清道光二十二年農(nóng)歷七月二十四日，公歷1842年8月29日，南京下關(guān)江面，擁有60門大炮的英軍軍艦“汗華麗”號（Gornwallis）上，大清特派欽差大臣、廣州將軍愛新覺羅·耆英神情嚴(yán)肅，反復(fù)翻閱著這份名為《南京條約》的文件。這份條約的第二條赫然寫著：“自今以后，大皇帝恩準(zhǔn)英國人民帶同所屬家眷，寄居大清沿海之廣州、福州、廈門、寧波、上海等五處港口，貿(mào)易通商無礙。”他可能沒想到，這五處港口的最后一處——上海——當(dāng)時隸屬松江府的小縣城，在180年后的今天成了中國的經(jīng)濟中心。

發(fā)生翻天覆地變化的自然也包括語言。上海開埠是上海方言發(fā)展的一個重要時間節(jié)點，開埠前對上海方言集群影響最大的是地理與行政因素，而開埠后則是移民與經(jīng)濟因素。如今所謂的“上海方言”，狹義上僅指“上海市區(qū)方言”，主要指上海市中心區(qū)范圍內(nèi)通行的話。根據(jù)八十年代的行政區(qū)劃，至少包括十個行政區(qū)：黃浦、南市、盧灣、徐匯、長寧、閘北、靜安、虹口、楊浦、普陀。“上海市區(qū)方言”一定程度上是開埠后逐漸形成的。廣義上講，“上海方言”也指整個上海境內(nèi)的方言，還包十個“郊縣”：上海縣、嘉定縣、寶山縣、川沙縣、南匯縣、奉賢縣、松江縣、金山縣、青浦縣、崇明縣（許寶華、湯珍珠，1988：2）。目前學(xué)界一般將上海地區(qū)的方言分為五片：市區(qū)片、崇明片、嘉定片、松江片、練塘片（陳忠敏，1992；許寶華、湯珍珠、陳忠敏，1993）。

在上海地區(qū)方言形成的過程中，最為重要的地理界限是吳淞江（古稱松江，為《禹貢》三江之一），松江片與嘉定片的分界跟河流走向基本吻合。兩片最明顯的區(qū)別是聲調(diào)的個數(shù)：松江方言有8個聲調(diào)，而嘉定方言只有6個。嘉定“懂”“凍”，“動”“洞”分別同音，而松江各不同音。此外松江有內(nèi)爆音（implosive），如“報”和“丹”的聲母。發(fā)音時聲帶振動喉部下沉，但氣流并非從肺部呼出，而是口腔氣流向內(nèi)吸入，因此也稱“吸氣音”。松江的入聲韻母也比嘉定多，如“渴”“刻”，“殼”“哭”分別不同音，但嘉定都同音。

為什么上海地區(qū)方言分區(qū)的第一界限是吳淞江，而不是如今河面更寬、更廣、直入大海的黃浦江呢？這里涉及一段“黃浦奪淞”的河道變遷史（李敏、段紹伯，1996）。明人歸有光《三吳水利錄》中講：“吳淞古江，故道深廣，可敵千浦。”嘉慶《上海縣志》記載吳淞江“唐時闊二十里，宋時闊九里、后漸減至五里、三里、一里。”今市區(qū)河寬僅50至70米，從中便可看出吳淞江唐宋至今的巨大變遷。

吳淞江邊青龍鎮(zhèn)（原址在今青浦華新鎮(zhèn)一帶）的興衰正見證了這段吳淞江不斷雍塞的歷史（鄒逸麟，2007）。青龍鎮(zhèn)的工匠們接到吳帝孫權(quán)的命令，正在江邊趕制一艘名為“青龍”的巨艦（朱伯原《續(xù)吳郡圖經(jīng)》）。不久后，這艘“青龍”巨艦就將沿著吳淞江駛?cè)氪蠛＃瑢崿F(xiàn)吳帝的野望。青龍鎮(zhèn)一帶，北臨吳淞江，東瀕大海，從上海到蘇州、松江的海船都經(jīng)此江出入。因其優(yōu)越的內(nèi)河航運地理位置，青龍鎮(zhèn)成為商貿(mào)重鎮(zhèn)。北宋元豐七年（1084年）成書的《吳郡圖經(jīng)續(xù)記》卷中云：“今觀松江正流下吳江縣，過甫里，逕華亭，入青龍鎮(zhèn)，海商之所湊集也。”這說明至北宋元豐年間，青龍鎮(zhèn)海上貿(mào)易已十分發(fā)達(dá)，時人甚至譽之為“小杭州”。但至遲在元祐年間（1086年—1094年），吳淞江已開始淤塞。蘇軾在《進(jìn)單鍔吳中水利書狀》里說：“（松江）上游泄水艱噎不快……海之泥沙隨潮而上，日積不已，故海口湮滅，而吳中多水患”。其實早在嘉祐年間（1056年—1063年），昆山人韓正彥就開挖了吳淞江下游的“白鶴匯”，把彎曲的河道拉直，吳淞江主流逐漸開始甩開青龍鎮(zhèn)（張修桂，2007）。到了南宋，吳淞江淤塞進(jìn)一步加劇，航運貿(mào)易中心移至今十六鋪、小東門一帶。元代，青龍鎮(zhèn)完全失去港口的功能，成了趙孟頫《謁青龍文廟》中記載的“前朝有勝跡，遺碣在荒茅。民識青龍艦，樹傾黃鶴巢。”明初夏元吉治水時,放棄對吳淞江本身的治理，導(dǎo)淀山湖水通過黃浦江至吳淞口直接出海,吳淞江徹底成為黃浦江支流,黃浦江水系形成（傅林祥，1998）。

