“質量是頭等大事，不能給任何事情讓路。”

日前，全國人大代表、黑龍江飛鶴乳業有限公司（下稱“飛鶴”）董事長冷友斌在接受澎湃新聞（www.usamodel.cn）記者專訪談及食品安全以及國產奶粉如何贏回消費者信心時說道。

解決奶源質量問題是關鍵

前一階段，不少餐飲企業被曝出食品安全問題。冷友斌談及質量問題時表示，“質量是飛鶴的頭等大事，企業有一條內部規定：‘質量不能給成本讓路’。”

“從乳業的數據上來看，目前國產奶粉的市占率已經超過了60%。這是消費者對國產、對中國品牌的信任和支持。”冷友斌認為，近年來，行業開始加強奶源管控和研發體系，解決上游奶源的質量問題，這是國產奶粉贏回消費者信心的關鍵。

日前，農業農村部引發了《“十四五”奶業競爭力提升行動方案》，其中提到2020年我國奶類產量達到3530萬噸，相比2015年提高了7%。冷友斌表示，目前中國的奶源自給率和規模牧場自給率已經有了很大改變。

奶源建設是一個長期回報的工作，飛鶴從2006年就開始建設自有大型牧場，搭建嬰幼兒奶粉的完整產業鏈。“在目前的整體供應上，我們能滿足自有嬰兒奶粉體系的加工。”冷友斌表示，飛鶴從產業鏈前端的飼料種植、加工，到牧場整體的標準化、智能化，都保障了奶源的質量和產量。

過去一年，疫情反復，加上全球市場上原料、運輸等成本上升，對企業的抗風險能力提出了很高要求。“從整體看，飛鶴的產業基本沒有（受到）影響，部分原料和成本有一定幅度上漲，但也在可承受范圍之內，不會對終端造成影響。”冷友斌表示，飛鶴走產業鏈模式，堅持自有奶源、自有牧場，做好了提前布局和準備。

冷友斌表示，世界上最強的乳品企業、最強的嬰兒奶粉企業都在中國來參與市場競爭。未來飛鶴主要做三件事：一是加強科技創新，更精準地研制更適合中國消費者體質的奶粉；二是在研發的基礎上，加大對全人群和全生命周期產品的投入，開發更多更好的產品；三是做好標準建設，形成企業標準、團體標準，促進整個行業的發展。

建議將“耕地肥沃”納入鄉村振興指標體系

生在黑土地、長于黑土地的冷友斌也十分關注黑土地的保護與鄉村振興。冷友斌在提交今年兩會的建議中表示，東北黑土地是國家最重要的商品糧基地，是糧食生產的“穩壓器”和“壓艙石”。但從調研情況看，黑土地的地利在下降，土層也在變薄，而黑土地保護“上熱下冷”，“種糧不賺錢”成為黑土地上的普遍現象，且黑土地保護是一項復雜的系統工程，投入大、難度大、見效慢，加上新一代農民的土地情結正在變淡，農民主動參與黑土地保護利用的動力不足。

冷友斌建議，把“耕地肥沃”也納入鄉村振興指標體系，提高全社會對于耕地保護的重視程度，并在保護耕地面積不減少的情況下，保護和提升耕地質量，為我國糧食安全提供長期保障。

因此，冷友斌提出，以龍頭企業為核心，打造全產業鏈模式，提高農產品附加值，同時要在種養環節積極吸納農戶參與，讓農民充分享受產業融合發展的成果，調動農民參與土地保護的積極性。

“龍頭企業能夠帶動產業鏈共同發展，讓農民增收、讓農民致富，從而實現鄉村振興。”冷友斌建議，把“耕地肥沃”納入鄉村振興指標體系后，可以將耕地質量納入地方政府考核指標，鼓勵地方持續加大對耕地休耕輪作、發展種養循環農業、強化生態補償修復等鼓勵性和支持性政策的投入力度。

其次，冷友斌建議實施東北地域特色的“黑土地標志農產品”工程，打造一批面向國內外市場的品牌，增強黑土地的經濟價值。此外，冷友斌提出，要從國家層面制定出臺黑土地質量、生產技術和產品質量等相關標準，加快建立以黑土地保護為核心的全產業鏈質量標準體系，并通過社會化服務機構推進技術在農戶中的應用。