一種加熱或由手搓后，會散發出濃烈的臭腳味的“腳臭鹽”，在陜西渭南、安徽阜陽、山東泰安和萊蕪、江蘇海門、江西新余等地相繼曝出。其生產廠家是河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司，多地職能部門已要求該品牌食鹽下架。

從今年元旦起，《鹽業體制改革方案》開始實施，取了持續了2600多年的食鹽專營，涉鹽企業可以自主經營、公平競爭。有人藉此認為，正是因為這種“放開”，才導致了食鹽市場良莠不齊，“腳臭鹽”乘虛而入。

這樣的論調一點都不新鮮。一直以來，很多人都在以此質疑中國的改革開放政策，認為改革搞亂了既有的秩序，出現種種問題。確實，當既有的利益格局被打破，而新的制度體系、監管格局還沒能發揮作用之時，市場上必然會因為權力真空而出現“失靈”現象。這是事實，但“賬”卻不能記到鹽業改革上面，而恰恰表明改革不到位。

一者，此前食鹽專賣的時候，類似的食鹽短缺、問題食鹽等種種危機，也并不鮮見，幾乎隔幾年就會爆發一次。而每次都會讓百姓午夜驚魂，惶惶不安。

再者，此番出現“腳臭鹽”亂象，問題并非出在食鹽經銷放開，而是出在監管沒能跟得上改革的步伐。涉事的平頂山神鷹鹽業有限責任公司，本來就是“國家食鹽定點生產企業”，并不是新放開的企業。

專營也好，放開也罷，政府監管部門都應該依法治鹽，確保食鹽的質量和供給安全。一個責任明確、運行高效、反應快速的監管體制，本來就是市場經濟的題中應有之義。平日里監管不到位，出了事卻抱怨改革放開了市場，這是一種典型的倒因為果，也有悖簡政放權、放管結合、優化服務的改革精神。

事實上，從“腳臭鹽”3月份現形到現在，一個多月過去了，有關部門似乎并無太大的作為，這本身就是一種不負責任。

根據國務院規劃，今明兩年屬于鹽業體制改革的過渡期，這個過渡期的設置本身，就是希望各地各部門盡快理順政府與市場關系，切實完善監管體制，強化監管能力，并在安全標準更新、電子追溯體系建設等方面重點突破，以應對全國競爭型市場的逐步形成。在這個過程中，出現問題并不可怕，可怕的是出了問題卻無人過問，甚至推諉卸責。

要之，“腳臭鹽”在這個時候爆發，既是一次嚴峻的挑戰，也是有關方面推進鹽改的一個契機。當此之時，有必要真正運用市場思維，以對民眾高度負責的態度，扎實推進改革，構建一個充滿活力、優勝劣汰的鹽業市場，管好百姓碗里那一撮雪白的鹽。