對大多數人而言，除了偶爾能嘗鮮吃吃竹筍，或者走進竹林欣賞風景，竹子似乎跟我們的生活并沒有太緊密的聯系。

但在浙江安吉，竹子不僅僅只是竹子，它可是能讓老百姓發家致富的“金竹子”。

這里的人們，種竹林，吃竹筍，做竹編，雕竹根，喝竹飲料……誓要把每一根竹子都“吃干榨盡”。

憑借對竹子的研究與利用，安吉人開發了竹筍食品、竹日用品、竹工藝品、竹質裝飾材等八大系列600多個品種的竹制品，運用于日常生活的方方面面。

他們以全國1.8%的立竹量，創造了全國近10%的竹業總產值，令人稱嘆。

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沒有一根竹子能完整地走出浙江安吉

安吉，位于浙江西北部，是浙江省湖州市下轄縣。

“安吉”其名，出自詩經：“安且吉兮”，歷史上是古越國重要的活動地。

由于地處亞熱帶北緣，位于天目山北麓，安吉境內氣候濕潤、雨水充沛，雨期和高溫期重合，非常適合竹類資源的生長和繁衍。

從古至今，安吉就有了深厚的竹文化底蘊和悠久的歷史。

在距今4000年左右的錢山漾遺址中，就發現了湖州境內先民生產和使用竹類用具的痕跡。

1100多年前，安吉一帶開始運用“逐層覆土，構筑平臺”的梯田式筍竹兩用林培育技術。

到了明清時期，安吉梅溪與周邊地區已形成江南竹材集散市場，清乾隆年間的《安吉州志》中還有關于毛竹栽培的詳盡記載。

現在，安吉更是著名的中國竹鄉，素有“世界竹子看中國、中國竹子看安吉”美譽。

竹子堅韌挺拔，渾身是寶，安吉人對于竹子利用可謂到了極致。

每年三四月，春雷轟動時，竹筍便要破土而出。

挖筍、吃筍、賣筍，新鮮的竹筍可以讓當地的筍農家庭的平均年收入達10萬元以上。

而用筍作為所有菜品原材料的百筍宴，作為安吉傳統的特色名宴，已經開發出了200多道菜式，引得全國各地游客前往安吉嘗鮮。

待到五六月，竹子抽條生長，很快便茂盛挺拔，綿延成片。

從山間放眼望去，滿目皆是翠綠的竹林，莽莽蔥蔥，綿亙數十里，狀如大海，蔚然壯觀。

安吉大竹海，作為安吉最知名的景點，每年都有無數游客慕名而來，為當地的旅游業創造了不菲的價值。

而五年以上的成竹，就會搖身一變，有大用途。

整根的竹桿，會制作成竹制家具，尤其是竹地板。竹地板不僅強度大，結實耐用，典雅大方，還比木制地板更環保。

有數據顯示，安吉的竹地板每年銷售額達80億人民幣，遠銷海外40多個國家。

切段的竹桿，在經過打磨和造型后，會被制作成竹筒、竹盤、竹筷、竹勺、竹梳等幾十種家居生活常用品。

如果將新鮮的毛竹去皮，刨成細條，稍經打磨和晾曬，還能得到不易長霉的竹簽。

火遍全國的淄博燒烤、甘肅麻辣燙、重慶串串香，都離不開竹簽。這些愛吃燒烤、火鍋串串的大省，平均一個店每個月都要用到幾十萬支竹簽。

還有用竹條制成的安吉特色竹編產品，例如竹籃、餐墊、靠墊、夏季睡墊……這些竹編產品質量高，種類多，不僅防霉防蟲，還兼具實用性，深得消費者喜愛。

在各種竹編技藝里，“溪龍竹編”以成品“立體”為特點，被評為市級非遺代表性項目。

在安吉人手中，就連剩下的竹葉和竹根也不會浪費。

新鮮竹葉經過烘干處理后會被運送到生產車間制作成飲料。在去年四川宜賓舉辦的2023國際竹業品牌博覽會上，一款來自安吉的以竹葉為原料做成的飲品還榮獲了產品金獎。

