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想要美食美酒與美景?你可能需要一場葡萄酒主題游

澎湃新聞記者 劉嘉酈
2017-11-14 09:58
來源:澎湃新聞
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法國、意大利、美國、智利、澳大利亞、新西蘭、南非……當你聽到這些熟悉的名詞時,腦海中跳出來的第一印象是什么?相信不少人都會將答案指向“旅行目的地”。但除此之外,這幾個國家也是相當不錯的葡萄酒產地,將旅行與葡萄酒結合,深度體驗一把美食美酒與美景的結合,也是不少旅行者去往這些國家時候的選擇。

有專業(yè)也有悠閑

作為人人皆知的葡萄酒生產國之一,法國的葡萄酒歷史相當久遠,其在中國消費者心目中的地位也無可比擬,而作為許多國人踏上歐洲的第一站,法國在旅行者的心目中,也有著相當?shù)牡匚弧?/p>

但如今去法國,卻不僅僅只是在巴黎逛一逛那么簡單了,不少年輕的旅行者更愿意跟隨著當?shù)厝说哪_步,去一些經典的葡萄酒產區(qū)逛一逛。以波爾多為例,不少酒莊都有接待游客的游客中心,只要你提前預約,就能去酒莊參觀,從基礎的葡萄園、酒窖參觀,到酒莊葡萄酒品鑒,都可以一次完成,如果你有興趣,還能在有些附設有餐廳的酒莊吃上一頓精心安排的大餐,感受一下餐酒搭配的魅力。

波爾多馬拉松,在葡萄園里跑步,同時現(xiàn)場為運動員提供的是酒而不是水。

“盧瓦爾河谷是法國非常知名的葡萄酒產區(qū),在索米爾,我們會給來參觀的游客提供3種不同的選擇,”讓?米切爾?馬奇,盧瓦爾河谷中段城市索米爾市的市長在山東煙臺舉行的《世界七大葡萄海岸國際研討會》上說,“第一種是酒農組織的品酒活動,一般場地都是在葡萄田里,游客可以在參觀葡萄園的同時進行葡萄酒品鑒,另一種則相對專業(yè),一般都會在酒窖里進行,引導消費者品鑒的也大部分都是釀酒師,適合有一些專業(yè)知識的游客。還有一種則更加通俗,我們會組織一些大型活動,一邊普及葡萄酒知識,一邊邀請大家進行品鑒,除此之外,我們還會通過馬拉松、馬術等體育運動來吸引游客,當然,這些體育運動的間隙,也是葡萄酒品鑒的好機會。”

在索米爾騎自行車旅行,或者體驗騎馬,在品鑒一下葡萄酒,都是非常有特色的體驗。

好景色之外 美食也很重要

有得玩還有得喝自然是好,但如果能吃上點美食,那就更棒了。

雖然一場大火讓美國加州損失慘重,但如果說到葡萄酒旅行,當?shù)剡€是相當有特色的。在大火之前的納帕谷,不少酒莊就在酒莊參觀之外附設餐廳,你既可以在餐廳里點到自己剛剛品鑒過的葡萄酒,也可以嘗試那些酒單上未曾體驗到的酒款。至于食物,可決不僅僅只有簡單的漢堡薯條之類的快餐選擇,用當?shù)厥巢闹谱鞯纳忱碜悦灼淞忠恍遣蛷d廚師手筆的牛排、針對素食者來制作的餐食等應有盡有。如果你想在小火車上邊參觀葡萄園邊享用美食,那么加州也可以滿足你的這個需求。

美國加州納帕谷的品酒小火車,既能品酒又可以參觀當?shù)鼐吧?/span>

在澳大利亞的巴羅薩地區(qū),類似的體驗也非常之多,“每個國家都有自己不同的文化,但很多時候,這些文化既有共性,又有區(qū)別,比如說歐美許多國家都有葡萄酒文化,但各個地方卻又不盡相同。以我們澳大利亞巴羅薩地區(qū)為例,來自德國的移民帶來了自己獨特的飲食文化,” 澳大利亞巴羅薩地區(qū)發(fā)展委員會CEO安妮?莫羅尼在接受采訪時說,“但隨著時間流逝,這些原本傳統(tǒng)的風味到了澳大利亞巴羅薩地區(qū)之后與當?shù)匚幕M行了融合,形成了一種全新的獨特的飲食文化,許多人來到當?shù)刂蟀l(fā)現(xiàn),只有在這里才能嘗到這種特殊的風味,于是便會產生想要帶一些給家人、朋友分享的想法,這也是在葡萄酒旅游中非常重要的部分。”

在旅行目的地參觀葡萄酒莊,看看平時喝的葡萄酒到底是如何做出來的,的確是件有趣的事情。

實際上,這些念頭在中國消費者身上也很常見,去不同的地方購買當?shù)靥禺a,圖的就是想要將當?shù)仫L味帶回去給家人與朋友分享。

雖說中國目前的葡萄酒旅行尚不如國外那么發(fā)達,但不少酒莊已經有了這樣的打算,甚至在有些葡萄酒產區(qū),這樣的計劃也正在進行中。相比較國外酒莊而言,中國酒莊的葡萄酒旅行似乎更容易被消費者接受,除了天然的語言親近性之外,當?shù)氐奶厣澄飵淼挠H近性、神話傳說等內容也可以作為酒莊旅行的附設亮點,相信在不久的將來,去中國葡萄酒莊旅行,也會成為游客們的必選項目。

山東蓬萊作為中國知名的葡萄酒產區(qū),其景色非常優(yōu)美,同時這里也開始了馬拉松運動結合葡萄酒主題的游覽。
    校對:徐亦嘉
    澎湃新聞報料:021-962866
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