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羅宋湯(上)從俄羅斯到中國上海

羅宋湯(上)從俄羅斯到中國上海

2017-12-31 12:37
來源:澎湃新聞
? 城市漫步>

紅菜湯是俄羅斯傳統的節慶食物。在上海,這道菜變身為羅宋湯,成了平民化的海派小吃。特殊的時代背景塑造了這道湯。城市的海納百川、兼收并蓄,正體現在一道湯的演化上。

攝像:馬寧憶 伍惠源 王子澄 剪輯:李寧琪 馬寧憶 吳越 插畫:黃桅 動畫設計:程明輝 龔唯 翻譯:潘政宇 何忞 旁白:張茹 羅曼 策劃:王昀 沈健文
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