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炎陵黃桃想大賣,“鮮果”必須變“仙果”

2023-08-04 14:46
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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黃桃熟了,但在吃法、活法和玩法上,還須催熟。

據(jù)媒體報(bào)道,每年7月中旬,湖南株洲的炎陵黃桃開園,從低海拔的縣城城郊一直到海拔1400多米的下村酃峰,跨度一千多米,像一場持久的接力賽,也讓炎陵黃桃只花了30多年時(shí)間,就確立了在桃界的“頂流”地位。

但老問題依然是搶鮮和搶先這個“雙搶”,如何解局?

營銷思維上,須從鮮果變仙果。

通過檢索新聞不難發(fā)現(xiàn),近期,全國各地的黃桃也都在成熟,售銷兩旺之時(shí),難免攤薄炎陵黃桃的市占率。

畢竟,高山黃桃難免有“人間四月芳菲盡、山寺桃花始盛開”之虞。

與此同時(shí),不可避免的高溫天氣也讓“搶鮮”的黃桃,難逃焦慮。

如去年株洲媒體就報(bào)道,由于我市本土農(nóng)產(chǎn)品大部分是露天種植,加之沒有冷鏈加工產(chǎn)業(yè),幾乎全部以新鮮上市變現(xiàn)為主,各種蔬菜出貨時(shí)間短、出貨量大,且集中在盛夏高溫時(shí)節(jié)上市,銷售瓶頸十分明顯。

怎么破?

或可以在吃法、活法和玩法上,對癥下藥,從每年忙不迭的搶鮮,變成輕松愜意的搶先。

吃,出不一樣。

鮮,自然最好。

如果能鎖鮮而成就一年四季都能品嘗,則在夏季兩月之外,又多了十個月商機(jī),且有只此一家、別無分店的優(yōu)勢。

此次除了發(fā)展冷鏈加工,借力冷鏈物流,解決搶鮮痛點(diǎn)。

更要研究更多的吃法,包括但不限于黃桃罐頭,實(shí)現(xiàn)保鮮。

玩,重在營銷。

黃桃冠以炎陵之名,本是一記絕殺。

但長期以來,本可以賦予炎陵黃桃輻射全球華人圈、且暗含神農(nóng)嘗百草的大健康概念的傳播大招,并沒有達(dá)成促銷。

如何讓炎帝之名給黃桃賦予獨(dú)特仙氣,值得大做文章。

活,即是活動。

有搶鮮的需求,有炎帝加持,炎陵黃桃的活動可以放開手腳。

如借助華人耳熟能詳?shù)耐跄改锬矬刺視适拢瓌?chuàng)一個以炎帝為名的黃桃會。

邀三山五岳網(wǎng)紅來樹下嘗鮮,請各種網(wǎng)紅美食聚在炎陵共研合作契機(jī)。

要流量有流量、要熱度蹭熱度,何樂而不為。

說千道萬,不過是跳出2個月?lián)岝r思維,擁抱12個月的搶先思維。

在品牌、品質(zhì)和品類上,給炎陵黃桃搶出一個個新賽道,和各地黃桃間形成真正的差異化。

打出獨(dú)家國潮風(fēng),從小小黃桃界的頂流,成為大餐飲、大健康領(lǐng)域的新貴。

達(dá)成炎陵黃桃不止鮮果、更是仙果一般的“桃李不言,下自成蹊”。

作者 張書樂,人民網(wǎng)、人民郵電報(bào)專欄作者,中經(jīng)傳媒智庫專家,資深TMT產(chǎn)業(yè)評論人,新出版有《自媒體寫作從入門到精通》(清華大學(xué)出版社)

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