賀蘭山東麓葡萄園。 受訪者提供

賀蘭山屹立于世幾千萬年，葡萄酒深受人類喜愛也有幾千年歷史。但這兩者在寧夏賀蘭山東麓相遇，卻不過幾十年時間。

相對于地球的演變和自然的發展而言，人類無疑十分渺小，可渺小的人類又往往擁有巨大能量。就在38年前，人類讓看似毫不相干的這兩種古老的存在神奇匯合。經過多年發展，賀蘭山東麓產區的葡萄酒品質在中國已處于領先地位，葡萄酒產業也成為寧夏平原帶動十余萬百姓增收的重要產業。

在寧夏葡萄酒產業發展的過程中我們也再一次發現，任何產業的良好發展都是建立在科學和求實的基礎之上。

如果說1982年寧夏農墾玉泉營國營農場領導決定種植葡萄更多是一次大膽嘗試。1994年賀普超、羅國光等國內知名專家赴寧夏考察，指出“寧夏是中國發展優質葡萄酒一個很好的基地”這一論斷，則是基于更加嚴謹的分析和調查。到了2016年，又有西北農林科技大學的博士研究生發布博士學位論文，再一次從土壤特征方面，分析研究了賀蘭山東麓葡萄酒產區為何適宜種植釀酒葡萄……大自然中有諸多密碼，等待勤勞的人類去發現、解開它們。

有人評價賀蘭山東麓產區的自然條件是“老天爺賞飯吃”，不過即使自然稟賦再好，如不能好好保護、合理利用，一旦生態環境遭到破壞，則無異于自斷生路。而拋卻自然稟賦，單純從經濟發展的角度來看，即使釀得出好酒，并不意味就能賣得好、天然就擁有市場。如諸多專業人士所建議的那樣，接下來的時間里，寧夏還需在打造品牌、在市場推廣上下更多功夫。

去年5月，國務院批準《寧夏國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區建設總體方案》，其中提到力爭到2025年寧夏葡萄酒產業實現綜合產值1000億元。要知道，2021年寧夏地區生產總值為4500余億元。

顯然，距離千億產值的目標，寧夏還有更多路要走。而我們，也需要重新認識一下國產的葡萄酒了。