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象拔蚌、佛跳墻都是“假”的:寧波新人辦“豪華”全素婚宴

澎湃新聞記者 陸玫
2016-03-16 17:35
來源:澎湃新聞
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寧波慈溪市一對新人3月14日辦了一場“豪華”的全素婚宴。

繡球菇制成的“象拔蚌”,菌菇、素蝦仁、素遼參熬制的“佛跳墻”,豆制品做的“三文魚”……寧波慈溪市一對新人3月14日辦了一場“豪華”的全素婚宴:10道冷菜、16道熱菜都由素食做成,不見一點葷腥。

“我們?nèi)移綍r都信佛吃素,婚禮是個充滿祝福的場合,我們不想因此殺生,也想借此向親友傳播健康素食的理念,所以辦了全素婚宴?!?6日,新娘的母親張女士告訴澎湃新聞(www.usamodel.cn),她和丈夫的這個想法得到了女兒女婿和親家的一致贊成。

雖然是素食,可為了讓賓客吃得滿意,張女士一家沒少花心思,光是去上海、杭州、寧波的素菜館“取經(jīng)”,就和婚宴酒店工作人員跑了五六趟。

“客人提出全素宴的需求后,因為慈溪沒有先例,我們只能慢慢摸索,先去別的地方試吃,再結(jié)合本地特色調(diào)整、完善,爭取把素食做到色香味俱全。為這場婚宴,我們指定了專門的廚師,連油、調(diào)味品都是素食專用的?!辈俎k該婚宴的酒店副總經(jīng)理羅先生說,每桌素席的價格約4800元,與該酒店正常婚宴的價格持平。

張女士告訴澎湃新聞,賓客的反饋很不錯?!耙还舱埩思s150位客人,大部分人說吃得很好,第一次發(fā)現(xiàn)素食能做得這么精致?!彼f,婚宴后還接到過朋友的電話,說也想辦全素婚宴。

“這才兩天,我們已經(jīng)接到好幾位客人咨詢,想預(yù)定全素宴——說不定以后這會變成我們的特色產(chǎn)品?!绷_先生說。

15日,新浪微博“@新浪慈溪”發(fā)出“慈溪新人辦全素婚宴,你怎么看?”的投票,至16日下午約700人參與。其中,40%的人表示“喜歡,很用心,綠色環(huán)保又健康”,49%認為“有創(chuàng)意,但自己的婚禮應(yīng)該不會這么做”,11%稱“不喜歡,雖然很像,但還是跟真的肉有差別”。

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