吳淞江作為一條天然的地理界限，也反映在兩個方言片的行政歸屬上。吳淞江北岸今嘉定片方言的范圍唐時屬蘇州昆山縣，南宋嘉定十年（1217年）分昆山縣東境置嘉定縣，屬兩浙西路平江府。清雍正三年（1725年）分縣境東部置寶山縣，當(dāng)時嘉定縣、寶山縣皆隸屬江蘇布政司蘇州府太倉州。南岸的松江片方言范圍，唐以前為昆山縣地，唐天寶十年（751年）始置華亭縣。華亭縣北宋時屬兩浙路秀州，南宋時為兩浙西路嘉興府管轄。元至元十四年（1277年）于縣置華亭府，后改為松江府，即為江浙行省北部松江府。

松江片方言覆蓋的面積最大，可按聲調(diào)調(diào)類的歸并及調(diào)值特點再分三小片：松江小片、上海小片、浦東小片。松江小片的特點是8個調(diào)；上海小片的特點是7個調(diào)，“動”“洞”同音讀一個升調(diào)；浦東小片也是7個調(diào),“動”“洞”同音但讀一個平調(diào)。可見，對上海方言片區(qū)的劃分不能以黃浦江為界先簡單區(qū)分浦東和浦西方言。此外，上海西部有淀山湖阻隔，使得青浦西南的練塘、小蒸、蒸淀、西岑、金澤、商榻等地的練塘片方言又有很大不同。最典型的是存在“送氣分調(diào)”現(xiàn)象，如“早”和“草”聲調(diào)不同。崇明則“孤懸海外”，方言更接近啟東、海門。如崇明片稱呼祖父為“公公”，祖母為“婆阿”或“親婆”；嘉定片多叫“大爹”和“親媽”；松江片多叫“大大”和“阿奶”。

移民與經(jīng)濟

接著重點來講市區(qū)片，也就是如今一般意義上的“上海話”，學(xué)界一般稱前文提及的“上海市區(qū)方言”。

1843年開埠后，大量移民涌入上海。這是上海方言歷史上一個非常重要的轉(zhuǎn)折點，主要是人口數(shù)量及人口構(gòu)成。下表據(jù)鄒依仁（鄒依仁，1980：90—91）的材料整理了1852年至1949年上海地區(qū)的人口變化。

此處總?cè)丝诮y(tǒng)計范圍包括：1843年開埠，英國殖民者霸占外灘以西一帶土地，設(shè)立英租界；1848年美國殖民者霸占虹口一帶土地，設(shè)立美租界；1849年法國殖民者霸占上海縣城與英租界之間的一帶土地，設(shè)立法租界；1863年英租界與美租界合并為公共租界。從1863年至1945年，上海是由公共租界、法租界以及除租借以外的南市、閘北、浦東和附近郊區(qū)的“華界”等三個部分組成的。（鄒依仁，1980：1）

從上表可知，在1852—1949年不到一百年的時間內(nèi)，上海地區(qū)的人口凈增加了490多萬。移民來源統(tǒng)計進(jìn)一步顯示，上海人口的增長主要靠的是外來移民，而不是本地人口的自然增長(鄒依仁，1980：114—117)。1947年和1949年上海的非本地籍人口分別占總?cè)丝诘?9％和85％，大約有400余萬人是移民或移民后裔。而外來人口中，江蘇、浙江人口占多數(shù)，如1936年在“華界”的200萬人口中，其中本地籍人口僅為51萬，江蘇籍卻為86萬，浙江籍為41萬，江浙兩省的人口數(shù)約占到了“華界”總?cè)丝跀?shù)的63.5%。

