外賣、外帶拉動百勝中國第三季度業績，肯德基母公司Yum! Brands銷售額增長超預期。

11月2日，百勝中國控股有限公司（百勝中國，09987.HK，NYSE: YUMC）披露2022年第三季度財務業績，總收入同比（較上年同期）增長5%至26.8億美元，凈利潤同比大幅增長98%至2.06億美元，每股攤薄盈利為0.49美元，同比增長104%。

來源：百勝中國第三季度報告

百勝中國首席執行官屈翠容表示，公司充滿韌性的業務模式和整體的靈活性使其能有效應對疫情帶來的不利影響，包括抓住外賣和外帶需求增長的機遇，抵消了堂食用餐量下降的影響，取得“強勁的”業績。

今年第三季度，百勝中國旗下肯德基的系統銷售額同比增加5%，而經營利潤增加了67%；必勝客的系統銷售額同比增加7%，經營利潤同比大幅增加159%。

外賣收入在第三季度為百勝中國貢獻了肯德基和必勝客餐廳收入的38%，數字訂單（包括外賣訂單、手機下單及自助點餐機訂單）收入約占兩大品牌餐廳收入的91%。

來源：百勝中國第三季度報告

具體而言，百勝中國首席財務官楊家威將業績增長歸功于調整成本結構、提升運營效率與獲取臨時補助方面的努力。今年第三季度，百勝中國的餐廳利潤率達18.8%，主要是由于生產力提高、臨時補助以及同店銷售上升。

然而，受今年上半年業績下滑拖累，百勝中國前三季度收入同比下降1%至74.76億美元；凈利潤同比下降24.5%至3,.89億美元。

不過，楊家威在談及第四季度業績時并不樂觀，他坦言，10月的情況較9月“更為嚴峻”，預期疫情形勢仍存在不確定性，疫情反復加上經濟下行的壓力，以及謹慎的消費行為，可能會對銷售造成不利影響。他指出，公司仍面臨通貨膨脹帶來的成本壓力，并且第四季度是行業的傳統淡季，盈利能力或更易受到銷售和運營波動的影響。

盡管如此，百勝中國仍維持2022財年的目標不變，預計凈新增1000至1200家門店，資本支出約在8億至10億美元。

同樣面臨通脹成本壓力，美國餐飲巨頭Yum! Brands（NYSE: YUM）吸引了更多的消費者。

11月2日美股盤前，Yum! Brands也披露了2022年第三季度業績。不考慮匯率影響，Yum! Brands第三季度在全球的同店銷售額增長5%，高于分析師預期的3.2%，總收入約16.4億美元，同比增長2%，高于分析師預期的16.2億美元。凈利潤同比下滑37%至3.31億美元；調整后的基本每股收益為1.09美元，低于預期的1.14美元。

Yum! Brands總部位于美國，在全球155個國家和地區擁有特許經營或運營超53000家餐廳。百勝中國則是Yum! Brands在中國內地的特許經營商，旗下擁有Yum! Brands的肯德基、必勝客和塔克貝爾三大品牌在中國大陸的獨家運營和授權經營權。2016年，百勝中國從Yum! Brands分拆并獨立上市。

今年第三季度，Yum! Brands的肯德基業務同店銷售額增長了7%，超過市場預期的2%；塔克貝爾業務的同店銷售額增長了6%，但低于市場預期的7.5%；必勝客業務的同店銷售額則增長1%，好于市場預期銷售額將同比下降。

來源：Yum! Brands第三季度報告

路透社當地時間11月2日報道稱，盡管快餐連鎖店一直在提高菜單價格，試圖跟上不斷上漲的商品和勞動力成本，但在肯德基、塔克貝爾吃一頓，仍然比去餐廳更實惠，這為Yum! Brands保持需求的彈性。

盡管銷售額增長超預期，Yum! Brands在通脹與退出俄羅斯業務的影響下利潤承壓。目前，Yum! Brands已將俄羅斯的肯德基業務轉讓給當地的特許經營商Smart Service Ltd.，截至第二季度初，Yum! Brands已將在俄業務剔除報表，這對該公司的營業利潤造成3個百分點的不利影響。此外，外匯折算對Yum! Brands業務部門的營業利潤造成3900萬美元的損失。

值得一提的是，麥當勞在10月27日披露了2022年第三季度業績，銷售額也超出市場預期。財報顯示，今年第三季度，麥當勞的營收約58.72億美元，同比下降5%，此前市場預期為57億美元；凈利潤約為19.82億美元，同比下滑8%，預期為19億美元。調整后每股收益為2.68美元。

第三季度，麥當勞在全球市場的同店銷售額同比增長了9.5%，其中美國市場的同店銷售額同比增長6.1%，而包括中國、日本市場等在內的國際發展許可市場與聯營業務同店銷售額同比增長16.7%

截至11月2日收盤，百勝中國（09987.HK）收漲13.78%，報收389.8港元；百勝中國（NYSE: YUMC）漲7.57%，報46.32美元。Yum! Brands（NYSE: YUM）跌0.74%，報117.28美元。麥當勞（NYSE: MCD）跌0.93%，報270.42美元。