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院士報(bào)告廳|江桂斌:新污染物與健康密切相關(guān),如何治理

江桂斌
2024-02-22 11:47
來源:澎湃新聞
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目前中國已成為全球肥胖人口最多的國家。據(jù)中國科學(xué)院院士,中國科學(xué)院大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院院長、環(huán)境化學(xué)與生態(tài)毒理學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任江桂斌介紹,肥胖與糖尿病高發(fā)與新污染物有一定關(guān)聯(lián)。

江桂斌說:“新污染物里面很多東西干擾體內(nèi)的胰島功能。同時,我們的實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn),有一些物質(zhì)添加到食品中具有成脂作用,并造成肥胖。”

1月9日,江桂斌院士參加科技創(chuàng)新院士報(bào)告廳第11期活動,發(fā)表“新污染物治理與健康”為主題的演講。

1月9日,由深圳創(chuàng)新發(fā)展研究院、中關(guān)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級研究院、深圳企聯(lián)等共同主辦的科技創(chuàng)新院士報(bào)告廳第11期開講,江桂斌院士以“新污染物治理與健康”為題,分享了當(dāng)前環(huán)境中眾多新污染物對生產(chǎn)生活及健康的影響,并提出了相關(guān)治理思路。

以下內(nèi)容根據(jù)江桂斌院士演講記錄整理,經(jīng)講者審訂。 

雖然,過去幾十年治理環(huán)境污染取得了很大成效,但我們也應(yīng)該看到還存在的問題。2020年,中國的GDP占比重回18%,但生態(tài)環(huán)境為經(jīng)濟(jì)發(fā)展付出沉重代價,像霧霾、水污染、食品污染等等。 

一、當(dāng)前比較突出的幾大環(huán)境問題

第一是全球氣候變暖。

地球升溫速度過快,最根本原因是二氧化碳、甲烷等溫室氣體變多了,二氧化碳現(xiàn)在是400億噸,工業(yè)革命之前二氧化碳在地球中是280ppm,現(xiàn)在是415ppm。應(yīng)對全球氣候變暖,最關(guān)鍵措施就是控制溫室氣體排放。

全球氣候變暖有很多影響,比如冰川凍土融化,很多自然災(zāi)害會發(fā)生,出現(xiàn)極端氣候事件。

提出“碳中和”,是為了應(yīng)對氣候變化。“碳中和”是1997年提出來的,2006年《新牛津美國字典》將“碳中和”評為年度詞匯。“碳中和”不是不要排碳,而是通過各種各樣的方式減碳、儲碳、轉(zhuǎn)化等等,將排出去的碳消納掉,達(dá)到凈零排放,對地球影響不再增加。

當(dāng)前,全球有135個國家提出了“碳中和”目標(biāo),涵蓋了全球碳排放的88%。中國制定了具體的碳中和路線,能源領(lǐng)域非常關(guān)鍵,我們要加速太陽能、光伏、風(fēng)力發(fā)電。現(xiàn)在的太陽能發(fā)電、光伏發(fā)電已經(jīng)很多了。中國的水電占國家總發(fā)電量的17%左右,目前還有一些大的水電項(xiàng)目在開發(fā)和建設(shè)中,未來可能會達(dá)到20%左右。核電應(yīng)該是積極、有序、安全的發(fā)展,現(xiàn)在有55座核電站運(yùn)行。煤炭和石油、天然氣等化石燃料目前占中國總能源的80%,到2060年要把這個比例倒過來,把化石燃料降到20%,新能源要增加到80%。如果沒有科學(xué)技術(shù)大的進(jìn)步和革命性突破,要達(dá)到這個目標(biāo)是很艱難的。

第二是影響健康的環(huán)境污染因素。

我重點(diǎn)講化學(xué)污染物,也包括環(huán)境微生物,化學(xué)分子對我們健康的影響。我們都知道2003年的SARS、后來的埃博拉、H1N1,最近三年的新冠病毒,這些都是很小的分子,非常容易隨著氣溶膠傳播。還有一些影響健康的傳統(tǒng)污染物,如黃曲霉素,是肝癌的標(biāo)志物。幽門螺旋桿菌陽性在中國人群中的增加速度很快,前兩年的數(shù)據(jù)是56%,幾乎每2個人當(dāng)中就有1個陽性。要治理幽門螺旋桿菌需要大劑量的抗生素,因?yàn)樗悄c道的問題,很難全部被消滅掉。有很多的化學(xué)品及微生物都跟我們的健康密切相關(guān)。