上海市區(qū)方言的底層原是松江片的特征，但伴隨著大量移民，上海方言開始受到周邊吳語的大量滲透發(fā)生特征混雜，逐漸脫離了原本的松江話底層（陳忠敏，1995）。最主要的是來自蘇州和寧波兩者的特征。早在1917年，姚公鶴（1917：19）就說：“上海五方雜處，語言龐雜，不可究詰。”他還將當(dāng)時上海的語言分為五類：廣東話、寧波話、蘇幫話（他稱為“地主也”)、北方話和本地話，又說：“上海土語，除城南、城西一帶，尚有完全土著外，其余一變再變。所有上海白者，大抵均寧波、蘇州混合之語言，已非通商前之舊矣。”影山巍（1928：702—703）還認(rèn)為，上海話里，蘇州系的語音占75%，寧波系的語音占10%，廣東系統(tǒng)語音占0.5%，其他語音占14.5%。（以上姚公鶴及影山巍引文轉(zhuǎn)引自石汝杰，2012）這里足見蘇州、寧波對上海之影響（石汝杰，2012；平悅鈴，2023）。

具體舉例來說，如趙元任（1928/1956：82）在吳語研究的開山之作《現(xiàn)代吳語的研究》中講上海方言有新舊派之別，新派分類近似蘇州，舊派近似浦東。如舊派“王”和“房”混同，而新派則分，前者是松江片的特征，后者則是蘇州方言的特征。又如在代表開埠前的上海方言——英國傳教士艾約瑟（Joseph Edkins，1823-1905）編寫的《上海方言口語語法》（A Grammar of Colloquial Chinese, as Exhibited in the Shanghai Dialect）（1853第一版，1868第二版）中，第一人稱復(fù)數(shù)是“我伲”（原文作“我你”），而如今作為上海標(biāo)志的“阿拉”則來源寧波方言。這些材料都為我們研究開埠前后上海方言的區(qū)別及發(fā)展，尤其是如何受蘇州及寧波方言影響，提供了細(xì)節(jié)飽滿的觀察窗口。

1870年代，上海，剃頭店。

問題是這一階段上海移民來源眾多，蘇州和寧波與的移民在數(shù)量上并不占優(yōu)，何以上海方言受這兩者的影響最深呢？答案是經(jīng)濟。在明清時期太湖流域的城市等級序列中，蘇州一直起著“中心地”（central place）的作用。中心地是指在交通網(wǎng)絡(luò)上（就蘇州而言主要是運河）處于最關(guān)鍵位置的、能夠向周圍區(qū)域的消費者提供各種商品和服務(wù)的地點（Christaller，1933）。經(jīng)濟的繁榮帶來文化的強勢，松江人韓邦慶用蘇州話創(chuàng)作《海上花列傳》就是一個例證；又如《九尾龜》中章秋谷質(zhì)問三位揚州姑娘為何假充“蘇州人”也是一例。文學(xué)史上很多所謂“蘇白小說”，絕大多數(shù)是在清末民初的上海出版發(fā)行的。寧波人則是依靠其“過賬碼頭”的雄厚財力，在開埠后上海的錢莊業(yè)、新式銀行業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)。所謂“過賬”，即劃賬，是今銀行業(yè)“票據(jù)交換”的前身，其中使用的“過賬簿”是往來存折的變形。甬商十分重視同鄉(xiāng)權(quán)益與民族權(quán)利，其成立的四明公所及上海最早的新型同鄉(xiāng)組織——寧波旅滬同鄉(xiāng)會，都在近代上海大放異彩（李堅，1999）。

未完的“洋涇浜”

綜上可見，“上海市區(qū)方言”的形成與演變過程相對其他片更為復(fù)雜。一些學(xué)者認(rèn)為它與周邊吳語有顯著區(qū)別，更像是一個方言島：錢乃榮（1998）稱為“城市方言中心島”；游汝杰（2006）稱為“混合型的城市方言”；石汝杰（2012）稱為“城市準(zhǔn)方言島”。名稱雖有不同，但都旨在強調(diào)上海市區(qū)方言與周邊吳語相異的語言特點，最為典型的是入聲韻數(shù)目急劇收縮，以及聲調(diào)數(shù)量減少為5個。總體來說，“上海市區(qū)方言”呈現(xiàn)出吳語色彩日漸淡化、官話成分逐漸增加、與郊區(qū)方言差距迅速拉大的面貌。在新修訂的《中國語言地圖集》中，上海方言甚至已從原本的蘇滬嘉小片中獨立出來，形成“上海小片”（汪平，2006）。

