題為：《永輝超市部分門店下架“鱈魚塊”》）