3月21日起，全國首個菜市場經營管理地方標準——寧波《菜市場經營管理規范》將正式實施。這是全國首部菜市場地方立法《寧波市菜市場管理條例》的配套標準之一，將與已實施的《菜市場建設布局規范》、《智慧菜市場建設規范》構成系列標準。

澎湃新聞（www.usamodel.cn）從寧波市市場監管局了解到，《規范》對菜市場交易區、公共區域、自產自銷區等的經營管理作出詳細規范，明確應銷售、使用符合國家標準要求的塑料購物袋，宜使用可降解的購物袋或環保布袋、紙袋，水產包裝的重量不超過商品總重量（包括包裝）的5%等。

《規范》還對果蔬、肉類、水產品、豆制品、熟食等各種商品如何陳列作出要求。蔬菜銷售前應加工整理，包括去泥、去黃葉、去腐葉、去根，扎把蔬菜應根向下葉朝上，散裝蔬菜應排放整齊；肉類應在攤位明顯位置公示追溯碼，宜在25℃以下環境陳列，當天交易后剩余的鮮凍肉、分割肉應冷藏，保管時間不超過24小時；冰鮮水產品銷售柜應鋪設散冰，溫度保持在25℃以下，水發水產品和需暫養的貝類應在20℃以下的水中陳列。