餐廳沒有服務員，顧客掃碼入座后在餐桌上用手勢點餐，吃完后直接走人，支付寶自動扣款——10月10日，2017杭州云棲大會螞蟻金服ATEC展區的未來智能餐廳“開張”首日，浙江省省長袁家軍和阿里巴巴董事局主席馬云一起體驗了“無人”招待的未來智能餐廳。

10月12日，澎湃新聞（www.usamodel.cn）在螞蟻金服ATEC展區看到，這家“無人餐廳”主要是展示功能，并未正式投入商用，顧客暫時不能真的在這里吃上飯。

展區內共有兩張餐桌，乍看與普通餐桌無異。顧客在入口處通過支付寶掃碼后，其中一張餐桌桌面屏幕亮起，顯示出“請XXX入座就餐”的字樣。顧客落座后，餐桌切換到智能點餐界面，只要輕觸桌面或通過空中的手勢動作，就能完成點餐。用餐結束，所有顧客離座一段時間后，支付寶賬戶自動完成相應扣款。

澎湃新聞從螞蟻金服獲悉，未來智能餐廳由螞蟻金服技術實驗室、口碑網與支付寶AR團隊共同打造。餐廳依托物聯網技術和人機自然交互技術，在顧客使用支付寶掃碼授權并確認身份后，即可體驗智能互動點單、實現無感支付。

“未來智能餐廳的創新點不僅在用餐體驗感增強，更是對支付流程的升級。以前手機支付需要四五步，現在顧客落座后就能把手機收起來，吃完直接離開，支付流程大幅縮短，是線下支付的一次重大改變。”螞蟻金服技術實驗室資深技術專家林鋒告訴澎湃新聞。

據了解，展區里放置的餐桌成本需數萬元。“我們預計，一年內這套技術將投入商用。但餐廳不需要花重金購置同款餐桌，隨著技術改進，接下來會實現通過投影技術在普通餐桌上也能實現自助點餐，普通餐廳向未來智能餐廳升級的成本不會很高。”螞蟻金服ATEC展區工作人員表示。

據介紹，“無人餐廳”未來還將實現根據顧客口味和習慣，提供菜品推薦。以及通過菜品識別技術，上菜過程中時會呈現相應的AR動效，讓用餐體驗更有趣。

澎湃新聞在螞蟻金服ATEC展區看到，除了未來智能餐廳，在云棲大會期間，螞蟻金服還有多項“黑科技”亮相，包括刷臉入住的智慧酒店，入住過程中可通過支付寶智能控制房間設施；目前已接入肯德基KPRO餐廳、盒馬鮮生的刷臉支付技術；門禁、會議室、貨柜都無需工作人員的辦公無人值守技術，用戶經人臉識別即可自助體驗等。