【編者按】《奔流》致力于推動上海與國際城市間的多元對話，2023-2024《奔流》首季的對話雙城即為上海與巴黎。《奔流》將呈現從上海到巴黎、從蘇州河到塞納河畔的一系列中法人文交流活動，邀請讀者“踏浪”同行。

2024年3月19日，“夢幻1960s 法蘭西回響”——一場獨特的藍帶沉浸式美食體驗活動暨中法建交60周年交流活動在藍帶國際學院總裁安德烈·君度先生的啟動下成功舉辦。

本文圖片均由活動方提供

在洋溢著濃郁歐式風情的北樂Villa（馬勒別墅），藍帶以美食、創意和藝術，向中法兩國深厚且悠久的友誼致敬。“夢幻1960s 法蘭西回響”美食體驗活動將持續兩周，從裝飾布置到餐飲安排，現場將完美重現1960年代法國的浪漫和激情。

本次活動中的菜品值得一提，均由藍帶上海廚藝藝術總監、法國最佳手工業者獎獲得者Philippe Grout以及藍帶上海運營總監經典法式甜點傳承人Jerome Rohard指導設計，快閃主廚Weimar Gomez以及其他杰出校友共同參與了此次活動的菜品制作，每道菜肴都是對經典法式美食的傳承與創新。

此外，藍帶還特別推出了限定法式下午茶。快閃甜品師Sherry Wang特別以1960年代的下午茶為靈感，在點心和飲品中呈現法國文化的魅力和精致生活的樂趣。

活動以“1960s”作題，1960年代是一個充滿變革與活力的黃金時期，法國與巴黎社會文化展現出前所未有的多樣性。藍帶國際總裁安德烈·君度先生談及，那是一個經濟穩步發展、政治上積極謀求改革并參與國際事務，又不失浪漫和激情的時代，在那段變革歲月的影響下，法國在西歐眾多國家之中率先與新中國建立外交關系，深厚友誼持續至今。

藍帶國際學院總裁安德烈·君度先生

君度在接受《澎湃新聞》采訪時表示：“有文化的地方就會有美食。中國與法國之所以是美食大國，究其根本還是在于其繁榮且富有活力的文明。”他認為，藍帶對于美食所秉持的理念是力求保存其本真風味，引進多元與創新，既尊重在地文化，又有全球視野。這同樣是上海與巴黎這兩座城市、中國與法國這兩個國家與世界的相處之道。

藍帶國際大中華地區董事總經理商凌燕女士與活動嘉賓

藍帶國際大中華地區董事總經理商凌燕女士向澎湃新聞介紹，本次活動同時標志著“藍帶Culinary+”系列活動的正式啟動，2024年藍帶將用食物與烹飪（Culinary）與文化、藝術、大師、比賽、論壇、節日等不同領域的跨界融合，進一步促進了中法文化交流與文明互鑒。

2024年4月，作為《奔流》首季巴黎場系列活動之一，藍帶還將與中國廚師團隊在法國巴黎塞納河畔呈現中法美食交流活動，進一步探討中餐文化與世界表達。