溫州永嘉縣法院3月29日開庭審理一起制售假牛肉干案，貴州安順市樂呵呵食品公司負(fù)責(zé)人趙某、蔡某夫婦等10人因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被訴。

2016年3月，一名消費(fèi)者因發(fā)現(xiàn)在永嘉甌北鎮(zhèn)一家超市購買的“樂呵呵”牛肉干有豬肉的味道，向公安機(jī)關(guān)報案。警方提取該超市銷售的貴州安順市樂呵呵食品有限公司生產(chǎn)的“樂呵呵”燒烤牛肉（75克包裝）、酒鬼牛肉（50克包裝），經(jīng)鑒定均含豬源性成分。隨后，永嘉警方聯(lián)合安順警方對公司突擊檢查，在車間發(fā)現(xiàn)大量豬肺、牛肺半成品及豬肺進(jìn)貨單、臺賬等。

據(jù)查，趙某、蔡某夫婦等2009年3月開始經(jīng)營樂呵呵食品公司，2013年12月獲得肉制品（醬鹵肉制品）生產(chǎn)許可證。2015年初以來，公司將豬肺、牛肺以一定比例摻雜生產(chǎn)燒烤牛肉、酒鬼牛肉、麻辣牛肉等。臺賬顯示，2015年3月至2016年5月，共生產(chǎn)銷售摻雜豬肺、牛肺等的牛肉干產(chǎn)品價值60余萬元，銷往浙江溫州、重慶、湖北、北京、上海等10余個省（市、區(qū)）。

澎湃新聞（www.usamodel.cn）獲悉，蔡某在庭上表示，為降低成本，2015年3月起在產(chǎn)品中添加從牛骨上剔下的牛筋，后來摻雜豬肺、牛肺。起初摻雜比例在10%左右，后來越來越高，最高達(dá)到20%。