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科巷，老南京煙火氣的集聚地。商業街里車來車往，老字號前人聚人散。鹵味、藕餅和草雞蛋糕的濃香勾得行人處處排起長龍，食客老饕聚在美食江湖。新街與老巷隔著馬路相鄰對望，跨越了城市規劃建設的今昔，描摹著時代變遷的印痕。

這個初冬，《新記者》在南京科巷組織集體外采，用鏡頭和文字定格城市生活碎片，與人間煙火同頻共振。

文圖 | 未來編輯部·新記者·課程學員

沈文豪 邢子蘊 林欣宜 陳霖怡 肖舒文 陳竟一

商業街

夾在餐廳和洗衣店之間，大約兩臂寬的距離，一個三平米的小房間。小楊燒餅就開在這里。店里彌漫著淡淡的油漆味，燈光明亮，新刷的白墻一塵不染。雜物堆積在墻角，巨大的燒餅爐被挪到了門外，騰出店內空間。外墻上貼著“店門升級，敬請期待”。在科巷這條街上，它是唯一一家正在裝修的店面。

這是一家32年的老店。9年前，小店從南京郊區搬到人流量大的市中心后，生意明顯有了起色。夫婦倆來自安徽，女兒正在南京上大學。這天是女兒大學解封的日子，她立刻拖著行李箱回店里幫忙。老板一把拎過女兒的箱子，招呼她在橙色抹布上踩干凈鞋底再進店。老板娘抿著笑意，穿著白色的圍裙，彎腰用濕毛巾擦拭著鐵架。“小本生意，養家糊口剛剛好。”

店門口，偶爾有一兩個常客來詢問是否賣燒餅。一個年輕男子把摩托停在路邊，走進店探頭問道：“今天還有賣嗎？”

——邢子蘊 林欣宜

在科巷，最不缺的就是為了美食等待的長隊。隊伍的長度也反映了店鋪的受歡迎程度，來往的路人不時觀望著，猶豫著是否要加入排隊大軍。

有美食的地方，自然也少不了外賣騎手。他們時刻關注著手機上的訂單，騎著小電驢在擁擠的人潮中靈活穿梭，黃、藍色的工作服格外亮眼。

小小的廚房里，忙著趕制美食的阿姨正熟練地擺弄著鍋碗瓢盆。

再忙，點心店的收銀員對顧客也是笑臉相迎。“一個紅豆的一個牛奶的，十塊錢，來這邊掃一下。”

——沈文豪

科巷里藏著一座商場，保安大爺已在此工作多年。兩三年前，這里還是菜市場。如今翻新后，老菜場已成新市集。和臨街喧鬧的商鋪相比，這里略顯冷清，MINISO、小楊生煎等連鎖品牌一時無人問津。在保安大爺的眼里，商場與商品街服務著不同的群體，商場為家住附近的上班族提供了餐飲便利。他笑道：“這也是我每天工作的意義嘛。”

——陳霖怡

老街巷

穿過人流和沸騰的熱情，沿著科巷商品街繼續向前走，一道小馬路劃開了城市建設的不同版圖。商業化色彩漸漸褪去，慢節奏的居民區露出斑駁的剪影。

揉面，扯面，再把面餅貼到爐子的內壁上烘烤——燒餅鋪老板的動作一氣呵成。凌晨五點起床，六點開張迎客，一直忙到晚上九點才能收拾鋪子回家休息。周一到周五是最忙碌的，來往通勤的上班族們來不及吃飯，匆匆買個燒餅填飽肚子。“我也不太懂什么宣傳，就把每一個餅做好就行啦。”熱氣繚繞間，爐里燒餅冒著香氣，新的一鍋又能出爐了。

——肖舒文

“你們自己先看看，有需要再叫我。”“玲瓏小百貨”店主的聲音從店內后方的一扇門中傳出。色彩鮮艷的圍巾、手套和飾品掛在店內，不少商品上已經布滿灰塵。貨柜上擺放著很多盆精心打理過的盆栽，柜臺上擺著幾張報紙和筆記本，紙頁上字跡工整。柜臺左側，菜籃內外的小白菜顯出人挑選過的痕跡。

在店中逛過一圈，店主才遲遲現身。老店主花白頭發梳在腦后，干凈整齊。“我就是南京本地人，開這個店有十三年了。之前這條街有十幾家這樣的店，到現在就只剩下我這一家了。”

——陳竟一

老街巷的房屋布局錯綜復雜，卻又在雜亂中透著閑適。店鋪招牌上面的陽臺，花花草草擺得滿滿當當，看得出經過了主人的精心打理。雜亂的生活何嘗不能有詩意。

熱騰騰的煙火氣里，一些老招牌藏在巷子深處，倒也還是生意興隆。

——沈文豪

“如需轉載，請注明來自南京大學新記者”

文圖｜沈文豪 林欣宜 邢子蘊 陳霖怡 肖舒文 陳竟一

責編｜尹姝雅

美編｜尹姝雅

原標題：《新現場｜科巷外采實錄：最是人間煙火巷》

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