繼老半齋之后，近日，上海市媒體先后曝光5家老字號餐飲商家在服務方面存在的種種問題。9月9日，老半齋、功德林、洪長興、小紹興、沈大成5家老字號餐飲企業聯合發布服務承諾，稱做到顧客進門有人接待與消費引導， 顧客離店禮貌道別等。

服務承諾:

一、 作好餐廳禮貌迎送賓服務，做到顧客進門有人接待與消費引導， 顧客離店禮貌道別。

二、 根據各企業不同的經營類別，建立完善服務操作規范， 體現主動熱情的服務精神。

三、 設立營業全時段當班經理巡視督查制度，解決經營過程中可能發生的賓客消費與服務需求，形成良好餐廳秩序，

四、 企業員工嚴守工作紀律，按照崗位職責要求提供規范的餐飲服務。

五、 重視顧客的服務投訴，發生矛盾以顧客為先迅速解決， 對顧客的特殊消費需求，企業將盡力予以滿足。