數(shù)據(jù)表明,2019年,全球有900萬人死于環(huán)境污染因素,其中75%是空氣污染,空氣污染是當(dāng)今造成健康危害最嚴(yán)重的環(huán)境污染因素,控制空氣污染不僅對中國,對全球也是很重要的。

2013—2023年,中國PM2.5的控制非常有成效。到2022年,300多個地級市平均PM2.5在29-30,國家控制PM2.5的目標(biāo)是到2030年達(dá)到35。

圖1 2013—2023年全國平均PM2.5變化圖

控制PM2.5是長期艱巨的任務(wù),還可能有反復(fù)。從健康角度看,優(yōu)良天氣,PM2.5數(shù)據(jù)限定為75,其對健康影響與PM2.5數(shù)據(jù)為200的斜率差不多。只有降到30以下,才是對健康有益的一個區(qū)域。但從整個國家來講,從30再往下降難度非常大,這是現(xiàn)在的瓶頸。

要科學(xué)理性認(rèn)識我們國家的霧霾問題和環(huán)境質(zhì)量問題。WHO(世界衛(wèi)生組織)在2023年把全球空氣質(zhì)量數(shù)據(jù)由10調(diào)到5,這是很高的要求。2019年,只有0.18%的全球土地能夠滿足條件,只有0.001%的人口生活在空氣質(zhì)量符合5的地方。

2022年,中國PM2.5為30.6,全世界131個國家和地區(qū)排第106位,所以,未來改善空氣質(zhì)量的路還是很長的。

還有一些地球化學(xué)原因造成的污染問題,比如高砷和高氟地下水,主要存在于中國西北地區(qū)。

第三是疾病與健康問題。

2017年的數(shù)據(jù),中國每天大約有1萬人確診癌癥,65個人中平均有1個癌癥患者,全國的癌癥患者每年在380萬—400萬。

圖二 2000—2015年中國人群腫瘤發(fā)病的趨勢圖

看圖二,可見2000—2015年中國人群腫瘤發(fā)病趨勢,肺癌是中國第一大癌種,發(fā)病率一直居高不下。還有直腸癌。這跟我們工作和生活環(huán)境是密切相關(guān)的。圖二右側(cè)數(shù)據(jù)顯示,乳腺癌的發(fā)病持續(xù)增加,甲狀腺癌增加速度加快。一些區(qū)域性的腫瘤,跟飲食習(xí)慣有關(guān)系、跟高鹽特別是硝酸鹽有關(guān)系、跟環(huán)境有關(guān)系,但很多問題目前還找不到直接原因,很復(fù)雜。

再看成年人慢性病的發(fā)病率。2012年和2019年的數(shù)據(jù)顯示,高血壓和糖尿病的發(fā)病率在增加,40歲以上人群的慢阻肺發(fā)病率也在增加。 

二、化學(xué)品的快速增長是新污染物增加的根本原因

新污染物是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展必然產(chǎn)生的現(xiàn)實(shí)問題,現(xiàn)代社會不可避免地要使用大量的化學(xué)品。

生活離不開化學(xué)品。比如,我們喝的橙汁,自己在家里鮮榨的橙汁5分鐘會沉淀,幾分鐘之后會氧化變顏色。讓它長期地保存并且有很好的口感,這就是化學(xué)品的功勞。

目前,中國使用的食品添加劑有2000多種,有22個大類。按照國家標(biāo)準(zhǔn)添加和使用食品添加劑,總體是沒有問題的。長期使用中,個別化學(xué)品會被發(fā)現(xiàn)一些新問題,甚至對健康造成危害,這是初始認(rèn)知難以解決的。生活中會需要很多化學(xué)品,每個建筑都要加防火阻燃劑,不粘鍋的涂層要耐高溫和其他的功能。

化學(xué)品的快速增加和使用是新污染物產(chǎn)生的根本原因,化學(xué)品的增加速度非常快,現(xiàn)在每天大約增加4萬種,每年增加20%,主要用于工業(yè)生產(chǎn)和日常生活。

