提到山西，大家可能首先想到的是醋。但看過《喬家大院》的人，一定會對“晉商”印象深刻。

晉商，顧名思義即為山西商人，他們大概是中國最早走進商界的那批人，其歷史最遠可追溯到春秋戰(zhàn)國時期。到了明清時期，晉商以經(jīng)營鹽業(yè)、票號為主，發(fā)展達到鼎盛，一些大戶人家擁有的財產(chǎn)富可敵國?！秵碳掖笤骸分v的便是清朝咸豐年間，山西省祁縣喬家在生意場上的沉沉浮浮。

喬家所在的祁縣，地處山西省晉中市，是晉商的重要發(fā)祥地，縱橫歐亞大陸鼎鼎有名的“萬里茶道”，祁縣便是開拓者。晉商依靠著自己遍布江南的票號，將中國主要產(chǎn)茶區(qū)收購和銷售攥在手中，經(jīng)由“萬里茶道”銷往俄羅斯、荷蘭，及其他歐洲國家和地區(qū)。

從歐洲返程，晉商并沒有空手而歸，他們把國外的玻璃制品，以及制作工藝帶了回來。祁縣，在票號之外，又多了一門產(chǎn)業(yè)落地生根——玻璃器皿。

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擅長無中生有的祁縣人，從不慎摔碎的玻璃中找到了新的商機。從玩具琉璃咯嘣起，到吹制油燈罩、馬燈罩，再到生產(chǎn)出品類齊全的日用玻璃器皿……幾百年過去，玻璃器皿在祁縣大放異彩。

目前，祁縣共有玻璃生產(chǎn)企業(yè)50多家，上下游企業(yè)200多家，擁有288項專利，2個中國馳名商標。每年生產(chǎn)超過20億件的玻璃器皿，包括酒具、茶具、咖啡具等10大系列8000多個品種，70%的產(chǎn)品遠銷海外80多個國家和地區(qū)。2022年，祁縣玻璃器皿的年產(chǎn)值達到23億元。

在國內(nèi)，60%的人工吹制玻璃器皿產(chǎn)自祁縣，80%以上人工吹制高腳杯也來自祁縣；茅臺、五糧液等高端酒具，以及風靡一時的星巴克貓爪杯都產(chǎn)自祁縣；在祁縣，從事玻璃器皿行業(yè)的人有3.5萬，平均每7個人中就有1人。

01

無法取代的人工吹制

生活中天天都會用到的玻璃杯居然是吹出來的？

初聽到時，頗為震驚。細細了解后，才發(fā)現(xiàn)，人工吹制玻璃器皿，稱得上是一門絕技。

在玻璃生產(chǎn)工廠里，人工吹制玻璃車間絕對是最火熱的，車間內(nèi)的玻璃熔爐需要一直加熱在1500℃。

吹制玻璃前，需要先將吹桿預熱，方便在玻璃熔爐里取料時沾上玻璃溶液。取料是關(guān)鍵的第一步，全憑工人的經(jīng)驗和手感去操作。用料多少根據(jù)要吹制的容器決定，如果容器不大卻取多了料，那吹出來的成品就會太厚、美觀度差。

吹制時，工人需要一邊吹，一邊迅速地轉(zhuǎn)動吹桿，讓玻璃坯在模具中均勻地受力成型。而一些異形的玻璃器皿，則是沒有模具的，完全倚仗師傅的個人技藝。

編圖源/山西經(jīng)濟與科技頻道輯

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杯身有了雛形，再取一些料，準備拉挺——這是人工吹制玻璃高腳杯工序中最難的一環(huán)。玻璃溶液一旦接觸空氣，冷卻速度非?？?，拉挺工人必須一手不停轉(zhuǎn)動玻璃杯，一手拿鉗子又穩(wěn)又快地進行拉挺，技術(shù)高明的工人不會讓一只杯子在手里停留超過10秒鐘，且對挺的長短、粗細有十足的把控。

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接下來就是制作杯底座，打磨杯口等工序……普普通通的石英砂經(jīng)過高溫熔化，以及工人的妙手匠心，變成了一只只晶瑩剔透的玻璃杯，走進了我們的生活。

當然，在現(xiàn)代化的生產(chǎn)中，自動化的生產(chǎn)設備祁縣也是有的，一條全自動生產(chǎn)線每天可以生產(chǎn)玻璃器皿14到15萬只，產(chǎn)量驚人。這部分的產(chǎn)品，主要面向有統(tǒng)一標準、規(guī)模化生產(chǎn)需求的產(chǎn)品。

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而人工吹制，更像“私人訂制”，那些造型獨特的玻璃器皿，也是機器無法制作的。

