利用區塊鏈技術，西湖龍井生長、采摘、炒制、上市全程記錄，消費者更有保障喝到正宗的西湖龍井。日前，浙江大學、杭州西湖街道靈隱股份經濟合作社與中國移動杭州分公司聯手推出了“區塊鏈+物聯網”西湖龍井溯源示范基地。

據介紹，該示范基地在西湖龍井一級產區——上天竺停車場邊10多畝的茶田內安裝了專業設備，通過中國移動NB-IoT網絡全面采集和記錄茶葉的生長環境、采摘、炒制、包裝到物流追蹤的全生命周期的信息，由浙江大學信電學院史治國教授團隊基于區塊鏈技術打造分布式數據庫，保證傳輸過來的實時數據直接上鏈，不被任何人修改，確保了西湖龍井溯源信息的真實和不可篡改。這種“全程直播”式的數據記錄，提升了茶葉的公信力和產品檔次。

“這是西湖龍井防偽的又一次升級，加強了品牌的保護，西湖龍井采摘地、炒制時間被鎖定，明后茶再也無法當成明前茶來銷售。消費者只需要用手機掃描特定二維碼就能查詢相關信息，而且每個二維碼只能掃一次，就像是茶葉有了身份證。”靈隱股份有限公司人士2日向澎湃新聞（www.usamodel.cn）介紹。

近年來，外地茶葉冒充西湖龍井、明后茶當做明前茶出售的現象屢見報端，對此，杭州市主管部門也在不斷升級“防偽”手段。

據杭州西湖區龍井茶產業協會會長商建農介紹，早在2001年，西湖龍井推出了“條形碼”防偽，同時在龍井茶的銷售場所配備了掃碼設備，消費者購買的西湖龍井外包裝都會貼有“條形碼”，只需要掃碼就能辨別龍井茶的真偽；到2004年，“防偽標”升級為“電碼”，消費者買到貼有防偽標志的西湖龍井，刮開標志的涂層會有一串防偽碼，通過打電話或上網就能查證真偽，并且能知道自己購買的茶葉產自哪里。

“雖然我們使用了西湖龍井防偽標志，但市場上還是會出現仿冒的防偽標，于是我們在2016年再次升級，并添加了手機二維碼和芯片防偽功能。”商建農告訴澎湃新聞。

據介紹，目前西湖龍井茶采用3種標識防偽，分別是：由杭州市西湖龍井茶管理協會印制的茶農標、證明標以及由質檢部門核發的地理標志標。茶農或合作社在自售時使用茶農標，授權的相關企業在銷售時使用證明標和地理標。今年初杭州相關部門已完成茶農標信息關聯、按戶分裝等工作，目前共累計發放茶農標220多萬枚。