2016年9月，農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)督管理局等國家三部委聯(lián)合簽發(fā)了《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營的通知》。有著“長江三鮮”美譽(yù)之一的河豚魚終獲“有限解禁”。

近半年過去了，“有限開禁”的效果很明顯，河豚魚的市場需求被迅速釋放，銷量大幅度上漲。與之同時(shí)，澎湃新聞（www.usamodel.cn）記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在長三角地區(qū)的一些水產(chǎn)品市場上，不少商家甚至堂而皇之地進(jìn)行活體河豚魚的非法交易。

河豚行業(yè)協(xié)會的相關(guān)人士因此擔(dān)心，若消費(fèi)者吃了這些“來源不明”且“無法追溯”的河豚魚，那么一旦出事，后果將不堪設(shè)想。

有著嚴(yán)格限制條件的“有限開禁”

歷經(jīng)26年的政策起伏，河豚魚的解禁之路走的并不容易。

由于野生河豚魚的“劇毒”屬性，衛(wèi)生部1990年便已出臺一道“禁令”，明確“河豚魚有劇毒，不得流入市場”。

從此，在政策層面，河豚魚的食用與養(yǎng)殖，一直游走在灰色的邊緣地帶。

2001年開始，隨著江蘇中洋集團(tuán)的河豚魚控毒和養(yǎng)殖技術(shù)臻于成熟，河豚界人士一直為“解禁”而四處奔走，最終促成了去年9月國家農(nóng)業(yè)部等三部委的“有限開禁”通知。

之所以稱為“有限”解禁，在于其品種、來源、出售方式等都是“有限”的，且有著嚴(yán)格的限制條件。

也就是說，盡管河豚魚的種類有幾十種之多，但此次有條件放開的僅是東方鲀的其中兩種——紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀。上

述兩種養(yǎng)殖的河豚魚須經(jīng)中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會會同中國漁業(yè)協(xié)會河豚魚分會組織專家核實(shí)，予以認(rèn)定合格的、有資質(zhì)的企業(yè)加工，方可出售。

此外，這次放開的只是加工的河豚魚產(chǎn)品，并非鮮活品。同時(shí)，加工企業(yè)的原料（養(yǎng)殖河豚魚）也必須來源于經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的魚源基地。

“這就像個(gè)‘雙保險(xiǎn)’政策。” 江蘇中洋生態(tài)魚類有限公司總經(jīng)理劉大勇對澎湃新聞?wù)f，源頭上，人工養(yǎng)殖的河豚魚其實(shí)已經(jīng)無毒了，但是允許在市場上流通的還必須是經(jīng)過加工的河豚魚，“這樣一來，就更加保險(xiǎn)和安全。”

此外，根據(jù)國家三部委的通知，河豚魚加工品應(yīng)當(dāng)包裝，包裝上附帶可追溯二維碼，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、原料基地及加工企業(yè)名稱等，以確保產(chǎn)品質(zhì)量全稱可追溯。

仍有活體河豚魚出售

盡管國家對河豚魚只是“有限放開”，但已有商家打著解禁的旗號在市場上銷售“活體河豚魚”。

如果說在原來的禁令下，大家還只是心照不宣地打著“小巴魚”的暗號進(jìn)行地下交易，那么，現(xiàn)在的銷售，就是堂而皇之地?cái)[在臺面上。

2017年春節(jié)前后，澎湃新聞?dòng)浾邅淼轿挥谏虾毶絽^(qū)的江陽水產(chǎn)市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在江陽市場邊上的一個(gè)新建的倉庫里，就有3家河豚魚銷售點(diǎn)。

該倉庫距離水產(chǎn)市場大概1公里多，內(nèi)有多個(gè)門鋪位，但入駐的商家很少。

1月21日晚上10點(diǎn)過，一輛寫著“活魚快運(yùn)”的大卡車停在倉庫內(nèi)一處較為隱蔽的地方，正在卸載河豚魚。從司機(jī)口中得知，該車從廣東運(yùn)來，基本一兩天一趟，下午或晚上就能到達(dá)這里。雖然不知每趟所運(yùn)的河豚魚數(shù)量，但他們一筐100來頭地卸下來，就要花掉三四個(gè)小時(shí)。

車上卸載的河豚魚被送往倉庫深處的一家門店，店里全是大大小小的河豚魚。五六個(gè)員工正在忙著將這些活體河豚魚打包，裝在黑綠相見的塑料袋里，然后寄往各地。

塑料袋上只標(biāo)注了買家的姓名、手機(jī)號、購買數(shù)量和地點(diǎn)，除此以外，并無其它內(nèi)容。該市場內(nèi)另一家河豚魚門店也采取的是同一包裝方法。

夜晚十點(diǎn)過，江陽市場是一天中最繁忙的時(shí)候。澎湃新聞?dòng)浾咦⒁獾剑@些河豚魚基本上被運(yùn)到了數(shù)輛寫著“上海——南京”的大卡車上。

該店員工叮囑說，要是不會殺河豚魚，最好就不要買。“這東西有沒殺好的話，會有危險(xiǎn)。我都不敢殺。”該員工說，這些河豚魚雖都是養(yǎng)殖的，但多多少少還是會有點(diǎn)毒。不過，另一個(gè)店主表示，可以代殺河豚魚，35元1斤，直接交錢，不會出具收據(jù)。

中國漁業(yè)協(xié)會河豚魚分會的一位專家表示，這些河豚魚可能是廣東地區(qū)的一些個(gè)體農(nóng)戶養(yǎng)殖的，“這些河豚魚來源不明，無法追溯。一旦出事，后果將不堪設(shè)想。”

不過，官方的監(jiān)管力度也在加大。澎湃新聞近日向上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局確認(rèn)，2月10日，楊行市場監(jiān)督管理所就查獲了一車正在運(yùn)輸?shù)幕铙w河豚魚。

寶山區(qū)市監(jiān)局辦公室負(fù)責(zé)人表示，楊行市監(jiān)所接到舉報(bào)“有人在販賣活體河豚魚”，立即趕往現(xiàn)場，在水產(chǎn)市場附近的一個(gè)村里查扣了一車大約200公斤的活體河豚魚。“至于這些河豚魚的上家和下家是誰，我們還在調(diào)查中。”

對此，中國漁業(yè)協(xié)會河豚魚分會的一位專家提醒，消費(fèi)者在購買河豚魚時(shí)，應(yīng)注意包裝，“看看是否有二維碼，是否經(jīng)過備案、審核的魚源基地和加工企業(yè)。”