因?yàn)榇罅渴褂没瘜W(xué)品,已經(jīng)使得很多化學(xué)品進(jìn)入到環(huán)境,進(jìn)入到人體、進(jìn)入到生物體。我們的血液當(dāng)中到底有多少污染物,講不清楚,它可能已經(jīng)在我們的血液中循環(huán)了5年或者10年。而這些東西到底會不會對人體健康造成危害,需要我們長期研究。

2021年香山科學(xué)會議“新污染物的健康風(fēng)險(xiǎn)及防控對策”學(xué)術(shù)討論會上,討論了“什么是新污染物?毒性怎么樣?中國新污染物污染情況怎么樣?發(fā)展態(tài)勢如何?怎么來控制?邊界在哪里?”等非常關(guān)鍵的科學(xué)問題。

新污染物就是任何人工合成或自然存在的化學(xué)品或微生物,它可能引起已知的或者是未知的或者可疑的毒性效應(yīng)。這是非常寬泛的概念。

新污染物有三個共性和特點(diǎn):第一,絕大多數(shù)是目前正在生產(chǎn)和應(yīng)用的化工產(chǎn)品。第二是這個污染事件正在發(fā)生,環(huán)境中存量很多,今年、去年、前年測一下含量是否逐步增加。第三是我們對它的毒性缺乏數(shù)據(jù)了解或者了解有限,缺乏全面的科學(xué)評估。

2021年中央文件中提到了兩類新污染物,就是持久性有機(jī)污染物和環(huán)境內(nèi)分泌干擾物。二者就是碳、氫、氧、氮這些元素組成的有機(jī)體。新污染物還包括抗生素,各種生活中的護(hù)理品,比如增白劑。

環(huán)境內(nèi)分泌干擾物,也是一類有機(jī)物為主的污染物。我們的環(huán)境化學(xué)與生態(tài)毒理學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室1999年開始做這方面研究。2004年,我們發(fā)現(xiàn)在天津的海河入海口,雄性海鲇魚雌化率達(dá)到了75%。2023年8月份,我們重新做了研究。過了20年的時間,分泌干擾物BPA(雙酚A)、OP辛基酚、NP壬基酚與2004年的數(shù)據(jù)相比,沒有改善反而更高了。這說明,新污染物在很多方面是增加了,需要控制這些污染物,否則未來危害可能會更大。

2003年我牽頭申請了持久性有機(jī)污染物(POPs)領(lǐng)域第一個國家973項(xiàng)目,傳統(tǒng)污染物我們在很多方面都有了較好的控制,但是也有一些區(qū)域并沒有完全解決這個問題。比如某些湖泊的底泥中會含有一定量的多氯聯(lián)苯和二噁英,食品中也會經(jīng)常出現(xiàn)這些問題。當(dāng)時我們發(fā)展了很先進(jìn)的技術(shù)路線,來篩選和評估傳統(tǒng)污染物和新污染物,比如水源、土壤、底泥等是否含有新污染物,可以通過一些技術(shù)方法找到不同的結(jié)構(gòu)污染物。

而實(shí)際上,科學(xué)管理和科學(xué)研究之中有一個銜接的問題,基礎(chǔ)研究不一定能直接為國家管理所使用。基礎(chǔ)研究是超前的,進(jìn)入到公眾層面、進(jìn)入到政府管理層面,進(jìn)入到全球重視的層面,要有一個過程。 

三、中國新污染物治理難點(diǎn)在哪里?

新污染物治理有哪些難點(diǎn)?新污染物最初來自生產(chǎn)與應(yīng)用。溴代阻燃劑 (PBDEs)和全氟化合物 (PFOS),在本世紀(jì)初2000年左右是新污染物的“明星”分子,溴代阻燃劑是因?yàn)榻ㄖ枞嫉男枰D硞€地方有森林大火,我們看到飛機(jī)過去噴一片紅的東西,那就是含溴的物質(zhì),因?yàn)殇宓姆肿又兀梢愿艚^燃燒的空氣,溴代阻燃劑滅火用得多。再看全氟化合物,這個分子的碳原子上沒有氫,全是氟原子,結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定,這兩個分子在2000年左右引起了全球重視。

