“ 又在餃子蘸醋中度過了四季?！?/span>

原創   梅子宸   |    公眾號    才主的早餐鋪

今年冬至顯得異常寒冷，盡管天空沒有積云、大地沒有落雪。黑鳥嘁喳地擠在一棵暗綠色的松柏樹的樹冠里，用自己的體溫互相溫暖。半輪破損的月盤掛在空中，散射出凄清寒冷的銀光。月如同一朵冰清玉潔的百合花，將略帶著些香氣的月色拋灑向人間,大地上的萬物也都因此而鍍上了一層珠玉般的光輝。

冬至真是應當吃湯圓的節令么？天上半輪殘月比起圓滾滾的湯圓來，更像是一只熱氣騰騰的水餃，將這許多殘月下進沸騰的鍋子里，然后再一只接一只地大快朵頤。真覺著自己的氣勢雖然稍遜于后羿，但是卻比天狗霸道許多?？蓲煸谔炜罩械脑铝翢o論如何也讓人察覺不出半分暖意，倘若要在寒天凍地的夜里吞吃數目如許的冰涼殘月，想必要壞了肚子的。

月色同涼餃子，或許是色彩的緣故，能使人嘗出冰冷的感受來，不妨用鮮紅色的面團來包餃子，更加鮮艷喜慶些。至于餡，便用番茄、胡蘿卜和辣椒。這樣一來，可以在視覺上大致祛除凜冬的嚴寒。然而轉念一想，據說血色的殘月象征著不祥同災厄，在歲至年的冬至日吃這樣的東西，大體還是有些太不吉利。因此可得出一個結論：餃子還是熱乎地好吃。冒著熱氣，家人們團坐一起，面前擺放的盤盤雪白色的餃子在大家目光地注視下，抹去了冬的象征，也染上了煙火氣。

說到水餃，自然少不了餡料。說到餡料，卻終歸不多不少的那么幾種老生常談：蓮菜羊肉、茴香雞蛋、豬肉大蔥……我最愛吃白菜餡兒的，但不免感到有些乏味：這些食材說到底，也并不是我們平日里難以接的山珍海味，何苦非要如此特定的日子里去吃這樣過度樸素的餐食呢？——是特殊的象征與過去時代飲食習俗相交輝映罷！

但是，我們還是先將水餃同時代的話題按下不表。我仍舊有些不清不楚，倘若要是在冬至日吃了湯圓，那么上元節又該吃些什么呢？什么都不吃的話，未免有些缺乏節日氣氛；可是要是再吃一次湯圓，豈不是有點膩味之感？

當然，想要在什么日子吃什么東西，終歸是個人的自由，容不得其他人指手畫腳。譬如我：昨天吃掉了中秋節剩下的幾塊月餅,算是又過了一次遲到的中秋。

又在餃子蘸醋中度過了四季。