原創 林菊 常笑健康

▼本文作者▼

慢性腎病是一種常見的腎臟疾病，其主要特征是腎功能逐漸下降，導致體內廢物和液體無法有效排出。在慢性腎病患者的日常飲食中，合理控制鹽的攝入量尤為重要。本文將為大家介紹慢性腎病患者如何控制鹽的攝入量，幫助患者改善疾病管理。

慢性腎病對于鹽的限制

慢性腎病會使腎臟濾過功能下降，導致體內水分潴留和高血壓、不同程度的水腫等問題。此時，鹽分的攝入對血壓控制和腎臟負擔非常重要。因此，慢性腎病患者需要限制鹽分的攝入量。

控制飲食中的鹽分

01

避免食用高鹽食品

慢性腎病患者應該盡量避免食用高鹽食品，如加工肉類、腌制品、方便面、咸菜等。這些食物中含有大量的鹽分，容易導致患者的血壓升高和水分潴留。

02

多食用新鮮食材

新鮮的蔬菜、水果、堅果和谷物等可以提供豐富的營養物質，同時含鹽量較低。慢性腎病患者宜選擇這些食材作為日常飲食的主要來源。

03

自己做飯

慢性腎病患者盡量選擇自己做飯，這樣可以更好地控制食物中的鹽分。使用低鹽調料，如醋、檸檬汁、香草、天然香料等，以此來增加食物的味道。

04

注意餐館食品

在外就餐時，慢性腎病患者應該注意選擇低鹽的菜肴。可以詢問餐館是否有低鹽菜單，或者和服務員溝通減少鹽的使用。

05

少添加鹽

在烹飪過程中，慢性腎病患者應該盡量減少或避免添加鹽。另外，對于喜歡咸味的人群，可以逐漸減少食物中的鹽分，讓味蕾適應較低的鹽味。

合理使用鹽替代品

在控制鹽分攝入的同時，慢性腎病患者可以嘗試使用鹽替代品。常用的鹽替代品有：

01

鉀鹽替代品

慢性腎病患者體內常常缺乏鉀元素，因此可以選擇含鉀高的鹽替代品。但是，在使用鉀鹽替代品時需謹慎，因為某些慢性腎病患者可能存在高血鉀的風險。

02

香草和香料

香草和香料可以增加食物的口感和味道，減少對鹽的需求。

03

檸檬汁和醋

這兩種調味品可以增加酸度，彌補對鹽的依賴。

與醫生和營養師保持聯系

慢性腎病患者在控制鹽分攝入方面，最好與醫生和營養師保持密切聯系。醫生和營養師可以根據患者的具體情況，給予個性化的建議和指導，幫助患者更好地控制鹽分攝入。

慢性腎病患者需要合理控制鹽的攝入量，尤其是針對高血壓和水分潴留等問題。通過控制食物中的鹽分、使用鹽替代品以及與醫生和營養師保持聯系，根據自己的病情聽取醫生的意見來進行，這樣慢性腎病患者可以更好地管理自己的疾病，并且要把這當成習慣長期保持來減少并發癥的風險。

本文圖片來源：攝圖網

作者介紹

林菊

無錫市錫山人民醫院

腎內科 主任醫師

簡介：無錫市錫山人民醫院腎內科主任兼血液凈化中心主任、內科副主任，主任醫師，皖南醫學院兼職副教授。擔任江蘇省醫院協會血液凈化中心分會委員，無錫市醫學會腎臟內科專業委員會委員，無錫市醫學會風濕病學專業委員會委員。在臨床一線工作近三十年，具有豐富的工作經驗。

擅長：慢性腎臟病的一體化治療、各種原發性繼發性腎臟病的診治和各項血液凈化技術

閱讀原文