社區(qū)食堂里，許多老人正在窗口挑選合口的飯菜。這里也會(huì)吸引一些年輕身影前來用餐。IC photo 圖

近日，年輕人的“蹭老式消費(fèi)”得到了多家媒體的關(guān)注。就拿吃飯這件事來說，之前離不開外賣的打工人，現(xiàn)在流行去社區(qū)食堂和老年人共進(jìn)午餐，成為“飯搭子”。避開外賣霸主預(yù)制菜、不用自己動(dòng)手鼓搗，20元左右就能吃飽吃好。

從采訪中可以看到，年輕人走進(jìn)社區(qū)食堂，最直觀的原因就是性價(jià)比?！氨緛硪詾樯鐓^(qū)食堂是老年人的專屬，但吃過一次以后，我的固有認(rèn)知被顛覆了。”在上海市工作的王先生對記者說。近日，他與妻子在午餐時(shí)間偶然走進(jìn)位于徐匯區(qū)的一家社區(qū)食堂，點(diǎn)了兩葷兩素和兩份主食，共花費(fèi)33元。“就餐體驗(yàn)非常棒，對我們上班族也很有吸引力?！?/p>

沒有花里胡哨的設(shè)計(jì)，沒有商業(yè)營銷的炒作，也沒有神乎其神的概念，社區(qū)食堂只是安靜地待在那里，靠著一抹質(zhì)樸而厚實(shí)的五谷菜飯香，就把年輕人給勾了進(jìn)去。但如果說，社區(qū)食堂的賣點(diǎn)只是因?yàn)楸阋藢?shí)惠，那也不夠準(zhǔn)確。社區(qū)食堂的爆火，另有一重社會(huì)層面的因素。

從一些年輕人的反饋看，他們選擇社區(qū)食堂一個(gè)重要的原因就是這里沒有預(yù)制菜，都是“現(xiàn)炒現(xiàn)做”。當(dāng)然，預(yù)制菜是不是就意味著營養(yǎng)、衛(wèi)生不佳且不論，但社區(qū)食堂確實(shí)是部分戳中了對于技術(shù)進(jìn)步的焦慮，代表著一種反趨勢的“傳統(tǒng)”與“保守”。求新求變的消費(fèi)主義本要極力排除這些元素，但它們卻在餐飲領(lǐng)域展現(xiàn)了頑強(qiáng)的生命力，迅速捕獲了年輕人。

同時(shí)，人們也不能忽視消費(fèi)格局的變化。隨著老年化程度的加深，“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”也會(huì)迎來一個(gè)增長爆發(fā)期。有研究預(yù)測，2050年中國老年人口消費(fèi)潛力或?qū)⑦_(dá)到40多萬億元，占GDP的比重攀升至12%以上。

而這種變化，也不會(huì)只是單純的數(shù)值增長，必然會(huì)引發(fā)商業(yè)模式、消費(fèi)氛圍的改變。這些被年輕人熱捧的“蹭老式消費(fèi)”，某種程度也是老年人的消費(fèi)需求增長，漸漸奪回了消費(fèi)的話語權(quán)，他們在改變一種更宏觀的生活語境。

當(dāng)然“老年人的勝利”不是排他性的，年輕人也欣然、自覺地加入其中。不只是社區(qū)食堂，老年大學(xué)、老年興趣班、“夕陽紅”旅行團(tuán)等等地方都涌入了不少年輕人。

在這些地方，那些眼花繚亂的充值、增值服務(wù)都消失不見，取而代之的都是簡單清晰的等價(jià)交換：一份價(jià)格不高的賬單，一位認(rèn)真負(fù)責(zé)的老師（導(dǎo)游），一場充實(shí)滿足的體驗(yàn)。反套路的商業(yè)倫理再次復(fù)蘇，一種更加成熟、重視獲得感、回歸生活本身的老年消費(fèi)模式，得到了重新評(píng)估。

有一些新聞其實(shí)也可資對比，比如據(jù)報(bào)道幾位頭部主播的雙十一預(yù)售成績都不盡理想，所謂“全網(wǎng)最低價(jià)”的套路也被媒體揭穿。當(dāng)然，這很難說直播行業(yè)遇到什么大問題，但這些新聞和“蹭老式消費(fèi)”一對比，卻似乎隱隱傳遞一些信息：人們的返璞歸真是有道理的，在一聲聲聲嘶力竭的叫賣聲里，人們感到了某種厭倦，沉穩(wěn)平靜反倒成了更加吸引眼球的稀缺品。

此外，“蹭老式消費(fèi)”的興起還有一個(gè)潛在好處——它將“變老”這個(gè)令人苦惱的詞匯，變得更加溫潤與可愛，原來“老年”也有一種魅力。相信這些“蹭老式消費(fèi)”的年輕人，他們一定在自己的老年“飯搭子”“學(xué)習(xí)搭子”“旅游搭子”身上，獲得了某種平靜，這是一種經(jīng)過歲月沉淀的消費(fèi)模式與生活哲學(xué)。

年輕人在“蹭老”的同時(shí)也在被治愈，這既發(fā)生于味蕾，也流進(jìn)了心靈。