銷量第一的網紅低脂面包：營養(yǎng)成分亂標，可能讓人越吃越胖 原創(chuàng) 陸鵬鵬 藍鯨財經記者工作平臺

號稱無蔗糖、低脂的全麥面包可能會讓消費者越吃越肥？

涉嫌亂標營養(yǎng)成分

網紅面包被上海消保委點名

8月30日，上海市消保委官方微信一篇文章將輕食品牌“田園主義”推上風口浪尖。

文章表示，“田園主義低脂全麥歐包”在消保委實際測量后，產品中碳水化合物實際含有45.7g/100g，比標稱的高出約36%；所含能量標稱764kJ/100g，實際檢測出1060kJ/100g，比標稱的高出40%。

上海市消保委表示，如消費者想靠該款面包減肥，或將適得其反，從減肥變成增肥。此外，商家在宣傳時應真實科學，這種低標行為不僅僅是不誠信的體現(xiàn)，更是對消費者的不負責任。

該檢測發(fā)布后，相關話題登上微博熱搜，網民質疑該品牌面包或存在虛假宣傳的問題。田園主義直播間內，消費者紛紛要求店家道歉退貨。

面對外界輿論的壓力，8月30日晚間，田園主義官微發(fā)文回應稱：“產品標準符合并遵守《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》的相關法規(guī)，與此同時，產品檢測報告由河南百信達檢測技術有限公司出具，檢測產品包括多種口味的低脂全麥歐包，并以此為依據(jù)進行了包裝標識。”

今日午間，上海市消保委針對“田園主義全麥面包低標能量”一事再度發(fā)文表示，通過專業(yè)分析，可以發(fā)現(xiàn)田園主義產品碳水化合物的實測值是標注值的116%；實測能量值為1001kJ/g，是標識值的131%；蛋白質實測值是標示值的256%；鈉實測值是標示值的233%。

上海市消保委稱，食品的營養(yǎng)標簽是消費者知情權的重要保障。如實標注是企業(yè)的義務。低標亂標不僅是不誠信行為，更是對消費者不負責任。

對于包裝標識值和消保委實測值的不同，記者聯(lián)系到田園主義客服，對方表示，關于網上的報道和質疑，公司已經在第一時間針對營養(yǎng)參數(shù)進行核實，且已經進行了公示，今日晚些時候還將發(fā)布進一步的聲明。

野蠻生長的“田園主義”

記者了解到，田園主義的關聯(lián)公司為南陽初心電子商務有限公司。

據(jù)天眼查app顯示，該公司成立于2015年8月，注冊資本100萬人民幣，法定代表人為朱江濤，經營范圍含互聯(lián)網零售；水果、蔬菜、炒制食品、堅果、沖調谷物類食品的生產、銷售等。

根據(jù)股權穿透圖顯示，該公司由杭州輕食主義健康科技有限公司100％持股，而杭州輕食主義健康科技有限公司背后的大股東除了朱江濤外，還包括元氣森林（北京）食品科技集團有限公司，持股比例超過20%。

目前，杭州輕食主義健康科技有限公司已對外投資5家公司，2021年至今成立了3家新公司，同時該公司申請注冊了多個“健康面包專研家”等商標。

作為杭州輕食主義旗下的品牌，田園主義品牌定位不再過分追求食物的“色、香、味”，而是新健康意識逐漸覺醒的新生代人群。

其產品以輕食主食類（如全麥面包）為核心，以肉類蛋白和輕食沖飲為輔助，包括面包、餅干、雞肉丸、粉絲、代餐粥、豆?jié){、果醬、涼皮等多種類型的食品。

可以看到的是，圍繞“低脂、健康、輕食、輕卡、高纖維、低碳水”這一類關鍵詞，田園主義已經形成了對健康食品的全面布局。

記者了解到，田園主義電商平臺店鋪于2019年9月才開始正式運營，雖然上線不到兩年，但該品牌卻在短時間內實現(xiàn)了野蠻生長。

數(shù)據(jù)顯示，在天貓旗艦店，田園主義主力產品無蔗糖無油全麥面包月銷量超20萬單，全麥切片吐司月銷達7萬單，全麥薄脆餅干與雞胸肉丸的月銷也均超過3萬單。在天貓“全麥面包”品類中，“田園主義”的銷量連續(xù)11個月位居天貓第一。

玩文字游戲的輕食概念

是真科學還是“偽健康”？

近年來的食品飲料市場，人們對產品的定位早已不僅限于單一的口味，隨著生活品質的逐漸提高，追求健康已經成為當代年輕人的主流選擇。

低脂、低卡、低糖……圍繞這些營養(yǎng)訴求的輕食代餐產品如雨后春筍般涌現(xiàn)，成為健康食品的基本配置。

歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，2017年全球輕食代餐市場規(guī)模達到661.6億美元，其中，中國達到571.7億人民幣，預計2022年中國輕食代餐市場規(guī)模會達到1200億元。

雖然輕食概念火熱，但這一行業(yè)目前來看仍存在“產品標識不清晰，偽健康”等諸多問題。田園主義便是其中之一。

從碳水化合物、能量到蛋白質等一系列營養(yǎng)物質，每一項指標的實測值均與包裝的標識值存在較大的誤差。

在田園主義旗艦店內可以看到，官方對該面包打出了“輕脂、輕卡、無蔗糖”等標簽，“田園主義”稱其低脂全麥歐包100%全麥粉含量，輕卡低脂，去糖去油，告別多余熱量，面包本體即面包制作過程中不添加蔗糖。

田園主義客服對記者表示，該款面包雖然不添加蔗糖，但是含有微量代糖。

在消保委的測試中可以看到，這款面包的可利用碳水化合物的數(shù)值達到38.8g/100g，而田園主義產品標簽標識的是可利用碳水化合物33.5g/100g，實測值是標注值的116%。

雖然在廣告語中，官方多次提到“去糖、告別多余熱量”等字眼，但實際上，田園主義這款面包的實際熱量并不低。

值得注意的是，記者在該產品的詳情頁中發(fā)現(xiàn)了田園主義發(fā)布的一則聲明，聲明稱，所有頁面上的絕對化用詞與功能性用詞在此聲明前全部失效，不作為賠付理由。若因用詞引起的任何形式的商品賠付，糾紛投訴，本店不接受不妥協(xié)，不予以賠償。

田園主義的野蠻生長讓消費者看到了輕食行業(yè)目前存在的一些不虧范亂象。被冠以“低脂、輕卡”的食品是否真的健康，甚至可以實現(xiàn)減肥的功效，還需打上一個問號。正如消保委所言，食品的營養(yǎng)標簽是消費者知情權的重要保障。如實標注是企業(yè)的義務。低標亂標不僅是不誠信行為，更是對消費者不負責任。

藍鯨財經記者工作平臺

lanjingcj

專為記者打造的平臺

行業(yè)熱點丨傳媒大咖丨傳媒動態(tài)

微信勾搭小助理

lanjingzhuli

原標題：《銷量第一的網紅低脂面包：營養(yǎng)成分亂標，可能讓人越吃越胖》

閱讀原文