在一次人工和機器的比拼中，1分鐘內(nèi)，人工僅吹制完成6只玻璃杯，機器則有45只，但對比下來，人工吹制的高腳杯重量更輕，杯口更薄，挺更細。

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目前，在祁縣，人工吹制，仍是他們制作玻璃器皿的主要加工方式。

02

歷經(jīng)波折，終成大器

一路走來，祁縣玻璃器皿的發(fā)展并非順風順水。

1997年亞洲金融危機，原本在歐洲扎根的人工吹制玻璃器皿生產(chǎn)中心，開始轉(zhuǎn)移到中國，明清時期便踏足玻璃器皿產(chǎn)業(yè)的祁縣當仁不讓地拿下了。

10年間，祁縣玻璃器皿迅猛發(fā)展，最多的時候，全縣玻璃器皿企業(yè)有160多家，年產(chǎn)值從1.5億元飛升至14億元，在全國玻璃器皿出口總量中占五分之一。

正當祁縣昂首向前時，2008年亞洲金融風暴讓祁縣玻璃器皿產(chǎn)業(yè)出口受損嚴重。再加上當時國內(nèi)環(huán)保政策收緊，高污染的玻璃器皿生產(chǎn)也大受影響。

好在，祁縣人團結(jié)，在政府的幫助下進行了產(chǎn)業(yè)調(diào)整，遵循“一廠一特色，家家有精品”，在擴張的同時不忘環(huán)保和質(zhì)量，祁縣的玻璃器皿產(chǎn)業(yè)逐步恢復健康。

近些年，祁縣玻璃器皿有過不少驕人戰(zhàn)績：

2016年到2018年，祁縣玻璃器皿連續(xù)3年成為國宴餐桌上的標配；

在G20杭州峰會、北京“一帶一路”國際合作高峰論壇、博鰲亞洲論壇、卡塔爾世界杯上都能看到祁縣玻璃器皿的身影，憑著優(yōu)秀的模樣驚艷四方、為國爭光；

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2022年，祁縣玻璃器皿上榜山西省首批十大省級重點專業(yè)鎮(zhèn)；

“中國玻璃器皿之都”“中國玻璃器皿生產(chǎn)出口基地”“‘一帶一路’中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)合作區(qū)”……祁縣擁有的知名招牌越來越多。

03

多路線發(fā)展

人工吹制的玻璃造型獨特、更有靈魂，機器生產(chǎn)的產(chǎn)品精準度高、更一致化。如今，在祁縣玻璃器皿的生產(chǎn)車間里，面對一些有特殊要求的產(chǎn)品，“機制+人工”的方式很普遍，既滿足了市場需求，同時保證了效率和品質(zhì)，還降低了企業(yè)的成本。

當生產(chǎn)企業(yè)的成本下降，產(chǎn)量上升的時候，對于咱們消費者來說，是一件好事，意味著我們可以用更實惠的價格去買到一件品質(zhì)更高的產(chǎn)品。

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現(xiàn)在，在祁縣，還有一部分企業(yè)開始研究起內(nèi)銷。現(xiàn)在國內(nèi)很多年輕人喜歡購買玻璃餐具、茶具和酒具，時不時就出現(xiàn)爆款。

頡育麟的工廠之前因疫情影響，出口受損，國內(nèi)酒店、飯店也生意寥寥，他便想試著去電商平臺開店，沒想到大獲成功。這一年來，店鋪賣出去的玻璃器皿接近千萬元，爆款產(chǎn)品沙拉碗賣得最好，有100多萬單。

良好的勢頭讓頡育麟信心大增，研發(fā)新產(chǎn)品、申請產(chǎn)品專利、注冊品牌……忙得不亦樂乎。

現(xiàn)如今，人工智能當?shù)?，祁縣的玻璃器皿生產(chǎn)也是率先用上了“超高科技”。

依靠人工智能從收集的幾千人拿杯子的數(shù)據(jù)，精心打造出了一款不管手大手小、勁大勁小，都能穩(wěn)穩(wěn)拿住的杯子，再由人工吹制出來，精密度很高，他人很難仿制。這種“獨有性”，也是祁縣玻璃器皿邁入高端市場的底氣。

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“平遙的牛肉，太谷的餅，祁縣的玻璃最有名?！?/strong>這是自明清時起就在晉中市流傳的一句童謠，幾百年過去，祁縣人依舊對得起這句話。

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參考資料：

[1] 【細說山西專業(yè)鎮(zhèn)】祁縣：把玻璃“吹”向世界

[2] 山西唯一上榜產(chǎn)業(yè)集群！祁縣玻璃器皿憑啥“出圈”？

[3] 山西這座小城，把玻璃“吹”向全球

[4] 祁縣玻璃吹的好！已“吹”向全球

[5] 祁縣玻璃器皿：技與藝的熔融新生

[6] 開網(wǎng)店創(chuàng)品牌 祁縣玻璃困境中煥發(fā)新光彩