2001年開始,國際上開始管控新污染物,聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署領(lǐng)導(dǎo)簽署了斯德哥爾摩公約,主要是在全球范圍控制持久性有機(jī)污染物,這個公約是開放性的,目前管控的污染物從當(dāng)時的12種增加到現(xiàn)在的35種,我們現(xiàn)在考慮的新污染物基本上在管控名單之內(nèi)。名單之外,到底有多少,還不清楚。

2018年,習(xí)近平總書記提出,要對新的污染物治理開展專項(xiàng)的研究和前瞻性的研究,到了今天新污染物成為我們國家基礎(chǔ)研究和科技創(chuàng)新的重點(diǎn)領(lǐng)域,新污染物的治理進(jìn)入到國家“十四五”的中長期規(guī)劃。在中央文件中提到,加強(qiáng)新污染物的治理,特別指出對“持久性有機(jī)污染物、環(huán)境內(nèi)分泌干擾物”的治理。

2022年國務(wù)院制定了《新污染物治理行動方案》,提到三類污染物:持久性有機(jī)污染物、環(huán)境內(nèi)分泌干擾物、抗生素。簡單來講,前兩類化合物不溶于水,溶解在油脂里比較容易,比較容易跟有機(jī)體結(jié)合,能夠在有機(jī)體、生命體中累積,還可以長距離地傳輸。比如,我們在這里發(fā)生的污染事件,過幾個月可能傳輸?shù)侥蠘O和北極,像珠峰地區(qū)有很多的污染物都是從工業(yè)生產(chǎn)地區(qū)傳過去的,在珠峰地區(qū)測到的農(nóng)藥、DDT等等,有一些是來自于喜馬拉雅山另一邊印度等國家的。

2023年,全國政協(xié)成立了新污染物治理專家調(diào)研小組。12月8日,我們在成都開了“新污染物環(huán)境行為與健康效應(yīng)”發(fā)展戰(zhàn)略研討會,12月27日在北京開的“新污染物治理的重大基礎(chǔ)問題及對策”雙清論壇,未來要把它作為我們國家基礎(chǔ)研究的核心內(nèi)容,也就是新污染物的治理。

2023年11月17-21日,我們在武漢開了“第十二屆全國環(huán)境化學(xué)大會”,有1萬多人參加,有94個分會,其中25個分會涉及新污染物相關(guān)研究,說明這個領(lǐng)域的研究在學(xué)術(shù)界是很受重視的,因?yàn)橛泻芏嗟膯栴}需要通過基礎(chǔ)研究去找到答案。

2023年6月6日,11部委發(fā)布了5類新污染物的管控,對六氯丁二烯、多氯萘、五氯苯酚及其鹽類和酯類、十溴二苯醚和短鏈氯化石蠟5種類持久性有機(jī)污染物做出了淘汰或者限制使用的規(guī)定。

氯化石蠟的毒性到底怎么樣,我們并不清楚,目前還在大量地使用。測一下環(huán)渤海等海域生物體或者底泥,都有很高的含量。我們工業(yè)的發(fā)展過程中大量使用了這些化合物。

目前,中國治理新污染物的總體思路是:要篩查,要評估,要控制,要協(xié)同治理。同時,還有標(biāo)準(zhǔn)的問題。新污染物要控制到什么標(biāo)準(zhǔn)?很關(guān)鍵。制定標(biāo)準(zhǔn)既是一個科學(xué)問題又是一個管理問題,制定的標(biāo)準(zhǔn)太嚴(yán)格,雖然對健康是有利的,但是生產(chǎn)就會受影響,管理起來也會增加難度。在新污染物整個治理的過程中,全過程管理很重要。

從毒性來講,毒性效應(yīng)評估很關(guān)鍵,化合物的毒性很高的話,肯定是要出局,不能再用,一定要按嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)去限制。

還有網(wǎng)絡(luò)化管理,我們國家PM2.5控制非常好,網(wǎng)絡(luò)化、實(shí)時管理,大家打開手機(jī)都知道當(dāng)天PM2.5是多少,這是能力建設(shè)提升的結(jié)果。那我們對某些新污染物是否也可以這樣做,這需要很大的經(jīng)費(fèi)投入,需要專業(yè)人員去操作。