但這個進(jìn)程遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束。在20世紀(jì)中期以后，隨著自發(fā)移民浪潮的減弱與“推普”政策的加強，普通話成為對上海市區(qū)方言最大的影響源。近來的一些調(diào)查顯示，普通話的影響正處于全面加速之中。如“微信”與“威信”同音，“岳飛”的“岳”同“月”，“攝影”的“攝”字的讀法五花八門，“如果”的“如”讀成[l]聲母，“我”丟失鼻音聲母，“靜安寺”的“靜”讀成塞擦音聲母（即同普通話“靜”之發(fā)音方法類似），例子還有很多。

共時來看，如今的“上海市區(qū)方言”已形成顯著的社會分層，同說話人的家庭移民來源、年齡、性別、受教育程度都有很大關(guān)聯(lián)。如以“瑞”字為代表的一批字普遍存在異讀，年紀(jì)越大的人越容易使用蘇州變式（同“殘”），之后本土變式（同“傳”）的使用頻率開始增加，最新趨勢是開始使用普通話折合變式（類似[u]和[ei]的組合）；且這種趨勢在20歲至40歲的女性中尤為明顯（史濛輝，2016）。又如對“父親”的面稱，寧波移民傾向使用“阿伯”，蘇州移民傾向使用“爹爹”，而年輕人更傾向使用和普通話一致的“爸爸”；此外，男性比女性更傾向使用祖籍地形式（平悅鈴，2020）。上海市區(qū)方言的共時變異同這些社會參項的關(guān)系是目前上海方言研究中的一個熱點。

變化是絕對的。當(dāng)所謂的“上海市區(qū)方言”愈發(fā)異化，我們大可給其按上“洋涇浜”的稱號，來指責(zé)大家說當(dāng)?shù)卦挷患兇狻⒉粯?biāo)準(zhǔn)。但“洋涇浜”本是一個語言學(xué)術(shù)語，并不帶有價值判斷。

洋涇浜語是指由兩種或多種不同語言頻繁接觸而雜糅成的語言，其使用范圍非常有限，通常只使用于說不同語言的人有必要相互交際的場合。“洋涇浜”位于原上海縣城北面，是英、法租界的分界線，沿岸是當(dāng)時上海商業(yè)最繁華的地段。當(dāng)時為了方便貿(mào)易，發(fā)展出一種所謂的“洋涇浜英語”，即pidgin English（皮欽英語），又因pidgin與pigeon（鴿子）讀法和拼法都相似，也被誤稱為“鴿子英語”。“洋涇浜英語”主要都是為了與洋人做買賣而產(chǎn)生的，不光只出現(xiàn)在上海，也見于其他當(dāng)時對外貿(mào)易興盛的城市，如廣州、香港、寧波等地。1873年《申報》上連載了一篇名為《別琴竹枝詞》的文章，作者叫楊勛（少坪）。他將19世紀(jì)流行于上海地區(qū)的“洋涇浜英語”詞匯與漢語進(jìn)行雜糅，創(chuàng)作了一百首竹枝詞，共涉及英語詞近四百條，另含個別葡語詞，注音漢字總計約八百例。如第一首是：生意原來別有琴，洋場通事盡知音。不須另學(xué)英人字，的里（三）溫（一）多（二）值萬金。其中“別（有）琴”是pidgin的上海話音譯，“的里”“溫”“多”分別則是三、一、二（three，one，two）的音譯（周振鶴，1996）。時至今日，上海方言中仍有不少“洋”詞，《上海方言詞典》（許寶華、陶寰，1997）中有多達(dá)48個條目，如“洋襪”“洋火”“洋機”“洋鉛桶”“洋泡泡”，還有“洋盤”——指不識貨繼而上當(dāng)受騙的人。

不妨將所謂的“洋涇浜”視作是一種方言多樣性的體現(xiàn)。雖然“洋涇浜”早已填平成了延安東路，但正是這些不純粹、不標(biāo)準(zhǔn)見證了上海的變遷與發(fā)展，尤其是開埠以來同西方經(jīng)濟文化全方位的接觸與融合。從語言演變的角度看，今天的“洋涇浜”也可能成為明天的“正宗”方言，而我們今天所認(rèn)為的“正宗”方言，又何嘗不可能是百年前的“洋涇浜”呢？“正宗”與“洋涇浜”都只不過是文化多樣性的一個面相。

清道光二十二年農(nóng)歷七月二十四日，公歷1842年8月29日，南京下關(guān)江面的“汗華麗”號上，大清特派欽差大臣愛新覺羅·耆英已然在《南京條約》上潦草地簽好了名字。走上甲板，天氣有些悶熱，他向南眺望，如釋重負(fù)地嘆了口氣。但他不知道，上海這座城市的命運齒輪已被悄然撥動。

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