毛竹的根又長又大，質地致密而堅硬，其天然的竹根毛和竹根頂端的節間，為雕塑家們提供了豐富的創作空間。

這些被賦予藝術含義的竹根雕，不僅展現了材料的自然美，具有很強的藝術欣賞價值，還能帶來一定的經濟回報。

安吉的竹子，長在山上竹成景，藏在土里筍變金，砍下山來成為寶，竹葉做飲料，竹桿做地板，竹根做根雕，可謂物盡其用。

目前，安吉縣境內擁有108萬畝竹林，竹產業企業900余家，從業人員近3萬人，竹產業年產值超過200億元。

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以竹代塑，讓安吉的竹子有了更多的可能

中國是世界第一大竹子產地，但同時也是主要的塑料垃圾污染國。

近些年，中國一直在努力地減少塑料污染：

2008年，中國各大超市和商場開始禁止免費給購物者提供一次性塑料袋；2020年，中國推出了更加嚴格的塑料禁令。

在各種“禁塑”的條令推動下，中國的竹子產業也在悄然發生改變。

竹子，從嚴格意義上來講是草本植物，和塑料相比，它的優勢非常明顯：低碳、速生、可再生、可降解。

人們不禁暢想，如果用竹制品替代塑料品，必將是一條綠色可持續發展的全新道路。

2022年，全國竹產業大縣安吉在浙江省率先出臺政策全面鼓勵“以竹代塑”，隨著推廣力度不斷加大，全社會掀起了“以竹代塑”的新風尚。

安吉的竹產業企業，通過研發和創新，將竹材料廣泛用于建筑、包裝、紡織、一次性使用產品等領域，發展前景廣闊。

其中，極具特色又十分貼近老百姓生活的“竹制全降解塑料袋”讓人眼前一亮。

“看上去輕薄，摸上去柔軟，卻能裝下十多斤菜，韌性十足?！卑布用駞桥款^一次使用這種用竹材料做成的袋子裝菜，既新鮮又激動?！熬捅绕胀ǖ乃芰洗F1毛錢，就當用在環保上了，很值！”

2022年，安吉共推廣竹制全降解塑料袋超200萬只，當地的郵局、超市、銀行和政府部門都開始使用這種全新環保的竹制全降解塑料袋。

不僅僅是塑料袋，在安吉人手中，毛巾、衣服、圍巾……都可以用竹子來做。

這些用竹纖維制作的貼身用品，同時擁有透氣、吸水、耐磨、抗菌、防臭等各種功能，體驗感很好。

安吉酒店以竹制品表達對綠色低碳生活的追求
圖源/安吉縣委宣傳部

現在，安吉也在鼓勵住宿餐飲、生活服務、文化旅游等重點行業領域使用竹制品替代塑料制品。

有了政策的扶持，當地許多竹制品制造企業也積極響應，紛紛從“以竹代塑”中尋找新的發展機遇。

竹制的紙巾、水果盤，牙刷、梳子、吸管、竹膜袋……各種能夠實現“以竹代塑”的產品被研制和制造出來，竹子真正走進了千家萬戶。

國際竹藤組織總干事古珍女士曾經這樣贊許安吉：

“世界上有竹子的地方都要利用安吉成功的竹業技術，世界上喜歡低碳消費的人都會買安吉的竹產品，竹子在安吉人手里簡直就變成了‘金條’。”

“以竹代塑”不僅使得安吉竹產業迎來二次振興，還是安吉對于“綠水青山”的生態價值和經濟價值最完美的體現。

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參考資料：

[1]《竹筒變網紅了？浙江：我靠一根竹子玩出了百億產值》

[2]《安吉“以竹代塑”推動綠色轉型》

[3]《浙江安吉“以竹代塑”引領全球消費理念》

特別鳴謝：安吉縣融媒體中心