我們各個省的重點(diǎn)污染物控制是不一樣的,按照中央的要求,我們31個省份都制定了新污染物行動方案,重點(diǎn)污染物有不一樣的地方。

圖三 各省市方案中提到的重點(diǎn)污染物

圖四 新污染物防治試點(diǎn)重點(diǎn)區(qū)域

重點(diǎn)的行業(yè)肯定是化工、石油、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等領(lǐng)域。新污染物防治試點(diǎn)重點(diǎn)區(qū)域,飲用水的水源、特定的流域、特定的工業(yè)園區(qū)都是治理的重點(diǎn)區(qū)域。新污染排放的過程管理非常重要。

對于我們國家來講,新污染物的控制源頭管理是非常重要的,重點(diǎn)關(guān)注有機(jī)污染物、抗生素和農(nóng)藥,盡管現(xiàn)在對農(nóng)藥進(jìn)行了綠色替代,但替代的這些農(nóng)藥也還會有新問題。

還有一個是替代品,我們把過去使用的化學(xué)品控制了,但是同樣功能的物質(zhì)還是要使用,比如不粘鍋不能用過去使用的全氟化合物,那就需要研發(fā)新產(chǎn)品進(jìn)行綠色替代,這個過程說起來容易做起來難,要落實(shí)到實(shí)踐層面更難。必須加強(qiáng)基礎(chǔ)研究,要做長期積累,先立再破,一下子把所有的東西都限制掉,肯定不行。比如抗生素,沒有抗生素也不行,救治的時候很難控制大劑量的使用。 

四、新污染物的毒性與健康危害

新污染物到底與健康有哪些關(guān)聯(lián)?新的污染物跟傳統(tǒng)的污染物一樣,是全方位的毒性。我們都知道PM2.5是很小很細(xì)的顆粒,但它是一個全方位的毒性物質(zhì)。對體內(nèi)任何靶器官都有影響。

很多研究表明,新污染物對神經(jīng)發(fā)育有影響。包括干擾內(nèi)分泌系統(tǒng),影響到免疫系統(tǒng),甚至對進(jìn)化的影響。比如河里面有PCBs(多氯聯(lián)苯),在長達(dá)50年的時間,河里的魚長期暴露在這些PCBs之中,其堿基對就會發(fā)生變化,對進(jìn)化產(chǎn)生影響。最近看到一項(xiàng)研究,發(fā)現(xiàn)微塑料在土層、巖石層長期存在,產(chǎn)生一種特殊的礦物叫做“塑巖”,也會影響到進(jìn)化過程。

中國已成為世界第一大肥胖國。肥胖與糖尿病高發(fā)和新污染物有密切關(guān)聯(lián),不是說喝的水里面有微量污染物就會產(chǎn)生糖尿病,而是新污染物里的很多東西干擾體內(nèi)的胰島功能。我們的實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn),有一些物質(zhì)被添加到食品中會造成肥胖。

圖五 新污染物促進(jìn)脂肪細(xì)胞分化,致肥胖作用示例圖

從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看到,右下角的結(jié)構(gòu)會產(chǎn)生肥胖作用,右上角的結(jié)構(gòu)不產(chǎn)生肥胖作用,這2個分子的分子量是一樣的,結(jié)構(gòu)差異只是叔丁基的位置不同,一個鄰位一個間位。大量飲用含此類物質(zhì)的飲料是會產(chǎn)生肥胖作用的。所以,要篩查到這些物質(zhì),去限制它的應(yīng)用,告訴公眾含有這類物質(zhì)要慎重食用。

還有甲狀腺疾病,大家看看這些新污染物的結(jié)構(gòu)跟甲狀腺激素的結(jié)構(gòu)是完全類似的。T4是我們每個人體內(nèi)都有的甲狀腺激素。

圖六 新污染物與甲狀腺疾病的關(guān)聯(lián)示例圖

WHO和學(xué)術(shù)界相信,90%的疾病跟環(huán)境污染因素是密切相關(guān)的,其他的原因包括遺傳,后天的因素中環(huán)境污染的因素占到很大比例。

舉幾個例子。比如,汽車輪胎中有一種抗氧化劑叫6PPD(橡膠防老化劑),它可以轉(zhuǎn)變結(jié)構(gòu)為醌類化合物,這些化合物大量釋放到海水、淡水的養(yǎng)殖水域,會引起大馬哈魚死亡。人工生產(chǎn)排放到環(huán)境的溴化物會催化產(chǎn)生藍(lán)藻神經(jīng)毒素,使藍(lán)藻的毒性更大,造成一些鳥類死亡。我們?nèi)ズ_呌斡颈仨毮ǚ罆袼罆袼杏辛u苯甲酮,羥苯甲酮代謝并與葡萄糖苷形成具有光毒性的共軛化合物,會傷害海葵與珊瑚。

另外,持久性有機(jī)污染物有一個低劑量的效應(yīng),單個化合物的“達(dá)標(biāo)排放”并不意味著是安全劑量,因?yàn)橛腥舾晌廴疚锏蛣┝繀f(xié)同的復(fù)合效應(yīng),文獻(xiàn)上曾經(jīng)研究過十種農(nóng)藥都符合標(biāo)準(zhǔn),但這十種農(nóng)藥之間有協(xié)同作用,它們互相協(xié)同,總的結(jié)果就是產(chǎn)生毒性影響。這個實(shí)驗(yàn)也告訴我們,不存在絕對安全劑量。

我們的飲用水中至少有幾十種新的污染物,這還是比較保守的數(shù)據(jù)。PM2.5一個細(xì)顆粒,現(xiàn)在能夠找到2萬種化合物。

中國的飲用水總體講是安全的。早期空氣的污染是很輕的,隨著工業(yè)的發(fā)展,空氣污染成為主體。這是我們必須認(rèn)清的現(xiàn)實(shí)。 

五、幾點(diǎn)看法

新污染物怎樣控制?邊界在哪?控制什么?

學(xué)術(shù)界在努力地工作,政府管理部門也在積極應(yīng)對這些問題。公眾需要了解,新污染物不完全是新問題,只要人類存在,就必須與污染物打交道。生活離不開化學(xué)品。

基礎(chǔ)研究始終是非常重要的環(huán)節(jié)。現(xiàn)在已經(jīng)知道的污染物只是冰山一角,更多的污染物可能在血液中已經(jīng)循環(huán)了五年、十年,我們并不知道它們的結(jié)構(gòu)和毒性。

另外,新污染物會伴隨人類進(jìn)化的全過程,十年、二十年、五十年、一百年長期地會存在。要辯證地看待這個問題,要正視、不要恐慌,有很多的化學(xué)品證明具有致癌性。IARC(世界癌癥研究組織)曾經(jīng)篩查過740多種物質(zhì),發(fā)現(xiàn)只有一種明確地說不是致癌物,其他的都是不同的層級。這是我們現(xiàn)在應(yīng)該讓公眾都知道的。發(fā)展和健康是貫穿人類進(jìn)化和社會進(jìn)步的永恒主題,要尋求發(fā)展的道路,要更快地發(fā)展、高質(zhì)量地發(fā)展的同時,健康也很重要,新冠三年大家都知道健康是多么珍貴。

我們看看全世界主要國家人均壽命的情況,這是2019年WHO數(shù)據(jù),中國列第53位,女性平均壽命是77.6歲,男性平均壽命是74.6歲。在“十四五”期間,期待我國的人均壽命增加2歲,這也許比較困難,但是毫無疑問中國人的平均壽命在增加。這是我們社會高質(zhì)量發(fā)展帶來的紅利,是主旋律。

WHO曾提出健康保障的四大基石。第一是合理膳食,飲食要合理,營養(yǎng)要搭配。第二是適當(dāng)運(yùn)動,運(yùn)動很重要,但是要適當(dāng), “生命在于運(yùn)動”,運(yùn)動不要過量。第三是戒煙限酒,不能抽煙,限制少量飲酒。第四是心理平衡,心理對健康的影響非常大。社會發(fā)展日新月異,如果心理調(diào)整不好則跟不上社會發(fā)展。以這四大基石為中心的健康生活,可以減少高血壓發(fā)病率55%,減少腦卒中75%,減少糖尿病50%,減少腫瘤風(fēng)險(xiǎn)30%。從這個數(shù)據(jù)比例上看,腫瘤還是較難預(yù)防的。按照這四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)來生活,可以延長壽命10年。這對于人類而言太重要了。 

(演講整理:林美丹)

    責(zé)任編輯:田春玲
    校對:施鋆
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